![Monograph: texto impreso Monograph: texto impreso](https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/images/icon_a_16x16.gif)
Calculo y diseño en la ingeniería de los alimentos. Transmisión de calor [texto impreso] / Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2023 . - Vol. 2: viii, 308 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1295-7 Idioma : Español (spa)
| ![]() |
Ejemplares (2)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
---|---|---|---|---|---|
39785-91151-01 | 664.02 I24 V.2 | Libros | Biblioteca Central | Area Ingenierías ( 1er. Piso ) | En Procesos Técnicos_02 Excluido de préstamo |
39785-91178-02 | 664.02 I24 V.2 | Libros | Biblioteca Central | Area Ingenierías ( 1er. Piso ) | En Procesos Técnicos_02 Excluido de préstamo |