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Documentos en la biblioteca con la clasificación 664.768 (63)
Química culinaria / A. Coenders / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (2011)
Título : Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados Tipo de documento: texto impreso Autores: A. Coenders, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Acribia (Zaragoza-España) Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xiii, 289 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0823-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.768 Nota de contenido: Cereales -- Azúcares -- Hortalizas -- Frutas, frutos secos, gomas y legumbres -- Productos lácteos -- Huevos y salsa -- Carne -- Pescados y mariscos -- Aceites y grasas bebidas -- aditivos, digestión y microorganismos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116570 Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados [texto impreso] / A. Coenders, Autor . - Primera edición . - Editorial Acribia (Zaragoza-España), 2011 . - xiii, 289 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0823-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.768 Nota de contenido: Cereales -- Azúcares -- Hortalizas -- Frutas, frutos secos, gomas y legumbres -- Productos lácteos -- Huevos y salsa -- Carne -- Pescados y mariscos -- Aceites y grasas bebidas -- aditivos, digestión y microorganismos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116570
Química culinaria
Coenders, A. - [S.l.] : Editorial Acribia (Zaragoza-España) - 2011
Cereales -- Azúcares -- Hortalizas -- Frutas, frutos secos, gomas y legumbres -- Productos lácteos -- Huevos y salsa -- Carne -- Pescados y mariscos -- Aceites y grasas bebidas -- aditivos, digestión y microorganismos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0024-01 664.768 C72 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Solucionario de Cálculo Diferencial: Granville - Smith - Longley / Eulogio Granda G. / universitarias
Título : Solucionario de Cálculo Diferencial: Granville - Smith - Longley Tipo de documento: texto impreso Autores: Eulogio Granda G., Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: universitarias Número de páginas: 414 p. Il.: diagrs., grafs. Dimensiones: 20 cm. Clasificación: 664.768 Nota de contenido: Variables. funciones y limites -- Límites -- Derivación -- Problemas desarrollados -- Reglas para derivar funciones algebraicas -- Problemas desarrollados -- Aplicaciones de la derivada -- Problemas: Máximos y mínimos -- Problemas desarrolladas -- La derivada como rapidez de variación -- Problemas adicionales -- Derivadas sucesivas de una función -- Segundo método para determinar máximo y mínimos -- Punto de inflexión -- Derivación de funciones logarítmicas y exponenciales -- Derivadas de funciones trigonométricas -- Derivación de funciones trigonométricas inversas -- Problemas complementarios -- Ecuaciones parametricas de una curva -- Segunda derivada de ecuaciones parametricas -- Diferenciales -- Curvatura- radio de curvatura -- Teorema del valor medio -- Determinación del valor de la forma indeterminada -- Determinación del valor de la forma indeterminada -- Determinación del valor de la forma indeterminada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1741 Solucionario de Cálculo Diferencial: Granville - Smith - Longley [texto impreso] / Eulogio Granda G., Autor . - 1a ed. . - universitarias, [s.d.] . - 414 p. : diagrs., grafs. ; 20 cm.
Clasificación: 664.768 Nota de contenido: Variables. funciones y limites -- Límites -- Derivación -- Problemas desarrollados -- Reglas para derivar funciones algebraicas -- Problemas desarrollados -- Aplicaciones de la derivada -- Problemas: Máximos y mínimos -- Problemas desarrolladas -- La derivada como rapidez de variación -- Problemas adicionales -- Derivadas sucesivas de una función -- Segundo método para determinar máximo y mínimos -- Punto de inflexión -- Derivación de funciones logarítmicas y exponenciales -- Derivadas de funciones trigonométricas -- Derivación de funciones trigonométricas inversas -- Problemas complementarios -- Ecuaciones parametricas de una curva -- Segunda derivada de ecuaciones parametricas -- Diferenciales -- Curvatura- radio de curvatura -- Teorema del valor medio -- Determinación del valor de la forma indeterminada -- Determinación del valor de la forma indeterminada -- Determinación del valor de la forma indeterminada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1741
Solucionario de Cálculo Diferencial: Granville - Smith - Longley
Granda G., Eulogio - Lima Perú : universitarias -
Variables. funciones y limites -- Límites -- Derivación -- Problemas desarrollados -- Reglas para derivar funciones algebraicas -- Problemas desarrollados -- Aplicaciones de la derivada -- Problemas: Máximos y mínimos -- Problemas desarrolladas -- La derivada como rapidez de variación -- Problemas adicionales -- Derivadas sucesivas de una función -- Segundo método para determinar máximo y mínimos -- Punto de inflexión -- Derivación de funciones logarítmicas y exponenciales -- Derivadas de funciones trigonométricas -- Derivación de funciones trigonométricas inversas -- Problemas complementarios -- Ecuaciones parametricas de una curva -- Segunda derivada de ecuaciones parametricas -- Diferenciales -- Curvatura- radio de curvatura -- Teorema del valor medio -- Determinación del valor de la forma indeterminada -- Determinación del valor de la forma indeterminada -- Determinación del valor de la forma indeterminada.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-0189-01 515.33 G78 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible Solucionario de cálculo diferencial. Granville-Smith-Longley / Condor S., Pedro / Lima : San Marcos (s.f.)
Título : Solucionario de cálculo diferencial. Granville-Smith-Longley Tipo de documento: texto impreso Autores: Condor S., Pedro, Autor Editorial: Lima : San Marcos Fecha de publicación: s.f. Número de páginas: 356 páginas Il.: diagramas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.768 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18913 Solucionario de cálculo diferencial. Granville-Smith-Longley [texto impreso] / Condor S., Pedro, Autor . - Lima : San Marcos, s.f. . - 356 páginas : diagramas.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.768 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18913
Solucionario de cálculo diferencial. Granville-Smith-Longley
Condor S., Pedro - Lima : San Marcos - s.f.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15946-52856-01 515.33 C74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible La Variación y la Derivada / Crisólogo Dolores Flores / Diaz de Santos (2013)
Título : La Variación y la Derivada Tipo de documento: texto impreso Autores: Crisólogo Dolores Flores, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Diaz de Santos Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 218 p. Il.: gráfs.; tbls. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9969-091-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.768 Nota de contenido: Las variables -- Las relaciones entre variables -- La función: una relación especial entre variables -- Las gráficas de las funciones -- La medición del cambio -- Una notación operativa para cuantificar los cambios -- ¿Como se comportan los cambios? -- Cambios relativos: la rapidez media de la variación -- ¿Como cambiar la rapidez (o la velocidad) media? -- Los cambios infinitamente pequeños y la velocidad instantánea -- Interpretación geométrica de la velocidad instantánea -- Calculo de la velocidades instantáneas por medios algebraicos -- Calculo de las diferencias infinitamente pequeñas -- Otras reglas o formulas para calcular diferencias -- Uso de las diferencias -- La función derivada -- Problemas de máximos y mínimos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92525 La Variación y la Derivada [texto impreso] / Crisólogo Dolores Flores, Autor . - 2a ed. . - Diaz de Santos, 2013 . - 218 p. : gráfs.; tbls. ; 21 cm.
ISBN : 978-84-9969-091-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.768 Nota de contenido: Las variables -- Las relaciones entre variables -- La función: una relación especial entre variables -- Las gráficas de las funciones -- La medición del cambio -- Una notación operativa para cuantificar los cambios -- ¿Como se comportan los cambios? -- Cambios relativos: la rapidez media de la variación -- ¿Como cambiar la rapidez (o la velocidad) media? -- Los cambios infinitamente pequeños y la velocidad instantánea -- Interpretación geométrica de la velocidad instantánea -- Calculo de la velocidades instantáneas por medios algebraicos -- Calculo de las diferencias infinitamente pequeñas -- Otras reglas o formulas para calcular diferencias -- Uso de las diferencias -- La función derivada -- Problemas de máximos y mínimos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92525
La Variación y la Derivada
Dolores Flores, Crisólogo - Mexico D.F. : Diaz de Santos - 2013
Las variables -- Las relaciones entre variables -- La función: una relación especial entre variables -- Las gráficas de las funciones -- La medición del cambio -- Una notación operativa para cuantificar los cambios -- ¿Como se comportan los cambios? -- Cambios relativos: la rapidez media de la variación -- ¿Como cambiar la rapidez (o la velocidad) media? -- Los cambios infinitamente pequeños y la velocidad instantánea -- Interpretación geométrica de la velocidad instantánea -- Calculo de la velocidades instantáneas por medios algebraicos -- Calculo de las diferencias infinitamente pequeñas -- Otras reglas o formulas para calcular diferencias -- Uso de las diferencias -- La función derivada -- Problemas de máximos y mínimos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16-0866-01 515.33 D87 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible