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Cañihua / Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2019)

Título :	Cañihua : alimento funcional (Chenopodium pallidicaule Aellen)
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Mamani Mamani, Evaristo, Autor ; Martha Yucra Sotomayor, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Puno : Universidad Nacional del Altiplano
Fecha de publicación:	2019
Número de páginas:	173 páginas
Il.:	ilustraciones, tablas
Dimensiones:	21 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-612-4295-77-5
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] ALIMENTOS - ASPECTOS NUTRICIONALES [Agneaux] CEREALES - CAÑIHUA
Clasificación:	633.1 Cereales
Nota de contenido:	Introducción -- Formas de consumo de la cañihua.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113617

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Cañihua