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Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos / CARR, J.G., ed. / London : Academic Press (1975)
Título : Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. Editorial: London : Academic Press Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: XV, 415 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-0-12-160650-3 Palabras clave: ; BACTERIAS ACIDO LACTICO BEBIDAS ALIMENTOS BACTERIOLOGIA PRODUCTOS LACTEOS CARNE PECES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172 Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos [texto impreso] / CARR, J.G., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. ; CUTTING, C.V., ed. . - London : Academic Press, 1975 . - XV, 415 : gráfs., ilus., tbls.
ISBN : 978-0-12-160650-3
Palabras clave: ; BACTERIAS ACIDO LACTICO BEBIDAS ALIMENTOS BACTERIOLOGIA PRODUCTOS LACTEOS CARNE PECES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18172
Lactic Acid Bacteria in Beverages and Food,Bacterias Acidolácticas en Bebidas y Alimentos
CARR, J.G., ed. - London : Academic Press - 1975
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