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Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química
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Extracción y caracterización de flavonoides a partir de las flores de misiq´o (bidens andicola) / Gladys Josafaf Laura Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
Título : Extracción y caracterización de flavonoides a partir de las flores de misiq´o (bidens andicola) Tipo de documento: texto impreso Autores: Gladys Josafaf Laura Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 93 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación lleva como objetivo principal extraer y caracterizar flavonoides a partir de las flores de misiq´o (Bidens andicola) para la aplicación de teñido en fibra de ovino; las pruebas fueron desarrollados en los laboratorios de Control de Calidad y Ciencias Básicas de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno. La metodología consistió en la extracción de flavonoide en solución alcohólica a partir de las flores de misiq’o, para ser aplicado en la industria del teñido, la extracción del colorante se realizó por el método del equipo soxhlet, utilizando como solvente alcohol de 94% por 180 minutos, así obteniéndose una solución coloreada viscosa que se llevó a la estufa a 40 °C para el secado y purificación con solvente orgánico siendo los volúmenes de la mezcla 10 mL acetona, 10 mL éter petróleo (éter dietílico) y 10 mL agua destilada luego se agitó, y por diferencia de densidades se separan los solventes, en la superficie se encuentra el solvente de menor densidad con la grasa y en el sedimentado el agua con el colorante en el que ambos se llevaron a secado a la estufa, se llegó a los siguientes resultados en la caracterización fisicoquímica 10,8 % de humedad, 2% de grasa, 0,04 % de cenizas y 11 g de colorante. Para la determinación de la presencia de flavonoide se realizó las tres pruebas fitoquímicas, que comprueban la presencia de flavonoides. A la muestra obtenida se realizó el análisis espectrofotométrico para determinar flavonoides totales del 1,73 %, además se llevó a un análisis de espectro infrarrojo las flores, para determinar las bandas características de los grupos funcionales presentes en el colorante y los máximos de absorción del principio activo causante del color. Para la fijación del flavonoide en el teñido de la fibra de ovino se realizó con los parámetros de pH y temperaturas diferentes, el mordiente que se aplicó el cloruro de sodio más ácido cítrico que ayudó en la tonalidad del color de más bajo a lo más intenso, la adherencia y fijación del color depende de los grupos cromóforo y auxócromo que tiene en su estructura el flavonoide y del mordiente a utilizar en este caso el mordiente que se utilizó fue más efectiva para el color amarillo en un pH =1, prueba de resistencia solar no hubo decoloración, pero en pH= 9 de color anaranjado si hubo decoloración mínima en resistencia solar; con los datos obtenidos se ha ajustado los resultados de color según longitud de onda en diseño estadístico experimental. De esta manera se llegó a la conclusión que los valores obtenidos fueron apropiados y la técnica utilizada es efectiva para la extracción de colorantes naturales. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//8534 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107072 Extracción y caracterización de flavonoides a partir de las flores de misiq´o (bidens andicola) [texto impreso] / Gladys Josafaf Laura Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2018 . - 93 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación lleva como objetivo principal extraer y caracterizar flavonoides a partir de las flores de misiq´o (Bidens andicola) para la aplicación de teñido en fibra de ovino; las pruebas fueron desarrollados en los laboratorios de Control de Calidad y Ciencias Básicas de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno. La metodología consistió en la extracción de flavonoide en solución alcohólica a partir de las flores de misiq’o, para ser aplicado en la industria del teñido, la extracción del colorante se realizó por el método del equipo soxhlet, utilizando como solvente alcohol de 94% por 180 minutos, así obteniéndose una solución coloreada viscosa que se llevó a la estufa a 40 °C para el secado y purificación con solvente orgánico siendo los volúmenes de la mezcla 10 mL acetona, 10 mL éter petróleo (éter dietílico) y 10 mL agua destilada luego se agitó, y por diferencia de densidades se separan los solventes, en la superficie se encuentra el solvente de menor densidad con la grasa y en el sedimentado el agua con el colorante en el que ambos se llevaron a secado a la estufa, se llegó a los siguientes resultados en la caracterización fisicoquímica 10,8 % de humedad, 2% de grasa, 0,04 % de cenizas y 11 g de colorante. Para la determinación de la presencia de flavonoide se realizó las tres pruebas fitoquímicas, que comprueban la presencia de flavonoides. A la muestra obtenida se realizó el análisis espectrofotométrico para determinar flavonoides totales del 1,73 %, además se llevó a un análisis de espectro infrarrojo las flores, para determinar las bandas características de los grupos funcionales presentes en el colorante y los máximos de absorción del principio activo causante del color. Para la fijación del flavonoide en el teñido de la fibra de ovino se realizó con los parámetros de pH y temperaturas diferentes, el mordiente que se aplicó el cloruro de sodio más ácido cítrico que ayudó en la tonalidad del color de más bajo a lo más intenso, la adherencia y fijación del color depende de los grupos cromóforo y auxócromo que tiene en su estructura el flavonoide y del mordiente a utilizar en este caso el mordiente que se utilizó fue más efectiva para el color amarillo en un pH =1, prueba de resistencia solar no hubo decoloración, pero en pH= 9 de color anaranjado si hubo decoloración mínima en resistencia solar; con los datos obtenidos se ha ajustado los resultados de color según longitud de onda en diseño estadístico experimental. De esta manera se llegó a la conclusión que los valores obtenidos fueron apropiados y la técnica utilizada es efectiva para la extracción de colorantes naturales. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP//8534 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107072
Extracción y caracterización de flavonoides a partir de las flores de misiq´o (bidens andicola)
El presente trabajo de investigación lleva como objetivo principal extraer y caracterizar flavonoides a partir de las flores de misiq´o (Bidens andicola) para la aplicación de teñido en fibra de ovino; las pruebas fueron desarrollados en los laboratorios de Control de Calidad y Ciencias Básicas de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno. La metodología consistió en la extracción de flavonoide en solución alcohólica a partir de las flores de misiq’o, para ser aplicado en la industria del teñido, la extracción del colorante se realizó por el método del equipo soxhlet, utilizando como solvente alcohol de 94% por 180 minutos, así obteniéndose una solución coloreada viscosa que se llevó a la estufa a 40 °C para el secado y purificación con solvente orgánico siendo los volúmenes de la mezcla 10 mL acetona, 10 mL éter petróleo (éter dietílico) y 10 mL agua destilada luego se agitó, y por diferencia de densidades se separan los solventes, en la superficie se encuentra el solvente de menor densidad con la grasa y en el sedimentado el agua con el colorante en el que ambos se llevaron a secado a la estufa, se llegó a los siguientes resultados en la caracterización fisicoquímica 10,8 % de humedad, 2% de grasa, 0,04 % de cenizas y 11 g de colorante. Para la determinación de la presencia de flavonoide se realizó las tres pruebas fitoquímicas, que comprueban la presencia de flavonoides. A la muestra obtenida se realizó el análisis espectrofotométrico para determinar flavonoides totales del 1,73 %, además se llevó a un análisis de espectro infrarrojo las flores, para determinar las bandas características de los grupos funcionales presentes en el colorante y los máximos de absorción del principio activo causante del color. Para la fijación del flavonoide en el teñido de la fibra de ovino se realizó con los parámetros de pH y temperaturas diferentes, el mordiente que se aplicó el cloruro de sodio más ácido cítrico que ayudó en la tonalidad del color de más bajo a lo más intenso, la adherencia y fijación del color depende de los grupos cromóforo y auxócromo que tiene en su estructura el flavonoide y del mordiente a utilizar en este caso el mordiente que se utilizó fue más efectiva para el color amarillo en un pH =1, prueba de resistencia solar no hubo decoloración, pero en pH= 9 de color anaranjado si hubo decoloración mínima en resistencia solar; con los datos obtenidos se ha ajustado los resultados de color según longitud de onda en diseño estadístico experimental. De esta manera se llegó a la conclusión que los valores obtenidos fueron apropiados y la técnica utilizada es efectiva para la extracción de colorantes naturales.
Laura Mamani, Gladys Josafaf - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2018
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DisponibleExtracción de colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea) / Adelayda Beatriz Hañari Zapana / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
Título : Extracción de colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea) Tipo de documento: texto impreso Autores: Adelayda Beatriz Hañari Zapana, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 75, [3] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El objetivo de la presente investigación es extraer colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea), así mismo los objetivos específicos: Determinar el proceso de extracción de colorante de la espinaca, dando a conocer los parámetros óptimos de concentración del solvente, tiempo, cantidad de materia prima y determinar el modelo matemático para el proceso de extracción de colorante de las hojas de la espinaca. La metodología utilizada es el proceso de extracción sólido-líquido, por reflujo conveniente para la extracción de colorante, utilizando como solvente alcohol de 96 %. Los parámetros utilizados son el alcohol como solvente, siendo la concentración el 96 %. Los resultados indican la extracción de colorante que se obtuvo 12 mL como la clorofila, el tiempo adecuado de trabajo es de 60 minutos y el otro parámetro es la cantidad de hojas de espinaca utilizada, empleándose pesos de 2 a 10 g. El rendimiento del proceso de extracción de colorante por el método sólido-líquido es de 98,57. Las variables de operación que se modificaron en todo el proceso de extracción fueron la cantidad de materia prima de 2 a 10 g, el tiempo de 24 a 48 horas y la concentración del solvente de 20 a 98 %. Con objeto de establecer sus influencias en los procesos de ensayados, se extrajo 12 mL de colorante (clorofila) con un coeficiente de correlación al R^2=83,78 % con el objeto de establecer la influencia que ejercen los parámetros indicados. Se efectuó el modelo matemático por experimentación y estadística, según se observa en el anexo A, la cantidad de materia prima óptima es de 10 g para la extracción de 12 mL de colorante, con una concentración del solvente del 60 %, con un tiempo de 60 minutos, utilizando el rotavapor para una mayor concentración del colorante se trabajó a una temperatura de 40 °C y un tiempo de 60 minutos. Por lo tanto con el modelo matemático que se obtuvo R^2=83,78 % se concluye que la cantidad de materia prima es la variable más significativa en el proceso de extracción de colorante. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11716 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108834 Extracción de colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea) [texto impreso] / Adelayda Beatriz Hañari Zapana, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2018 . - 75, [3] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El objetivo de la presente investigación es extraer colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea), así mismo los objetivos específicos: Determinar el proceso de extracción de colorante de la espinaca, dando a conocer los parámetros óptimos de concentración del solvente, tiempo, cantidad de materia prima y determinar el modelo matemático para el proceso de extracción de colorante de las hojas de la espinaca. La metodología utilizada es el proceso de extracción sólido-líquido, por reflujo conveniente para la extracción de colorante, utilizando como solvente alcohol de 96 %. Los parámetros utilizados son el alcohol como solvente, siendo la concentración el 96 %. Los resultados indican la extracción de colorante que se obtuvo 12 mL como la clorofila, el tiempo adecuado de trabajo es de 60 minutos y el otro parámetro es la cantidad de hojas de espinaca utilizada, empleándose pesos de 2 a 10 g. El rendimiento del proceso de extracción de colorante por el método sólido-líquido es de 98,57. Las variables de operación que se modificaron en todo el proceso de extracción fueron la cantidad de materia prima de 2 a 10 g, el tiempo de 24 a 48 horas y la concentración del solvente de 20 a 98 %. Con objeto de establecer sus influencias en los procesos de ensayados, se extrajo 12 mL de colorante (clorofila) con un coeficiente de correlación al R^2=83,78 % con el objeto de establecer la influencia que ejercen los parámetros indicados. Se efectuó el modelo matemático por experimentación y estadística, según se observa en el anexo A, la cantidad de materia prima óptima es de 10 g para la extracción de 12 mL de colorante, con una concentración del solvente del 60 %, con un tiempo de 60 minutos, utilizando el rotavapor para una mayor concentración del colorante se trabajó a una temperatura de 40 °C y un tiempo de 60 minutos. Por lo tanto con el modelo matemático que se obtuvo R^2=83,78 % se concluye que la cantidad de materia prima es la variable más significativa en el proceso de extracción de colorante. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11716 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108834
Extracción de colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea)
El objetivo de la presente investigación es extraer colorante a partir de las hojas de la espinaca (Spinacia oleracea), así mismo los objetivos específicos: Determinar el proceso de extracción de colorante de la espinaca, dando a conocer los parámetros óptimos de concentración del solvente, tiempo, cantidad de materia prima y determinar el modelo matemático para el proceso de extracción de colorante de las hojas de la espinaca. La metodología utilizada es el proceso de extracción sólido-líquido, por reflujo conveniente para la extracción de colorante, utilizando como solvente alcohol de 96 %. Los parámetros utilizados son el alcohol como solvente, siendo la concentración el 96 %. Los resultados indican la extracción de colorante que se obtuvo 12 mL como la clorofila, el tiempo adecuado de trabajo es de 60 minutos y el otro parámetro es la cantidad de hojas de espinaca utilizada, empleándose pesos de 2 a 10 g. El rendimiento del proceso de extracción de colorante por el método sólido-líquido es de 98,57. Las variables de operación que se modificaron en todo el proceso de extracción fueron la cantidad de materia prima de 2 a 10 g, el tiempo de 24 a 48 horas y la concentración del solvente de 20 a 98 %. Con objeto de establecer sus influencias en los procesos de ensayados, se extrajo 12 mL de colorante (clorofila) con un coeficiente de correlación al R^2=83,78 % con el objeto de establecer la influencia que ejercen los parámetros indicados. Se efectuó el modelo matemático por experimentación y estadística, según se observa en el anexo A, la cantidad de materia prima óptima es de 10 g para la extracción de 12 mL de colorante, con una concentración del solvente del 60 %, con un tiempo de 60 minutos, utilizando el rotavapor para una mayor concentración del colorante se trabajó a una temperatura de 40 °C y un tiempo de 60 minutos. Por lo tanto con el modelo matemático que se obtuvo R^2=83,78 % se concluye que la cantidad de materia prima es la variable más significativa en el proceso de extracción de colorante.
Hañari Zapana, Adelayda Beatriz - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2018
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DisponibleExtracción de fructosa de la raíz del yacón (Smallanthus sonchifolia) para uso como aditivo alimentario / Maribel Apaza Ticona / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2010)
Título : Extracción de fructosa de la raíz del yacón (Smallanthus sonchifolia) para uso como aditivo alimentario Tipo de documento: texto impreso Autores: Maribel Apaza Ticona, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 96 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: En el presente trabajo de investigación se obtuvo el concentrado de fructosa de la raíz del yacón (Smallanthus sonchifolia) tipo morado proveniente de la provincia de Sandia, departamento de Puno utilizando el método Seliwanoff. El trabajo experimental se realizó en los ambientes de la Universidad Nacional del Altiplano.
Las operaciones seguidas para la obtención del extracto de fructosa del yacón fueron: Pesado, selección, lavado, pelado, cortado, escaldado, extracción del zumo, centrifugado, filtrado, evaporación y concentrado.
Los análisis que se realizaron tanto para el tubérculo del yacón y para el extracto concentrado fueron químico aproximal, de sólidos solubles y acidez total; en la extracción practicada para la obtención de fructosa se evaluaron 3 variables etapas de extracción, tiempo de extracción y relación de materia prima: alcohol como solvente para la extracción. El diseño utilizado para el análisis estadístico es un diseño factorial de 23 se evaluaron mediante el paquete estadístico Statgraphics Centurión.
Se concluye que los parámetros óptimos para la concentración de fructosa: Relación materia prima: alcohol etílico fue de 1:2; respecto al tiempo de extracción que dio resultados favorables fue de 10 minutos a la temperatura de 85 ºC y el número de etapas de extracción fue de II etapas
Para la caracterización del concentrado de fructosa del yacón se hizo la concentración hasta los 50 ºBrix a una temperatura de 60 ºC con una humedad de 30,22%; cenizas 3,53%; proteína total de 3,23%; fibra bruta 2,68% y carbohidratos 62,01%
El concentrado de fructosa fue obtenido en una cantidad de 2,0645 mg/ml de materia prima fresca que fue adicionada a un zumo de frutas para la utilización como aditivo alimentario.
Se hizo una evaluación sensorial para lo cual se uso un blanco y dos concentraciones de extracto de fructosa extraída del yacón y se le adicionó al zumo de frutas. Para el respectivo análisis se tomo las cantidades de 5 g. y 10 g. de muestra; realizando el análisis sensorial se determino que el zumo de frutas con agregado de 5 g de extracto de fructosa fue el mas aceptado.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61995 Extracción de fructosa de la raíz del yacón (Smallanthus sonchifolia) para uso como aditivo alimentario [texto impreso] / Maribel Apaza Ticona, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2010 . - 96 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: En el presente trabajo de investigación se obtuvo el concentrado de fructosa de la raíz del yacón (Smallanthus sonchifolia) tipo morado proveniente de la provincia de Sandia, departamento de Puno utilizando el método Seliwanoff. El trabajo experimental se realizó en los ambientes de la Universidad Nacional del Altiplano.
Las operaciones seguidas para la obtención del extracto de fructosa del yacón fueron: Pesado, selección, lavado, pelado, cortado, escaldado, extracción del zumo, centrifugado, filtrado, evaporación y concentrado.
Los análisis que se realizaron tanto para el tubérculo del yacón y para el extracto concentrado fueron químico aproximal, de sólidos solubles y acidez total; en la extracción practicada para la obtención de fructosa se evaluaron 3 variables etapas de extracción, tiempo de extracción y relación de materia prima: alcohol como solvente para la extracción. El diseño utilizado para el análisis estadístico es un diseño factorial de 23 se evaluaron mediante el paquete estadístico Statgraphics Centurión.
Se concluye que los parámetros óptimos para la concentración de fructosa: Relación materia prima: alcohol etílico fue de 1:2; respecto al tiempo de extracción que dio resultados favorables fue de 10 minutos a la temperatura de 85 ºC y el número de etapas de extracción fue de II etapas
Para la caracterización del concentrado de fructosa del yacón se hizo la concentración hasta los 50 ºBrix a una temperatura de 60 ºC con una humedad de 30,22%; cenizas 3,53%; proteína total de 3,23%; fibra bruta 2,68% y carbohidratos 62,01%
El concentrado de fructosa fue obtenido en una cantidad de 2,0645 mg/ml de materia prima fresca que fue adicionada a un zumo de frutas para la utilización como aditivo alimentario.
Se hizo una evaluación sensorial para lo cual se uso un blanco y dos concentraciones de extracto de fructosa extraída del yacón y se le adicionó al zumo de frutas. Para el respectivo análisis se tomo las cantidades de 5 g. y 10 g. de muestra; realizando el análisis sensorial se determino que el zumo de frutas con agregado de 5 g de extracto de fructosa fue el mas aceptado.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61995
Extracción de fructosa de la raíz del yacón (Smallanthus sonchifolia) para uso como aditivo alimentario
En el presente trabajo de investigación se obtuvo el concentrado de fructosa de la raíz del yacón (Smallanthus sonchifolia) tipo morado proveniente de la provincia de Sandia, departamento de Puno utilizando el método Seliwanoff. El trabajo experimental se realizó en los ambientes de la Universidad Nacional del Altiplano.
Las operaciones seguidas para la obtención del extracto de fructosa del yacón fueron: Pesado, selección, lavado, pelado, cortado, escaldado, extracción del zumo, centrifugado, filtrado, evaporación y concentrado.
Los análisis que se realizaron tanto para el tubérculo del yacón y para el extracto concentrado fueron químico aproximal, de sólidos solubles y acidez total; en la extracción practicada para la obtención de fructosa se evaluaron 3 variables etapas de extracción, tiempo de extracción y relación de materia prima: alcohol como solvente para la extracción. El diseño utilizado para el análisis estadístico es un diseño factorial de 23 se evaluaron mediante el paquete estadístico Statgraphics Centurión.
Se concluye que los parámetros óptimos para la concentración de fructosa: Relación materia prima: alcohol etílico fue de 1:2; respecto al tiempo de extracción que dio resultados favorables fue de 10 minutos a la temperatura de 85 ºC y el número de etapas de extracción fue de II etapas
Para la caracterización del concentrado de fructosa del yacón se hizo la concentración hasta los 50 ºBrix a una temperatura de 60 ºC con una humedad de 30,22%; cenizas 3,53%; proteína total de 3,23%; fibra bruta 2,68% y carbohidratos 62,01%
El concentrado de fructosa fue obtenido en una cantidad de 2,0645 mg/ml de materia prima fresca que fue adicionada a un zumo de frutas para la utilización como aditivo alimentario.
Se hizo una evaluación sensorial para lo cual se uso un blanco y dos concentraciones de extracto de fructosa extraída del yacón y se le adicionó al zumo de frutas. Para el respectivo análisis se tomo las cantidades de 5 g. y 10 g. de muestra; realizando el análisis sensorial se determino que el zumo de frutas con agregado de 5 g de extracto de fructosa fue el mas aceptado.Apaza Ticona, Maribel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2010
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Químico
Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO.
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DisponibleT13524-20010-01 T13524 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Disponible Extracción de litio por lixiviación con fluoruro sodio y ácido sulfúrico en autoclave a partir de mineral de litio en roca Yacimiento Falchani Macusani - Puno / Maritza Rosario Nina Gonzales / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2022)
Título : Extracción de litio por lixiviación con fluoruro sodio y ácido sulfúrico en autoclave a partir de mineral de litio en roca Yacimiento Falchani Macusani - Puno Tipo de documento: documento electrónico Autores: Maritza Rosario Nina Gonzales, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 94 páginas Il.: ilustraciones, tablas Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El yacimiento de litio se encuentra ubicado en el Distrito de Macusani, Provincia de Carabaya Departamento de Puno lugar denominado Falchani. Este yacimiento fue descubierto en el año 2017 por la Empresa Canadiense Macusani Yellow Cake. El litio está presente en forma de mineral en roca volcánica asociado con uranio. Por ser un mineral nuevo en el Perú se requiere estudios detallados para su respectiva extraccion de tratamiento de minerales de litio. Los análisis realizados por métodos de espectroscopia de emisión atómica con plasma acoplado inductivamente (ICP-OES) y espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) determinó la ley de litio con un valor de 3625 ppm y fueron cuantificados 26 elementos dentro de este grupo se encuentran con altas concentraciones el aluminio, cesio y rubidio con valor económico. Las pruebas de preparación mecánica de minerales se realizaron en el laboratorio RHLAB SAC Servicios Analítico Químico Metalúrgico de la ciudad de Juliaca. Los ensayos experimentales se llevaron a cabo en los laboratorios Control de Calidad en Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Los objetivos fueron Determinar la relación volumen (H2SO4)/masa (NaF) como lixiviante, Comprobar la temperatura y tiempo ,Utilizando la metodología de lixiviación en equipo autoclave a alta temperatura (125°C) y alta presión (0.2MPa) .En los resultados, las variables de estudio fueron en relación L/S de lixiviantes, temperatura y tiempo utilizando el diseño experimental factorial 23,volumen (H2SO4)/masa (NaF): se trabajó en 3 niveles, bajo 2:4, central 3:4 y alto 4:4. La temperatura respectivamente son: 105,115 y 125, el tiempo fue de 1,2 y 3 horas según los niveles. En conclusión el mayor % de extracción de litio fue en condiciones de alta temperatura y tiempo llegando así saber que el porcentaje de extracción de litio alcanzó al 91%. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18020 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112656 Extracción de litio por lixiviación con fluoruro sodio y ácido sulfúrico en autoclave a partir de mineral de litio en roca Yacimiento Falchani Macusani - Puno [documento electrónico] / Maritza Rosario Nina Gonzales, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2022 . - 94 páginas : ilustraciones, tablas.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El yacimiento de litio se encuentra ubicado en el Distrito de Macusani, Provincia de Carabaya Departamento de Puno lugar denominado Falchani. Este yacimiento fue descubierto en el año 2017 por la Empresa Canadiense Macusani Yellow Cake. El litio está presente en forma de mineral en roca volcánica asociado con uranio. Por ser un mineral nuevo en el Perú se requiere estudios detallados para su respectiva extraccion de tratamiento de minerales de litio. Los análisis realizados por métodos de espectroscopia de emisión atómica con plasma acoplado inductivamente (ICP-OES) y espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) determinó la ley de litio con un valor de 3625 ppm y fueron cuantificados 26 elementos dentro de este grupo se encuentran con altas concentraciones el aluminio, cesio y rubidio con valor económico. Las pruebas de preparación mecánica de minerales se realizaron en el laboratorio RHLAB SAC Servicios Analítico Químico Metalúrgico de la ciudad de Juliaca. Los ensayos experimentales se llevaron a cabo en los laboratorios Control de Calidad en Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Los objetivos fueron Determinar la relación volumen (H2SO4)/masa (NaF) como lixiviante, Comprobar la temperatura y tiempo ,Utilizando la metodología de lixiviación en equipo autoclave a alta temperatura (125°C) y alta presión (0.2MPa) .En los resultados, las variables de estudio fueron en relación L/S de lixiviantes, temperatura y tiempo utilizando el diseño experimental factorial 23,volumen (H2SO4)/masa (NaF): se trabajó en 3 niveles, bajo 2:4, central 3:4 y alto 4:4. La temperatura respectivamente son: 105,115 y 125, el tiempo fue de 1,2 y 3 horas según los niveles. En conclusión el mayor % de extracción de litio fue en condiciones de alta temperatura y tiempo llegando así saber que el porcentaje de extracción de litio alcanzó al 91%. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18020 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112656
Extracción de litio por lixiviación con fluoruro sodio y ácido sulfúrico en autoclave a partir de mineral de litio en roca Yacimiento Falchani Macusani - Puno
El yacimiento de litio se encuentra ubicado en el Distrito de Macusani, Provincia de Carabaya Departamento de Puno lugar denominado Falchani. Este yacimiento fue descubierto en el año 2017 por la Empresa Canadiense Macusani Yellow Cake. El litio está presente en forma de mineral en roca volcánica asociado con uranio. Por ser un mineral nuevo en el Perú se requiere estudios detallados para su respectiva extraccion de tratamiento de minerales de litio. Los análisis realizados por métodos de espectroscopia de emisión atómica con plasma acoplado inductivamente (ICP-OES) y espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) determinó la ley de litio con un valor de 3625 ppm y fueron cuantificados 26 elementos dentro de este grupo se encuentran con altas concentraciones el aluminio, cesio y rubidio con valor económico. Las pruebas de preparación mecánica de minerales se realizaron en el laboratorio RHLAB SAC Servicios Analítico Químico Metalúrgico de la ciudad de Juliaca. Los ensayos experimentales se llevaron a cabo en los laboratorios Control de Calidad en Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano. Los objetivos fueron Determinar la relación volumen (H2SO4)/masa (NaF) como lixiviante, Comprobar la temperatura y tiempo ,Utilizando la metodología de lixiviación en equipo autoclave a alta temperatura (125°C) y alta presión (0.2MPa) .En los resultados, las variables de estudio fueron en relación L/S de lixiviantes, temperatura y tiempo utilizando el diseño experimental factorial 23,volumen (H2SO4)/masa (NaF): se trabajó en 3 niveles, bajo 2:4, central 3:4 y alto 4:4. La temperatura respectivamente son: 105,115 y 125, el tiempo fue de 1,2 y 3 horas según los niveles. En conclusión el mayor % de extracción de litio fue en condiciones de alta temperatura y tiempo llegando así saber que el porcentaje de extracción de litio alcanzó al 91%.
Nina Gonzales, Maritza Rosario - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2022
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Documento Electrónico T0289 DET0289 Tesis Profesional Biblioteca Central Tesis (Virtual) Disponible Fabricación de celdas solares Grätzel sensibilizadas con NPs -TiO2 y colorante orgánico natural maíz morado (Zea mays L.) como potencial uso en la industria fotovoltaica / Ruth Yanina Condori Queque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2019)
Título : Fabricación de celdas solares Grätzel sensibilizadas con NPs -TiO2 y colorante orgánico natural maíz morado (Zea mays L.) como potencial uso en la industria fotovoltaica Tipo de documento: texto impreso Autores: Ruth Yanina Condori Queque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 95 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación fue realizado en el Laboratorio de Nanotecnología e Innovación Tecnológica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima y en el Laboratorio de Películas delgadas de la Universidad Nacional de Ingeniería. Se fabricó prototipos de celdas solares Grätzel sensibilizadas con nanopartículas de dióxido de titanio y colorante orgánico natural maíz morado (Zea mays L.). Los objetivos específicos fueron incorporar las nanopartículas de dióxido de titanio de tipo comercial Degussa P25, en las Celdas Solares de tipo Grätzel. Así mismo caracterizar el colorante mediante el equipo de espectrofotometría Ultravioleta Visible y determinar la eficiencia de la celda solar Grätzel. La metodología utilizada para la fabricación de estos prototipos fue el método del Dr. Blade que consistió en la deposición de una capa fina de pasta de nanopartículas sólidas de dióxido de titanio sobre un vidrio conductor de electricidad el cual se sometió a un tratamiento térmico por un determinado tiempo y temperatura. Para la sensibilización del electrodo se preparó colorante orgánico natural extraído de la mazorca del maíz morado diluido en una solución alcohólica (etanol grado QP), de la misma manera se elaboró el contraelectrodo utilizando una solución liquida de ácido hexacloroplatínico el cual se depositó en la superficie del contraelectrodo, formándose como un espejo para el funcionamiento de la celda Solar Grätzel. Por lo cual fue necesario verificar a través de la ficha técnica el tamaño de las nanopartículas sólidas de dióxido de titanio corroborando una medida <100 nm. Para el estudio del colorante de maíz morado se utilizó el equipo de espectroscopia Ultravioleta Visible con el fin de determinar su longitud su onda. Los resultados de la longitud de onda del maíz morado tienen un espectro de absorción de 384 – 607 nm, 200 – 900 nm, 270 – 880 nm, todos estos valores se encuentran dentro del valor de los 465 – 560 nm rango en el que las antocianinas deberían de encontrarse. Para comprobar la eficiencia de la celda Grätzel, se realizó un montaje de una lámpara de iluminación artificial marca Philips de 240 W. Finalmente, los resultados de las eficiencias obtenidas fueron de 0.0033%, 0.003%, 0.004%. Demostrando su funcionamiento e imitación de la fotosíntesis de las plantas y su bajo costo de fabricación. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/12230 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110534 Fabricación de celdas solares Grätzel sensibilizadas con NPs -TiO2 y colorante orgánico natural maíz morado (Zea mays L.) como potencial uso en la industria fotovoltaica [texto impreso] / Ruth Yanina Condori Queque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2019 . - 95 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación fue realizado en el Laboratorio de Nanotecnología e Innovación Tecnológica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima y en el Laboratorio de Películas delgadas de la Universidad Nacional de Ingeniería. Se fabricó prototipos de celdas solares Grätzel sensibilizadas con nanopartículas de dióxido de titanio y colorante orgánico natural maíz morado (Zea mays L.). Los objetivos específicos fueron incorporar las nanopartículas de dióxido de titanio de tipo comercial Degussa P25, en las Celdas Solares de tipo Grätzel. Así mismo caracterizar el colorante mediante el equipo de espectrofotometría Ultravioleta Visible y determinar la eficiencia de la celda solar Grätzel. La metodología utilizada para la fabricación de estos prototipos fue el método del Dr. Blade que consistió en la deposición de una capa fina de pasta de nanopartículas sólidas de dióxido de titanio sobre un vidrio conductor de electricidad el cual se sometió a un tratamiento térmico por un determinado tiempo y temperatura. Para la sensibilización del electrodo se preparó colorante orgánico natural extraído de la mazorca del maíz morado diluido en una solución alcohólica (etanol grado QP), de la misma manera se elaboró el contraelectrodo utilizando una solución liquida de ácido hexacloroplatínico el cual se depositó en la superficie del contraelectrodo, formándose como un espejo para el funcionamiento de la celda Solar Grätzel. Por lo cual fue necesario verificar a través de la ficha técnica el tamaño de las nanopartículas sólidas de dióxido de titanio corroborando una medida <100 nm. Para el estudio del colorante de maíz morado se utilizó el equipo de espectroscopia Ultravioleta Visible con el fin de determinar su longitud su onda. Los resultados de la longitud de onda del maíz morado tienen un espectro de absorción de 384 – 607 nm, 200 – 900 nm, 270 – 880 nm, todos estos valores se encuentran dentro del valor de los 465 – 560 nm rango en el que las antocianinas deberían de encontrarse. Para comprobar la eficiencia de la celda Grätzel, se realizó un montaje de una lámpara de iluminación artificial marca Philips de 240 W. Finalmente, los resultados de las eficiencias obtenidas fueron de 0.0033%, 0.003%, 0.004%. Demostrando su funcionamiento e imitación de la fotosíntesis de las plantas y su bajo costo de fabricación. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/12230 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110534
Fabricación de celdas solares Grätzel sensibilizadas con NPs -TiO2 y colorante orgánico natural maíz morado (Zea mays L.) como potencial uso en la industria fotovoltaica
El presente trabajo de investigación fue realizado en el Laboratorio de Nanotecnología e Innovación Tecnológica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima y en el Laboratorio de Películas delgadas de la Universidad Nacional de Ingeniería. Se fabricó prototipos de celdas solares Grätzel sensibilizadas con nanopartículas de dióxido de titanio y colorante orgánico natural maíz morado (Zea mays L.). Los objetivos específicos fueron incorporar las nanopartículas de dióxido de titanio de tipo comercial Degussa P25, en las Celdas Solares de tipo Grätzel. Así mismo caracterizar el colorante mediante el equipo de espectrofotometría Ultravioleta Visible y determinar la eficiencia de la celda solar Grätzel. La metodología utilizada para la fabricación de estos prototipos fue el método del Dr. Blade que consistió en la deposición de una capa fina de pasta de nanopartículas sólidas de dióxido de titanio sobre un vidrio conductor de electricidad el cual se sometió a un tratamiento térmico por un determinado tiempo y temperatura. Para la sensibilización del electrodo se preparó colorante orgánico natural extraído de la mazorca del maíz morado diluido en una solución alcohólica (etanol grado QP), de la misma manera se elaboró el contraelectrodo utilizando una solución liquida de ácido hexacloroplatínico el cual se depositó en la superficie del contraelectrodo, formándose como un espejo para el funcionamiento de la celda Solar Grätzel. Por lo cual fue necesario verificar a través de la ficha técnica el tamaño de las nanopartículas sólidas de dióxido de titanio corroborando una medida <100 nm. Para el estudio del colorante de maíz morado se utilizó el equipo de espectroscopia Ultravioleta Visible con el fin de determinar su longitud su onda. Los resultados de la longitud de onda del maíz morado tienen un espectro de absorción de 384 – 607 nm, 200 – 900 nm, 270 – 880 nm, todos estos valores se encuentran dentro del valor de los 465 – 560 nm rango en el que las antocianinas deberían de encontrarse. Para comprobar la eficiencia de la celda Grätzel, se realizó un montaje de una lámpara de iluminación artificial marca Philips de 240 W. Finalmente, los resultados de las eficiencias obtenidas fueron de 0.0033%, 0.003%, 0.004%. Demostrando su funcionamiento e imitación de la fotosíntesis de las plantas y su bajo costo de fabricación.
Condori Queque, Ruth Yanina - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2019
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DisponibleFlowpipe, programa computarizado para el diseño y evaluación de tansporte de fluidos Newtonianos incomprensibles / Jaime Miguel Caceres Salas / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2001)
PermalinkFormulación de harina semi-instantánea para postres a partir de papa congelada y deshidratada (Chuño Blanco), almidón de maiz y tarwi / Carmen Nury Villasante Arce / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (1999)
PermalinkGestión integral de los residuos solidos de la Ciudad de Juli destinado para un relleno sanitario / Rosa Ramírez Cáceres / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2015)
PermalinkGestión integral de los residuos sólidos del Distrito de Antauta para un vertedero / Ssolhanna Valeriano Yana / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2019)
PermalinkIdentificación y valoración de riesgo ambiental de la contaminación por aguas subterráneas ácidas en el rio Llallimayo - Distrito de Ocuviri - Lampa / Yelitza Luisa Puma Curasi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2019)
PermalinkImpacto en la salud por consumo de agua dura en la población de las irrigaciones de la parte baja del río Chili - Arequipa / Willebaldo Meliton Leon Hancco / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2008)
PermalinkImplementación y evaluación del equipo fotómetro de flama digital multielemento / Hubert Chaiña Chaiña / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
PermalinkImplementación de un sistema de gestión ambiental para el proyecto de exploración Minera Ollachea - Puno / Iris Roxana Ruíz Clavijo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
PermalinkImplementación de un sistema de manejo integral y la disposición final de los residuos sólidos generados en el mercado Túpac Amaru de la ciudad de Juliaca / Katherine Pilar Mendoza Ticona / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
PermalinkInfluencia de la concentración de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule) en el overrrum del proceso de producción de helados / Ana Denise Ramos Avila / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2013)
PermalinkInfluencia de la concentración, temperatura y tamaño de partícula en la reología de suspensiones de maca / Ruben Alfredo Yapuchura Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2009)
PermalinkInfluencia del pH en la extracción de aislado proteico de quinua (Chenopodium quinoa willd) de la variedad blanca de Juli y Pasankalla / Karelly Estefany Molina Paredes / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2018)
PermalinkInstalación del autoclave vertical digital y evaluación en el tratamiento térmico de conservas de alimentos / Emperatriz Hancco Deza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2010)
PermalinkInstalación de un caldero pirotubular vertical y optimización de parámetros termodinámicos y físico químicos para la producción de vapor (saturado) de agua / Lenia Vanessa Montalvo Butron / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2005)
PermalinkInstalación y evaluación de un ablandador y un filtro de partículas para el laboratorio de control de calidad de la Facultad de Ingeniería Química / Alfredo Condori Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2017)
PermalinkInstalación y evaluación de un botal para la producción de cuero de alpaca y res en CIP curtiembre / Fredy Adrian Adco Choque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2016)
PermalinkInstalación, evaluación y control de motores eléctricos de la planta piloto procesadora de quinua con controladores lógicos programables PLCs / Santos Edwin Cari Apaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2008)
PermalinkInstalación y Evaluación de un Controlador Magnético de Reflujo en la Columna de Destilación Batch / Samuel Francisco Mamani Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2009)
PermalinkInstalación y evaluación de un desbastador para cueros en la planta piloto de curtiembre de la UNA Puno / Nélida Milagros Muñoz Liendo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2001)
PermalinkInstalación y evaluación de un equipo automático de pruebas para determinar pérdidas de carga en tuberías y accesorios / Rita Fabiana Mercado Calapuja / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química (2012)
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