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Autor Sara Mortimore

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Haccp / Sara Mortimore / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (2011)

Público

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Título : Haccp
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallace, Autor ; Blas Borde Lekona, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Editorial Acribia (Zaragoza-España)
Fecha de publicación: 2011
Número de páginas: xiv, 145 páginas
Il.: diagramas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1035-9
Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664 Tecnología de alimentos
Nota de contenido: Introducción al HACCP -- El sistema HACCP explicado -- HACCP en la práctica.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93724

Haccp [texto impreso] / Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallace, Autor ; Blas Borde Lekona, Traductor . - Primera edición . - Editorial Acribia (Zaragoza-España), 2011 . - xiv, 145 páginas : diagramas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1035-9
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664 Tecnología de alimentos
Nota de contenido: Introducción al HACCP -- El sistema HACCP explicado -- HACCP en la práctica.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93724

Haccp

Mortimore, SaraWallace, Carol - - [S.l.] : Editorial Acribia (Zaragoza-España) - 2011
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético

Introducción al HACCP -- El sistema HACCP explicado -- HACCP en la práctica.

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28-0547-01 664 M86 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible
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Haccp enfoque práctico / Sara Mortimore / Zaragoza : Acribia (1996)

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Título : Haccp enfoque práctico
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1996
Número de páginas: xvi, 291 páginas
Il.: diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0814-1
Nota general: Título original en inglés: HACCP; a practical aproach
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16702

Haccp enfoque práctico [texto impreso] / Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor ; Carol Wallage, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1996 . - xvi, 291 páginas : diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0814-1
Título original en inglés: HACCP; a practical aproach
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16702

Haccp enfoque práctico

Mortimore, Sara - Zaragoza : Acribia - 1996
Título original en inglés: HACCP; a practical aproach

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13824-49208-01 664.07 M86 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible

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Autor Sara Mortimore

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Haccp enfoque práctico

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28-0547-01	664 M86	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0595-02	664 M86	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible