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| Título : |
Tablas de composición de alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Moreiras, Olga, Autor ; Ángeles Carbajal, Autor ; Cabrera, Luisa, Autor |
| Mención de edición: |
Decimo quinto Edición |
| Editorial: |
Madrid [España] : Ediciones Pirámide |
| Fecha de publicación: |
2013 |
| Número de páginas: |
410 páginas |
| Il.: |
ilustración,diagrama,tablas |
| Dimensiones: |
24 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-368-2554-1 |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
641.1 |
| Nota de contenido: |
Las tablas -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en carotenoides y equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas-crudas y cocidas-por 100g de porción comestible -- Ampliación de la composición en ácidos grasos-44 isómeros, cis y trans-por 100g de porción comestible -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas 2011) -- Nutrición y alimentación. Breve recuerdo -- Energía y nutrientes. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95230 |
Tablas de composición de alimentos [texto impreso] / Moreiras, Olga, Autor ; Ángeles Carbajal, Autor ; Cabrera, Luisa, Autor . - Decimo quinto Edición . - Madrid [España] : Ediciones Pirámide, 2013 . - 410 páginas : ilustración,diagrama,tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-368-2554-1 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
641.1 |
| Nota de contenido: |
Las tablas -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en carotenoides y equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas-crudas y cocidas-por 100g de porción comestible -- Ampliación de la composición en ácidos grasos-44 isómeros, cis y trans-por 100g de porción comestible -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas 2011) -- Nutrición y alimentación. Breve recuerdo -- Energía y nutrientes. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95230 |
Tablas de composición de alimentos
Moreiras, OlgaCarbajal, Ángeles ; Cabrera, Luisa - -
Madrid (España) : Ediciones Pirámide - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Las tablas -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2011) -- Composición en carotenoides y equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas-crudas y cocidas-por 100g de porción comestible -- Ampliación de la composición en ácidos grasos-44 isómeros, cis y trans-por 100g de porción comestible -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas 2011) -- Nutrición y alimentación. Breve recuerdo -- Energía y nutrientes.
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