Información del autor
Autor Durán Naranjo, Jaime |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaManual del ingeniero de alimentos / Grupo Latino Ltda (2006)
Título : Manual del ingeniero de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Durán Ramírez, Felipe, Editor científico ; Durán Naranjo, Jaime, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Grupo Latino Ltda Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 483 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8203-23-2 Nota general: Incluyen referencias bibliográficas; listado de tablas; listado de figuras; listado de fotos Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.028 Técnicas de conservación Nota de contenido: Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- La agricultura orgánica -- Tecnología de alimentos -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos trasgénicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111974 Manual del ingeniero de alimentos [texto impreso] / Durán Ramírez, Felipe, Editor científico ; Durán Naranjo, Jaime, Autor . - Primera edición . - Grupo Latino Ltda, 2006 . - 483 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-958-8203-23-2
Incluyen referencias bibliográficas; listado de tablas; listado de figuras; listado de fotos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.028 Técnicas de conservación Nota de contenido: Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- La agricultura orgánica -- Tecnología de alimentos -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos trasgénicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111974
Manual del ingeniero de alimentos
Colombia : Grupo Latino Ltda - 2006
Incluyen referencias bibliográficas; listado de tablas; listado de figuras; listado de fotos
Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- La agricultura orgánica -- Tecnología de alimentos -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos trasgénicos.
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (5)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0065-01 664.02802 D67 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0066-02 664.02802 D67 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0312-03 664.02802 D67 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0618-04 664.02802 D67 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0619-05 664.02802 D67 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible
