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| Título : |
Tecnología de los aceites vegetales : girasol,soja,maíz,palma,cártamo,sésamo,lino,olivo,allmendro,uva,ricino,colza,coco,cacahuete,algodón,jojoba,jatrofa,nuez,aguacate,etc |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Madrid Vicente, Antonio, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Madrid : AMV Ediciones |
| Fecha de publicación: |
2020 |
| Número de páginas: |
236 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, tablas |
| Dimensiones: |
23 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-12-15237-1 |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[Agneaux] Tecnología de alimentos
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| Clasificación: |
665.35 |
| Nota de contenido: |
Aceites y grasas -- Los lípidos -- El aceite de girasol -- El aceite de soja -- El aceite de palma -- Aceite de germen de maíz -- Aceite de cacahuete(maní) -- Aceite de colza(canola) -- Aceite de linaza(lino) -- Aceite de cártamo -- Aceite de sésamo --Aceite de jojoba -- Aceite de algodón -- Aceite de semilla de uva -- Aceite de oliva -- Aceites de ricino,coco,jatrofa,aguacate y nuez -- Elaboración y refinación de los aceites vegetales comestibles (FAO,Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación). |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112786 |
Tecnología de los aceites vegetales : girasol,soja,maíz,palma,cártamo,sésamo,lino,olivo,allmendro,uva,ricino,colza,coco,cacahuete,algodón,jojoba,jatrofa,nuez,aguacate,etc [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2020 . - 236 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-84-12-15237-1 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
[Agneaux] Tecnología de alimentos
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| Clasificación: |
665.35 |
| Nota de contenido: |
Aceites y grasas -- Los lípidos -- El aceite de girasol -- El aceite de soja -- El aceite de palma -- Aceite de germen de maíz -- Aceite de cacahuete(maní) -- Aceite de colza(canola) -- Aceite de linaza(lino) -- Aceite de cártamo -- Aceite de sésamo --Aceite de jojoba -- Aceite de algodón -- Aceite de semilla de uva -- Aceite de oliva -- Aceites de ricino,coco,jatrofa,aguacate y nuez -- Elaboración y refinación de los aceites vegetales comestibles (FAO,Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación). |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112786 |
Tecnología de los aceites vegetales
Madrid Vicente, Antonio -
Madrid : AMV Ediciones - 2020
Incluye referencias bibliográficas
Aceites y grasas -- Los lípidos -- El aceite de girasol -- El aceite de soja -- El aceite de palma -- Aceite de germen de maíz -- Aceite de cacahuete(maní) -- Aceite de colza(canola) -- Aceite de linaza(lino) -- Aceite de cártamo -- Aceite de sésamo --Aceite de jojoba -- Aceite de algodón -- Aceite de semilla de uva -- Aceite de oliva -- Aceites de ricino,coco,jatrofa,aguacate y nuez -- Elaboración y refinación de los aceites vegetales comestibles (FAO,Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación).
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Tecnología de los aceites vegetales / Madrid : AMV Ediciones (2020)
