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643.7 Renovación, mejoramiento, remodelaciónDocumentos en la biblioteca con la clasificación 643.4 (4)
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Título : Administración del servicio de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Julia Ray ; Mirna Leyva, Traductor Mención de edición: Segunda edición reimpreso Editorial: México, D. F. : Trillas Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 253 páginas Il.: ilustraciones diagramas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7315-9 Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: Usted y la industria de servicios de alimentos -- Trabajar dentro del servicio de alimentos -- Equipo para el servicio de alimentos herramientas del oficio -- Materias primas para el servicio de alimentos -- Desarrollo dentro de la administración de servicios de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16624 Administración del servicio de alimentos [texto impreso] / Julia Ray ; Mirna Leyva, Traductor . - Segunda edición reimpreso . - México, D. F. : Trillas, 2010 . - 253 páginas : ilustraciones diagramas ; 25 cm.
ISBN : 978-968-24-7315-9
Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: Usted y la industria de servicios de alimentos -- Trabajar dentro del servicio de alimentos -- Equipo para el servicio de alimentos herramientas del oficio -- Materias primas para el servicio de alimentos -- Desarrollo dentro de la administración de servicios de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16624
Administración del servicio de alimentos
Ray, Julia - México, D. F. : Trillas - 2010
Usted y la industria de servicios de alimentos -- Trabajar dentro del servicio de alimentos -- Equipo para el servicio de alimentos herramientas del oficio -- Materias primas para el servicio de alimentos -- Desarrollo dentro de la administración de servicios de alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0508-02 643.4 R31 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0606-03 643.4 R31 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0274-01 643.4 R31 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 13752-49174-01 643.4 R31 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Sistemas Sociales : Lineamientos para una Teoría General Tipo de documento: texto impreso Autores: Niklas Luhmann, Autor ; Silvia Pappe, Traductor ; Silvia Pappe, Traductor ; Silvia Pappe, Traductor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Barcelona : Anthropos Fecha de publicación: 1998 Colección: Autores, Textos y Temas. Ciencias Sociales num. Vol. 15 Número de páginas: 445 p. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7658-493-4 Nota general: Título original en alemán: Soziale Systeme. Grundisse Einer Allgemeinen theorie Idioma : Español (spa) Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: Sistema y función -- Sentido -- Doble contingencia -- Comunicación y acción -- Sistema y entorno -- Interpretación -- La individualidad de los sistemas psíquicos -- Estructura y tiempo -- Contradicción y conflicto -- Sociedad e interacción -- Autorreferencia y racionalidad -- Consecuencias para la teoría del conocimiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93186 Sistemas Sociales : Lineamientos para una Teoría General [texto impreso] / Niklas Luhmann, Autor ; Silvia Pappe, Traductor ; Silvia Pappe, Traductor ; Silvia Pappe, Traductor . - 1a ed. . - Barcelona : Anthropos, 1998 . - 445 p. ; 24 cm.. - (Autores, Textos y Temas. Ciencias Sociales; Vol. 15) .
ISBN : 978-84-7658-493-4
Título original en alemán: Soziale Systeme. Grundisse Einer Allgemeinen theorie
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: Sistema y función -- Sentido -- Doble contingencia -- Comunicación y acción -- Sistema y entorno -- Interpretación -- La individualidad de los sistemas psíquicos -- Estructura y tiempo -- Contradicción y conflicto -- Sociedad e interacción -- Autorreferencia y racionalidad -- Consecuencias para la teoría del conocimiento. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93186
Sistemas Sociales
Luhmann, Niklas - Barcelona : Anthropos - 1998
Título original en alemán: Soziale Systeme. Grundisse Einer Allgemeinen theorie
Sistema y función -- Sentido -- Doble contingencia -- Comunicación y acción -- Sistema y entorno -- Interpretación -- La individualidad de los sistemas psíquicos -- Estructura y tiempo -- Contradicción y conflicto -- Sociedad e interacción -- Autorreferencia y racionalidad -- Consecuencias para la teoría del conocimiento.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-2044-01 306.42 L96 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 11-0858-01 306.42 L96 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_15
Excluido de préstamo11-2378-02 306.42 L96 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_15
Excluido de préstamo
Título : Somos Información : La Nueva Ciencia de lo Intangible Tipo de documento: texto impreso Autores: Antxón Sarasqueta, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Pamplona : EUNSA Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 155 p. Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-313-2840-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa) Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: El vacío está lleno de información -- Qués es información -- El futuro es un intangible que cotiza en bolsa -- Analice la información y tendrá las claves -- La nueva ciencia de lo intangible -- Fusión de universos -- La amenaza de la desinformación -- Pensar en lo que hace pensar -- Información y el lenguaje de información -- El desafío humano -- Anticipe el futuro, y lo cambiará -- Controlados por información que gestionamos -- Quiero ser tu referencia -- El valor oculto de la información -- El universo cabe en un mensaje: somos información -- No es lo mismo la memoria que el recuerdo -- El nuevo cerebro -- Una vida mensurable -- Un nuevo ser intelectual. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96828 Somos Información : La Nueva Ciencia de lo Intangible [texto impreso] / Antxón Sarasqueta, Autor . - 1a ed. . - Pamplona : EUNSA, 2012 . - 155 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-84-313-2840-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: El vacío está lleno de información -- Qués es información -- El futuro es un intangible que cotiza en bolsa -- Analice la información y tendrá las claves -- La nueva ciencia de lo intangible -- Fusión de universos -- La amenaza de la desinformación -- Pensar en lo que hace pensar -- Información y el lenguaje de información -- El desafío humano -- Anticipe el futuro, y lo cambiará -- Controlados por información que gestionamos -- Quiero ser tu referencia -- El valor oculto de la información -- El universo cabe en un mensaje: somos información -- No es lo mismo la memoria que el recuerdo -- El nuevo cerebro -- Una vida mensurable -- Un nuevo ser intelectual. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96828
Somos Información
Sarasqueta, Antxón - Pamplona : EUNSA - 2012
Incluye referencias bibliográficas
El vacío está lleno de información -- Qués es información -- El futuro es un intangible que cotiza en bolsa -- Analice la información y tendrá las claves -- La nueva ciencia de lo intangible -- Fusión de universos -- La amenaza de la desinformación -- Pensar en lo que hace pensar -- Información y el lenguaje de información -- El desafío humano -- Anticipe el futuro, y lo cambiará -- Controlados por información que gestionamos -- Quiero ser tu referencia -- El valor oculto de la información -- El universo cabe en un mensaje: somos información -- No es lo mismo la memoria que el recuerdo -- El nuevo cerebro -- Una vida mensurable -- Un nuevo ser intelectual.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-2045-01 306.42 S26 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible Teorías de las ciencias sociales de la educación / Guillermo Briones / México, D.F. : Trillas (2006)
Título : Teorías de las ciencias sociales de la educación : epistemología Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillermo Briones, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 198 páginas Il.: tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7664-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice onomástico; índice analítico; una propuesta derivada de las conclusiones Idioma : Español (spa) Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: Bases filosóficas de las ciencias sociales: Las grandes doctrinas filosóficas -- Otras escuelas filosóficas -- Construcción y fundamentación epistemológica de las ciencias sociales: Las ciencias sociales como ciencias explicativas -- Las ciencias sociales como ciencias interpretativas -- Paradigmas y programas de investigación: Paradigmas y programas de investigación -- Los grandes paradigmas teóricos y metodológicos -- Integración de paradigmas -- Nuevas teorías de las ciencias sociales: Teorías explicativas -- Teorías interpretativas -- El neomarxismo alemán -- Teorías de la educación: Teorías de la educación -- El resultado actual de la teoría social. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91139 Teorías de las ciencias sociales de la educación : epistemología [texto impreso] / Guillermo Briones, Autor . - Segunda edición . - México, D.F. : Trillas, 2006 . - 198 páginas : tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-24-7664-8
Incluye referencias bibliográficas; índice onomástico; índice analítico; una propuesta derivada de las conclusiones
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 643.4 Áreas de comida y bebida y su equipo Nota de contenido: Bases filosóficas de las ciencias sociales: Las grandes doctrinas filosóficas -- Otras escuelas filosóficas -- Construcción y fundamentación epistemológica de las ciencias sociales: Las ciencias sociales como ciencias explicativas -- Las ciencias sociales como ciencias interpretativas -- Paradigmas y programas de investigación: Paradigmas y programas de investigación -- Los grandes paradigmas teóricos y metodológicos -- Integración de paradigmas -- Nuevas teorías de las ciencias sociales: Teorías explicativas -- Teorías interpretativas -- El neomarxismo alemán -- Teorías de la educación: Teorías de la educación -- El resultado actual de la teoría social. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91139
Teorías de las ciencias sociales de la educación
Briones, Guillermo - México, D.F. : Trillas - 2006
Incluye referencias bibliográficas; índice onomástico; índice analítico; una propuesta derivada de las conclusiones
Bases filosóficas de las ciencias sociales: Las grandes doctrinas filosóficas -- Otras escuelas filosóficas -- Construcción y fundamentación epistemológica de las ciencias sociales: Las ciencias sociales como ciencias explicativas -- Las ciencias sociales como ciencias interpretativas -- Paradigmas y programas de investigación: Paradigmas y programas de investigación -- Los grandes paradigmas teóricos y metodológicos -- Integración de paradigmas -- Nuevas teorías de las ciencias sociales: Teorías explicativas -- Teorías interpretativas -- El neomarxismo alemán -- Teorías de la educación: Teorías de la educación -- El resultado actual de la teoría social.
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Excluido de préstamo11-1418-03 306.42 B83 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_15
Excluido de préstamo11-0943-04 306.42 B83 Libros Bib. Esp. Sociología Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_15
Excluido de préstamo09-2789-02 306.42 B 83 Libros Bib. Esp. Trabajo Social Estanteria (Libros) Disponible 09-0277-01 306.42 B83 Libros Bib. Esp. Trabajo Social Estanteria (Libros) Disponible 09-0915-03 306.42 B83 Libros Bib. Esp. Trabajo Social Estanteria (Libros) Disponible
