Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas / García Segovia, Purificación / Valencia : Alfaomega (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas Tipo de documento: texto impreso Autores: García Segovia, Purificación, Autor ; Martínez Monzó, Javier, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Valencia : Alfaomega Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 290 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-15-1063-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Introducción -- Estudios sobre preferencias, consumo y hábitos alimentarios -- Evaluación del estado nutricional -- Restauración colectiva -- Programas de educación nutricional -- Políticas nutricionales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116715 Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas [texto impreso] / García Segovia, Purificación, Autor ; Martínez Monzó, Javier, Autor  . -  Primera edición . - Valencia : Alfaomega, 2005 . - 290 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-970-15-1063-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Introducción -- Estudios sobre preferencias, consumo y hábitos alimentarios -- Evaluación del estado nutricional -- Restauración colectiva -- Programas de educación nutricional -- Políticas nutricionales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116715 Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas García Segovia, PurificaciónMartínez Monzó, Javier - - Valencia : Alfaomega - 2005 Introducción -- Estudios sobre preferencias, consumo y hábitos alimentarios -- Evaluación del estado nutricional -- Restauración colectiva -- Programas de educación nutricional -- Políticas nutricionales.

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Alimentación y nutrición / Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa / Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentación y nutrición : fundamentos y nuevos criterios Tipo de documento: texto impreso Autores: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 337 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4041-53-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ANTROPOLOGÍA SOCIAL [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Nutrición -- Alimentos: complejidad química -- Grupos de alimentos y su valor nutritivo -- Ingestión, digestión y absorción de los alimentos -- Macronutrientes que constituyen el cuerpo humano -- Micronutrientes en el cuerpo humano -- Necesidades energéticas y proteicas -- Evaluación nutricional de individuos y comunidades -- Nutrición en las etapas fisiológicas de la vida -- Malnutrición: enfermedades por déficit o por exceso de nutrientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31381 Alimentación y nutrición : fundamentos y nuevos criterios [texto impreso] / Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa, Autor  . -  Primera edición . - Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, 2011 . - 337 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-612-4041-53-2 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ANTROPOLOGÍA SOCIAL [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Nutrición -- Alimentos: complejidad química -- Grupos de alimentos y su valor nutritivo -- Ingestión, digestión y absorción de los alimentos -- Macronutrientes que constituyen el cuerpo humano -- Micronutrientes en el cuerpo humano -- Necesidades energéticas y proteicas -- Evaluación nutricional de individuos y comunidades -- Nutrición en las etapas fisiológicas de la vida -- Malnutrición: enfermedades por déficit o por exceso de nutrientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31381 Alimentación y nutrición Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa - Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - 2011 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Nutrición -- Alimentos: complejidad química -- Grupos de alimentos y su valor nutritivo -- Ingestión, digestión y absorción de los alimentos -- Macronutrientes que constituyen el cuerpo humano -- Micronutrientes en el cuerpo humano -- Necesidades energéticas y proteicas -- Evaluación nutricional de individuos y comunidades -- Nutrición en las etapas fisiológicas de la vida -- Malnutrición: enfermedades por déficit o por exceso de nutrientes.

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Bio y gastrodiversidad alimentos y nutrición aportes de la flora y fauna tradicional / Jaime Atlas / Corpus (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Bio y gastrodiversidad alimentos y nutrición aportes de la flora y fauna tradicional Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaime Atlas, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Corpus Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 242 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-950-9030-96-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Alimentación y y diversidad -- Animales acuaticos -- Caza -- Aves -- Búfalo, camélidos sudamericanos y equinos -- Reptiles y anfibios -- Flora silvestre -- Frutas -- Oleaginosas -- Cultivos precolombinos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98204 Bio y gastrodiversidad alimentos y nutrición aportes de la flora y fauna tradicional [texto impreso] / Jaime Atlas, Autor  . -  Primera edición . - Corpus, 2011 . - 242 páginas : ilustraciones, tablas ; 26 cm. ISBN : 978-950-9030-96-1 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Alimentación y y diversidad -- Animales acuaticos -- Caza -- Aves -- Búfalo, camélidos sudamericanos y equinos -- Reptiles y anfibios -- Flora silvestre -- Frutas -- Oleaginosas -- Cultivos precolombinos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98204 Bio y gastrodiversidad alimentos y nutrición aportes de la flora y fauna tradicional Atlas, Jaime - Buenos Air, Argentina : Corpus - 2011 Incluye referencias bibliográficas Alimentación y y diversidad -- Animales acuaticos -- Caza -- Aves -- Búfalo, camélidos sudamericanos y equinos -- Reptiles y anfibios -- Flora silvestre -- Frutas -- Oleaginosas -- Cultivos precolombinos.

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Elementos fundamentales en el cálculo de dietas / Claudia Ascencio Peralta / México, D.F. : Manual Moderno (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elementos fundamentales en el cálculo de dietas Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudia Ascencio Peralta, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Manual Moderno Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xii, 218 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-448-082-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Nutrimentos -- Energía -- Sistema de equivalentes para el cálculo de la dieta -- Cuadro dietosintético -- Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimento de la dieta en diferentes número de tomas de alimentos -- Análisis complementario de cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes -- Cálculo de dietas por el sistema de porcentaje de proteína preestablecido -- Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos -- Relación energía nitrógeno en el cálculo de dietas -- Cálculo de alimentos enteral -- Cálculo de alimentación parenteral. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95898 Elementos fundamentales en el cálculo de dietas [texto impreso] / Claudia Ascencio Peralta, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Manual Moderno, 2011 . - xii, 218 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-607-448-082-5 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Nutrimentos -- Energía -- Sistema de equivalentes para el cálculo de la dieta -- Cuadro dietosintético -- Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimento de la dieta en diferentes número de tomas de alimentos -- Análisis complementario de cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes -- Cálculo de dietas por el sistema de porcentaje de proteína preestablecido -- Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos -- Relación energía nitrógeno en el cálculo de dietas -- Cálculo de alimentos enteral -- Cálculo de alimentación parenteral. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95898 Elementos fundamentales en el cálculo de dietas Ascencio Peralta, Claudia - México, D.F. : Manual Moderno - 2011 Incluye referencias bibliográficas Nutrimentos -- Energía -- Sistema de equivalentes para el cálculo de la dieta -- Cuadro dietosintético -- Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimento de la dieta en diferentes número de tomas de alimentos -- Análisis complementario de cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes -- Cálculo de dietas por el sistema de porcentaje de proteína preestablecido -- Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos -- Relación energía nitrógeno en el cálculo de dietas -- Cálculo de alimentos enteral -- Cálculo de alimentación parenteral.

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28-0459-03	612.3 A79	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
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Fundamentos de nutrición para la consulta nutriológica / Luis Ortiz Hernández / México : Trillas (2013)

Público ISBD Vista personalizada Título : Fundamentos de nutrición para la consulta nutriológica Otro título : una guía teórico-práctica para promover la alimentación saludable mediante técnicas de consejería Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Ortiz Hernández, Autor ; Norma Ramos Ibáñez, Autor ; Diana Pérez Salgado, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 320 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1616-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Nutrición y salud -- Gasto de energía -- Alimentación saludable -- Consulta nutriológica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94379 Fundamentos de nutrición para la consulta nutriológica = una guía teórico-práctica para promover la alimentación saludable mediante técnicas de consejería [texto impreso] / Luis Ortiz Hernández, Autor ; Norma Ramos Ibáñez, Autor ; Diana Pérez Salgado, Autor  . -  Primera edición . - México : Trillas, 2013 . - 320 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-607-17-1616-3 Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.3 Fisiología humana: Digestión Nota de contenido: Nutrición y salud -- Gasto de energía -- Alimentación saludable -- Consulta nutriológica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94379 Fundamentos de nutrición para la consulta nutriológica Ortiz Hernández, LuisRamos Ibáñez, Norma ; Pérez Salgado, Diana - - México : Trillas - 2013 Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Nutrición y salud -- Gasto de energía -- Alimentación saludable -- Consulta nutriológica.

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Krause dietoterapia / L. Kathleen Mahan / Barcelona : Elsevier España (2013)

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Lo esencial en metabolismo y nutrición / Jason Neale Roach / El Sevier Madrid España (2004)

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Lo esencial en metabolismo y nutrición / Amber Appleton / Barcelona : Elsevier España (2013)  

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Lo esencial en metabolismo y nutrición / Jason Neale Roach / Barcelona : Elsevier (2010)

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Mil Ideas para una alimentación saludable / José Garriz / Barcelona : Grupo Océano (2015)

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Nutrición y alimentación / Manuel Serrano-Rios / Madrid : McGrawHill/Interamericana de España (2008)

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Nutrición y alimentos / Carolyn D. Berdanier / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2010)

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Nutrición comunitaria / Javier Aranceta Bartrina / Barcelona : Elsevier España (2013)  

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Nutrición, diagnóstico y tratamiento / Sylvia Escott-Stump / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2005)

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Nutrición, diagnóstico y tratamiento / Sylvia Escott-Stump / Barcelona : Wolters Kluwer (2012)

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