Universidad Nacional del Altiplano — Puno

Sistema de Bibliotecas

“Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación”

Catálogo
en Línea

Inicio Biblioteca Virtual Repositorio Institucional Directorio SB Libros UNAP Ayuda Sugerencias

Bienvenidos

Universidad Nacional del Altiplano

Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria

Biblioteca Central

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Infraestructura moderna al servicio de la investigación

Sala de Lectura

Espacios para el Estudio e Investigación

Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes

Puno - Perú

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

La universidad más importante del altiplano peruano

Recursos Digitales

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas

Biblioteca Central

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones

Acervo Bibliográfico

Colecciones Especializadas

Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento

Campus UNAP

Edificio Central Universitario

Formando profesionales desde 1856

Arquitectura

Biblioteca Central UNAP

Un espacio emblemático de nuestra universidad

Nuestro Equipo

Personal del Sistema de Bibliotecas

Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad

Cultura Viva

Islas Flotantes de los Uros

Preservando la riqueza cultural del altiplano

New search

Información del autor

Autor Miguel Bonet Martinez

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Hacer una sugerencia Refinar búsqueda

UF 1226: Elaboracion de congelados de productos de la pesca / Miguel Bonet Martinez / Málaga [España] : IC Editorial (2013)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : UF 1226: Elaboracion de congelados de productos de la pesca : certificado de profesionalidad INAJO 109 - pescaderia y elaboracion de productos de la pesca y acuicultura
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Miguel Bonet Martinez, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Málaga [España] : IC Editorial
Fecha de publicación: 2013
Número de páginas: 309 páginas
Il.: diagramas, ilustraciones, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-15886-48-8
Nota general: Incluye bibliografia; legislacion; textos electronicos, bases de datos y programas informaticos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 792.02 Técnicas, procedimiento, aparatos, equipos, materiales, miscelánea
Nota de contenido: Materiales de envase y emabalaje -- Congelacion y refrigeracion del pescado -- Operaciones de envase en la industria de congelado de pescado -- Operaciones de embalaje en la industria de congelado de pescado -- Aplicacion de sistemas de autocontrol -- toma de muestra -- Analisis de materias primas y productos.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111357

UF 1226: Elaboracion de congelados de productos de la pesca : certificado de profesionalidad INAJO 109 - pescaderia y elaboracion de productos de la pesca y acuicultura [texto impreso] / Miguel Bonet Martinez, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2013 . - 309 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-15886-48-8
Incluye bibliografia; legislacion; textos electronicos, bases de datos y programas informaticos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 792.02 Técnicas, procedimiento, aparatos, equipos, materiales, miscelánea
Nota de contenido: Materiales de envase y emabalaje -- Congelacion y refrigeracion del pescado -- Operaciones de envase en la industria de congelado de pescado -- Operaciones de embalaje en la industria de congelado de pescado -- Aplicacion de sistemas de autocontrol -- toma de muestra -- Analisis de materias primas y productos.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111357

UF 1226: Elaboracion de congelados de productos de la pesca

Bonet Martinez, Miguel - Málaga (España) : IC Editorial - 2013
Incluye bibliografia; legislacion; textos electronicos, bases de datos y programas informaticos

Materiales de envase y emabalaje -- Congelacion y refrigeracion del pescado -- Operaciones de envase en la industria de congelado de pescado -- Operaciones de embalaje en la industria de congelado de pescado -- Aplicacion de sistemas de autocontrol -- toma de muestra -- Analisis de materias primas y productos.

Reserva
Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
02-0749-01 664.941 B44 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible