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Biología molecular y biotecnología / J.M. Walker / Aragoza : Acribia (1997)

Público ISBD Vista personalizada Título : Biología molecular y biotecnología Tipo de documento: texto impreso Autores: J.M. Walker, Autor ; E.B. Gingold, Autor ; Fernando Escriba Pons, Traductor ; Ángel Escrivá Pons, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xviii, 475 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0829-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Molecular biology and biotechnology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Biología molecular Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Tecnología de las fermentaciones -- Una introducción a la tecnología del DNA recombinante -- Reacción en cadena de la polimerasa -- La expresión del DNA exógeno en bacterias -- Lavadura: clonación y biotecnología -- Clonado de genes en líneas celulares de mamíferos -- Biotecnología en plantas -- Biología molecular en la industria farmacéutica -- Impacto actual de la tecnología del DNA recombinante en la industria alimentaria -- Perfilado de DNA en la ciencia forense -- Diagnosis molecular de enfermedades congénitas -- Vacunación y manipulación genética -- Transgénesis -- Ingeniería enzimática -- estabilidad en enzimas y células -- biocatalizadores inmovilizados -- Etapas posteriores de procesamiento: extracción y purificación -- Anticuerpos monoclonales -- Biosensores . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19789 Biología molecular y biotecnología [texto impreso] / J.M. Walker, Autor ; E.B. Gingold, Autor ; Fernando Escriba Pons, Traductor ; Ángel Escrivá Pons, Traductor  . -  Segunda edición . - Aragoza : Acribia, 1997 . - xviii, 475 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0829-5 Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Molecular biology and biotechnology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Biología molecular Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Tecnología de las fermentaciones -- Una introducción a la tecnología del DNA recombinante -- Reacción en cadena de la polimerasa -- La expresión del DNA exógeno en bacterias -- Lavadura: clonación y biotecnología -- Clonado de genes en líneas celulares de mamíferos -- Biotecnología en plantas -- Biología molecular en la industria farmacéutica -- Impacto actual de la tecnología del DNA recombinante en la industria alimentaria -- Perfilado de DNA en la ciencia forense -- Diagnosis molecular de enfermedades congénitas -- Vacunación y manipulación genética -- Transgénesis -- Ingeniería enzimática -- estabilidad en enzimas y células -- biocatalizadores inmovilizados -- Etapas posteriores de procesamiento: extracción y purificación -- Anticuerpos monoclonales -- Biosensores . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19789 Biología molecular y biotecnología Walker, J.M.Gingold, E.B. - - Aragoza : Acribia - 1997 Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Molecular biology and biotechnology Tecnología de las fermentaciones -- Una introducción a la tecnología del DNA recombinante -- Reacción en cadena de la polimerasa -- La expresión del DNA exógeno en bacterias -- Lavadura: clonación y biotecnología -- Clonado de genes en líneas celulares de mamíferos -- Biotecnología en plantas -- Biología molecular en la industria farmacéutica -- Impacto actual de la tecnología del DNA recombinante en la industria alimentaria -- Perfilado de DNA en la ciencia forense -- Diagnosis molecular de enfermedades congénitas -- Vacunación y manipulación genética -- Transgénesis -- Ingeniería enzimática -- estabilidad en enzimas y células -- biocatalizadores inmovilizados -- Etapas posteriores de procesamiento: extracción y purificación -- Anticuerpos monoclonales -- Biosensores .

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16741-53697-01	664.024 W19	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Biotecnología Alimentaria / Mariano Garcia Garibay / México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores (1993)

Público ISBD Vista personalizada Título : Biotecnología Alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariano Garcia Garibay, Compilador ; Rodolfo Quintero Ramirez, Compilador Mención de edición: Primera edición Editorial: México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 636 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4522-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: La biotecnología alimentaria. Sustitución actual y perspectiva -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17262 Biotecnología Alimentaria [texto impreso] / Mariano Garcia Garibay, Compilador ; Rodolfo Quintero Ramirez, Compilador  . -  Primera edición . - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores, 1993 . - 636 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-968-18-4522-3 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: La biotecnología alimentaria. Sustitución actual y perspectiva -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17262 Biotecnología Alimentaria Garcia Garibay, MarianoQuintero Ramirez, Rodolfo - - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores - 1993 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo La biotecnología alimentaria. Sustitución actual y perspectiva -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos.

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15-2251-01	664.024 G23	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
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28-0423-03	664.024 G23	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
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28-0502-04	664.024 G23	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0503-05	664.024 G23	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
26-1160-01	664.024 G23	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
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Biotecnología alimentaria / Mariano Garcia Garibay / México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Biotecnología alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariano Garcia Garibay, Autor ; Rodolfo Quintero Ramirez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 636 páginas Il.: diagramas.; tablas Dimensiones: 26 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99655 Biotecnología alimentaria [texto impreso] / Mariano Garcia Garibay, Autor ; Rodolfo Quintero Ramirez, Autor  . -  Primera edición . - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores, 2011 . - 636 páginas : diagramas.; tablas ; 26 cm. Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99655 Biotecnología alimentaria Garcia Garibay, MarianoQuintero Ramirez, Rodolfo - - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores - 2011 Incluye referencias bibliográficas La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos.

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Biotecnología alimentaria / Mariano Garcia Garibay / México, D.F. : Limusa (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Biotecnología alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariano Garcia Garibay, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 636 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4522-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Biotecnología de los alimentos Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29649 Biotecnología alimentaria [texto impreso] / Mariano Garcia Garibay, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Limusa, 2009 . - 636 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-968-18-4522-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Biotecnología de los alimentos Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29649 Biotecnología alimentaria Garcia Garibay, Mariano - México, D.F. : Limusa - 2009

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25674-69907-01	664.024 G23 2009	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
25674-70397-02	664.024 G23 2009	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
25674-73014-03	664.024 G23 2009	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Biotecnología / Jeffrey M. Becker / Zaragoza : Acribia (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Biotecnología : curso de prácticas de laboratorio Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeffrey M. Becker, Autor ; Guy A. Caldwell, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xvi, 245 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0873-8 Nota general: Título original en inglés: Biotechnology, a laboratory course Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Biotecnología [Agneaux] Laboratorios - Ensayos Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18938 Biotecnología : curso de prácticas de laboratorio [texto impreso] / Jeffrey M. Becker, Autor ; Guy A. Caldwell, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - xvi, 245 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-84-200-0873-8 Título original en inglés: Biotechnology, a laboratory course Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Biotecnología [Agneaux] Laboratorios - Ensayos Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18938 Biotecnología Becker, Jeffrey M. - Zaragoza : Acribia - 1999 Título original en inglés: Biotechnology, a laboratory course

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15969-52812-01	664.024 B31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
15969-55842-2	664.024 B31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Biotecnología de la fermentación / Owen P. Ward / Zaragoza : Acribia (1991)

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Ciencia de los alimentos / Jeantet, Romain / Zaragoza : Acribia (2010)

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Ciencia de los alimentos / Jeantet, Romain / Zaragoza [España] : Acribia (2010)

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La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal / México : Pearson Educaccion (2015)

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Clostridium Botulinum. Una aproximación práctica de microorganismo y su control en los alimentos / Bell, Chris / Zaragoza : Acribia (2005)

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La composición de los alimentos / Rosa M. Ortega Anta / Editorial Complutense (2004)

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Introducción a la tecnología de alimentos / Bedolla Bernal, Salvador / México, D.F. : Limusa (2015)

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Nuevo Manual de Industrias Alimentarias / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones,Mundi-Prensa Libros (1994)

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