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Manual del ingeniero de alimentos / Grupo Latino Ltda (2006)

Título :	Manual del ingeniero de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Durán Ramírez, Felipe, Editor científico ; Durán Naranjo, Jaime, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Grupo Latino Ltda
Fecha de publicación:	2006
Número de páginas:	483 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	27 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-958-8203-23-2
Nota general:	Incluyen referencias bibliográficas; listado de tablas; listado de figuras; listado de fotos
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	664.028 Técnicas de conservación
Nota de contenido:	Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- La agricultura orgánica -- Tecnología de alimentos -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos trasgénicos.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111974

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0065-01	664.02802 D67	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0066-02	664.02802 D67	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0312-03	664.02802 D67	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0618-04	664.02802 D67	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0619-05	664.02802 D67	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Manual del ingeniero de alimentos