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Autor Morton Satin |
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Título : La irradiación de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Morton Satin, Autor ; Pedro L. Marquina Gutierrez Pedro L., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xxii, 175 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0909-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok; Deteriorado X lluvia reg. 57796 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369 La irradiación de los alimentos [texto impreso] / Morton Satin, Autor ; Pedro L. Marquina Gutierrez Pedro L., Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xxii, 175 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0909-4
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok; Deteriorado X lluvia reg. 57796
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369
La irradiación de los alimentos
Satin, Morton - Zaragoza : Acribia - 2000
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok; Deteriorado X lluvia reg. 57796
La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales.
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