Haccp / Sara Mortimore / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Haccp Tipo de documento: texto impreso Autores: Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallace, Autor ; Blas Borde Lekona, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Acribia (Zaragoza-España) Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xiv, 145 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1035-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Introducción al HACCP -- El sistema HACCP explicado -- HACCP en la práctica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93724 Haccp [texto impreso] / Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallace, Autor ; Blas Borde Lekona, Traductor  . -  Primera edición . - Editorial Acribia (Zaragoza-España), 2011 . - xiv, 145 páginas : diagramas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1035-9 Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Introducción al HACCP -- El sistema HACCP explicado -- HACCP en la práctica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93724 Haccp Mortimore, SaraWallace, Carol - - [S.l.] : Editorial Acribia (Zaragoza-España) - 2011 Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Introducción al HACCP -- El sistema HACCP explicado -- HACCP en la práctica.

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28-0547-01	664 M86	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
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