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Alimentación, antioxidantes y envejecimiento / Leightón P., Federico / Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentación, antioxidantes y envejecimiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Leightón P., Federico, Autor ; Urquiaga R., Inés, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile Fecha de publicación: 2000 Colección: Adulto Mayor Número de páginas: viii, 137 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-956-14-0578-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentación y nutrición Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: ¿Que es estreés oxidativo y qué daño hace? -- Protección contra el daño oxidativo -- Oxidación y enfedad: el caso de la aterosclerosis -- Estrés oxidativo en la enfermedad de alzheimer -- Efectos de la dieta mediterránia en la salud -- Salud y consumo moderado de vino -- La nutrición del adulto mayor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21132 Alimentación, antioxidantes y envejecimiento [texto impreso] / Leightón P., Federico, Autor ; Urquiaga R., Inés, Editor científico  . -  Primera edición . - Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile, 2000 . - viii, 137 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm. - (Adulto Mayor) . ISBN : 978-956-14-0578-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentación y nutrición Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: ¿Que es estreés oxidativo y qué daño hace? -- Protección contra el daño oxidativo -- Oxidación y enfedad: el caso de la aterosclerosis -- Estrés oxidativo en la enfermedad de alzheimer -- Efectos de la dieta mediterránia en la salud -- Salud y consumo moderado de vino -- La nutrición del adulto mayor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21132 Alimentación, antioxidantes y envejecimiento Leightón P., Federico - Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile - 2000 ¿Que es estreés oxidativo y qué daño hace? -- Protección contra el daño oxidativo -- Oxidación y enfedad: el caso de la aterosclerosis -- Estrés oxidativo en la enfermedad de alzheimer -- Efectos de la dieta mediterránia en la salud -- Salud y consumo moderado de vino -- La nutrición del adulto mayor.

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Alimentos, lo que conviene saber para una alimentación correcta / Coultate, Tom P. / Zaragoza : Acribia (1997)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentos, lo que conviene saber para una alimentación correcta Tipo de documento: texto impreso Autores: Coultate, Tom P., Autor ; Davies, Jill, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: v, 187 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 84-200-083496 Nota general: Título original en inglés: Food The Definitive Guide Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Introducción -- ¿Qué comemos? -- Una dieta equilibrada -- Eligiendo los alimentos -- Grasas (y aceite) -- Carbohidratos -- Proteínas -- Minerales y vitaminas -- Los componentes no nutritivos -- No solo nutrientes -- Valorando su dieta. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17643 Alimentos, lo que conviene saber para una alimentación correcta [texto impreso] / Coultate, Tom P., Autor ; Davies, Jill, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1997 . - v, 187 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISSN : 84-200-083496 Título original en inglés: Food The Definitive Guide Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Introducción -- ¿Qué comemos? -- Una dieta equilibrada -- Eligiendo los alimentos -- Grasas (y aceite) -- Carbohidratos -- Proteínas -- Minerales y vitaminas -- Los componentes no nutritivos -- No solo nutrientes -- Valorando su dieta. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17643 Alimentos, lo que conviene saber para una alimentación correcta Coultate, Tom P. - Zaragoza : Acribia - 1997 Título original en inglés: Food The Definitive Guide Introducción -- ¿Qué comemos? -- Una dieta equilibrada -- Eligiendo los alimentos -- Grasas (y aceite) -- Carbohidratos -- Proteínas -- Minerales y vitaminas -- Los componentes no nutritivos -- No solo nutrientes -- Valorando su dieta.

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Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / Robinson, David S. / Zaragoza : Acribia (1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Robinson, David S., Autor ; Calvo Rebollar, Miguel, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: xviii, 516 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0699-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: Food. Biochemistry and nutritional value Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Aspectos nutricionales Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Alimentos -- Bioquímica -- Valor nutritivo -- Carbohidratos -- Proteínas alimentarias -- Grasas comestibles -- Aceites -- Vitaminas -- Enzimas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16701 Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos [texto impreso] / Robinson, David S., Autor ; Calvo Rebollar, Miguel, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - xviii, 516 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0699-4 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: Food. Biochemistry and nutritional value Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Aspectos nutricionales Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Alimentos -- Bioquímica -- Valor nutritivo -- Carbohidratos -- Proteínas alimentarias -- Grasas comestibles -- Aceites -- Vitaminas -- Enzimas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16701 Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos Robinson, David S. - Zaragoza : Acribia - 1991 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: Food. Biochemistry and nutritional value Alimentos -- Bioquímica -- Valor nutritivo -- Carbohidratos -- Proteínas alimentarias -- Grasas comestibles -- Aceites -- Vitaminas -- Enzimas.

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Calidad de vida, alimentos y salud humana / José Bello Gutiérrez / Madrid : Diaz de Santos (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Bello Gutiérrez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Diaz de Santos Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xliii, 357 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-699-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 343-345 Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Los alimentos: una necesidad del ser humano -- Evolución de las tecnologías alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios -- La oferta alimenticia actual -- Uso nutricional y saludable de los alimentos -- Principales enfermedades de origen alimentario -- Alimentos sano y seguridad alimentaria -- Alimentos saludables -- Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud -- Propiedades saludables de sustancias nutracéuticas -- Alimentos promotores de la salud: perspectivas más relevantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26200 Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos [texto impreso] / José Bello Gutiérrez, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Diaz de Santos, 2005 . - xliii, 357 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-7978-699-1 Incluye referencias bibliográficas: páginas 343-345 Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Los alimentos: una necesidad del ser humano -- Evolución de las tecnologías alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios -- La oferta alimenticia actual -- Uso nutricional y saludable de los alimentos -- Principales enfermedades de origen alimentario -- Alimentos sano y seguridad alimentaria -- Alimentos saludables -- Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud -- Propiedades saludables de sustancias nutracéuticas -- Alimentos promotores de la salud: perspectivas más relevantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26200 Calidad de vida, alimentos y salud humana Bello Gutiérrez, José - Madrid : Diaz de Santos - 2005 Incluye referencias bibliográficas: páginas 343-345 Los alimentos: una necesidad del ser humano -- Evolución de las tecnologías alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios -- La oferta alimenticia actual -- Uso nutricional y saludable de los alimentos -- Principales enfermedades de origen alimentario -- Alimentos sano y seguridad alimentaria -- Alimentos saludables -- Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud -- Propiedades saludables de sustancias nutracéuticas -- Alimentos promotores de la salud: perspectivas más relevantes.

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28-0354-01	613.28 B41	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0834-02	613.28 B41	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
22558-65073-01	613.28 B41	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Dietas bajas en carbohidratos / Aguilar Parada, Eugenio / México, D.F. : Trillas (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Dietas bajas en carbohidratos : cómo evitar la obesidad y prevenir infartos Tipo de documento: texto impreso Autores: Aguilar Parada, Eugenio, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 183 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0133-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 169-176 Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Dietas e infartos -- Dietas altas en carbohidratos -- Dietas bajas en carbohidratos -- Dietas muy bajas en carbohidratos (cetogénicas) -- Infartos y estilos de vida. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29037 Dietas bajas en carbohidratos : cómo evitar la obesidad y prevenir infartos [texto impreso] / Aguilar Parada, Eugenio, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Trillas, 2009 . - 183 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-607-17-0133-6 Incluye referencias bibliográficas: páginas 169-176 Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.28 Elementos nutritivos específicos Nota de contenido: Dietas e infartos -- Dietas altas en carbohidratos -- Dietas bajas en carbohidratos -- Dietas muy bajas en carbohidratos (cetogénicas) -- Infartos y estilos de vida. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29037 Dietas bajas en carbohidratos Aguilar Parada, Eugenio - México, D.F. : Trillas - 2009 Incluye referencias bibliográficas: páginas 169-176 Dietas e infartos -- Dietas altas en carbohidratos -- Dietas bajas en carbohidratos -- Dietas muy bajas en carbohidratos (cetogénicas) -- Infartos y estilos de vida.

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25118-69789-01	613.28 A32	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
25118-70039-02	613.28 A32	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Guía para agentes comunitarios de salud / María Luz Pérez Goycochea / Lima : CARE Perú (2006)

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Mejorando la calidad de la atención de salud en el Perú / Lanata, Claudio F. / Lima : Instituto de Investigación Nutricional (2002)

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Nutriterapia, salud y longevidad / Morales Gueto, Juan / Madrid : Diaz de Santos (2007)

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Suplementos dietéticos / Mason, Pamela / Barcelona : Pharma Editores (2005)

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Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición / Matti Tolonen / Zaragoza : Acribia (1995)

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