Catálogo en línea Biblioteca Central SIGB-UNAP

UF 1226: Elaboracion de congelados de productos de la pesca / Miguel Bonet Martinez / Málaga [España] : IC Editorial (2013)

Título :	UF 1226: Elaboracion de congelados de productos de la pesca : certificado de profesionalidad INAJO 109 - pescaderia y elaboracion de productos de la pesca y acuicultura
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Miguel Bonet Martinez, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Málaga [España] : IC Editorial
Fecha de publicación:	2013
Número de páginas:	309 páginas
Il.:	diagramas, ilustraciones, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-15886-48-8
Nota general:	Incluye bibliografia; legislacion; textos electronicos, bases de datos y programas informaticos
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	792.02 Técnicas, procedimiento, aparatos, equipos, materiales, miscelánea
Nota de contenido:	Materiales de envase y emabalaje -- Congelacion y refrigeracion del pescado -- Operaciones de envase en la industria de congelado de pescado -- Operaciones de embalaje en la industria de congelado de pescado -- Aplicacion de sistemas de autocontrol -- toma de muestra -- Analisis de materias primas y productos.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111357

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0749-01	664.941 B44	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

UF 1226: Elaboracion de congelados de productos de la pesca