Título : |
Niveles de seguridad alimentaria familiar en relación al estado nutricional de niños menores de 5 años de la provincia de Moho. Agosto - Diciembre 2011 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Katiusha Mireya Ramirez Choque, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2012 |
Número de páginas: |
129 páginas |
Il.: |
ilustraciones, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Nota general: |
Para Optar Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El trabajo de investigación Titulado: “Niveles de Seguridad Alimentaria Familiar en relación al Estado Nutricional de Niños menores de 5 años de la Provincia de Moho. Agosto-Diciembre 2011”. Se planteó como objetivo general determinar cuál es la relación que existe entre los niveles de Seguridad Alimentaria Familiar, con el Estado Nutricional de Niños menores de cinco años, en la Provincia de Moho. El estudio fue de carácter descriptivo, analítico y relacional; en la toma de datos se utilizó dos instrumentos la encuesta “nivel de seguridad alimentaria” y la ficha de evaluación nutricional.
Se encontró como resultados, que las familias de ambos Distritos no cubren sus requerimientos debido a que tras la adecuación del kcal disponibles y lo recomendado la mayoría (Moho 81%, Ninantaya 95%), califican un nivel de seguridad alimentaria deficiente, con respecto al acceso de alimentos podemos decir que las familias del Distrito de Ninantaya están en riesgo de Inseguridad Alimentaria ya que el acceso de alimentos es limitado, no existe variedad de estos y los precios están ligeramente elevados.
En la evaluación nutricional de los niños menores de 5 años, encontramos que con el indicador talla/edad, en ambos Distritos los resultados son parecido (Moho 20.37%, Ninantaya 25.64%), es decir no alcanzan la talla adecuada para su edad, con respecto al indicador peso/talla, encontramos que el porcentaje es mínimo en el distrito de Moho, sin embargo no se encontró niños con este estado en Ninantaya, lo que si encontró en este Distrito es que el 10.26% de niños presentan sobre peso;
El uso del modelo estadístico de regresión lineal nos muestra que existen cuatro variables que explican el comportamiento de la desnutrición crónica de niños los cuales son: la producción de oca expresada en kg., por mes, consumo de carne de vaca también expresada en kg. por mes, lugar donde compra los alimentos y finalmente el adecuado lavado de manos antes de preparar los alimentos, que nos indica que si existe un cambio en estas variables, puede influir en el estado nutricional de los niños menores de 5 años.
Palabras claves: Seguridad Alimentaria Familiar - Evaluación Nutricional - estado nutricional – disponibilidad de alimentos. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64478 |
Niveles de seguridad alimentaria familiar en relación al estado nutricional de niños menores de 5 años de la provincia de Moho. Agosto - Diciembre 2011 [texto impreso] / Katiusha Mireya Ramirez Choque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 129 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm. Para Optar Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El trabajo de investigación Titulado: “Niveles de Seguridad Alimentaria Familiar en relación al Estado Nutricional de Niños menores de 5 años de la Provincia de Moho. Agosto-Diciembre 2011”. Se planteó como objetivo general determinar cuál es la relación que existe entre los niveles de Seguridad Alimentaria Familiar, con el Estado Nutricional de Niños menores de cinco años, en la Provincia de Moho. El estudio fue de carácter descriptivo, analítico y relacional; en la toma de datos se utilizó dos instrumentos la encuesta “nivel de seguridad alimentaria” y la ficha de evaluación nutricional.
Se encontró como resultados, que las familias de ambos Distritos no cubren sus requerimientos debido a que tras la adecuación del kcal disponibles y lo recomendado la mayoría (Moho 81%, Ninantaya 95%), califican un nivel de seguridad alimentaria deficiente, con respecto al acceso de alimentos podemos decir que las familias del Distrito de Ninantaya están en riesgo de Inseguridad Alimentaria ya que el acceso de alimentos es limitado, no existe variedad de estos y los precios están ligeramente elevados.
En la evaluación nutricional de los niños menores de 5 años, encontramos que con el indicador talla/edad, en ambos Distritos los resultados son parecido (Moho 20.37%, Ninantaya 25.64%), es decir no alcanzan la talla adecuada para su edad, con respecto al indicador peso/talla, encontramos que el porcentaje es mínimo en el distrito de Moho, sin embargo no se encontró niños con este estado en Ninantaya, lo que si encontró en este Distrito es que el 10.26% de niños presentan sobre peso;
El uso del modelo estadístico de regresión lineal nos muestra que existen cuatro variables que explican el comportamiento de la desnutrición crónica de niños los cuales son: la producción de oca expresada en kg., por mes, consumo de carne de vaca también expresada en kg. por mes, lugar donde compra los alimentos y finalmente el adecuado lavado de manos antes de preparar los alimentos, que nos indica que si existe un cambio en estas variables, puede influir en el estado nutricional de los niños menores de 5 años.
Palabras claves: Seguridad Alimentaria Familiar - Evaluación Nutricional - estado nutricional – disponibilidad de alimentos. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64478 |
Niveles de seguridad alimentaria familiar en relación al estado nutricional de niños menores de 5 años de la provincia de Moho. Agosto - Diciembre 2011
El trabajo de investigación Titulado: “Niveles de Seguridad Alimentaria Familiar en relación al Estado Nutricional de Niños menores de 5 años de la Provincia de Moho. Agosto-Diciembre 2011”. Se planteó como objetivo general determinar cuál es la relación que existe entre los niveles de Seguridad Alimentaria Familiar, con el Estado Nutricional de Niños menores de cinco años, en la Provincia de Moho. El estudio fue de carácter descriptivo, analítico y relacional; en la toma de datos se utilizó dos instrumentos la encuesta “nivel de seguridad alimentaria” y la ficha de evaluación nutricional.
Se encontró como resultados, que las familias de ambos Distritos no cubren sus requerimientos debido a que tras la adecuación del kcal disponibles y lo recomendado la mayoría (Moho 81%, Ninantaya 95%), califican un nivel de seguridad alimentaria deficiente, con respecto al acceso de alimentos podemos decir que las familias del Distrito de Ninantaya están en riesgo de Inseguridad Alimentaria ya que el acceso de alimentos es limitado, no existe variedad de estos y los precios están ligeramente elevados.
En la evaluación nutricional de los niños menores de 5 años, encontramos que con el indicador talla/edad, en ambos Distritos los resultados son parecido (Moho 20.37%, Ninantaya 25.64%), es decir no alcanzan la talla adecuada para su edad, con respecto al indicador peso/talla, encontramos que el porcentaje es mínimo en el distrito de Moho, sin embargo no se encontró niños con este estado en Ninantaya, lo que si encontró en este Distrito es que el 10.26% de niños presentan sobre peso;
El uso del modelo estadístico de regresión lineal nos muestra que existen cuatro variables que explican el comportamiento de la desnutrición crónica de niños los cuales son: la producción de oca expresada en kg., por mes, consumo de carne de vaca también expresada en kg. por mes, lugar donde compra los alimentos y finalmente el adecuado lavado de manos antes de preparar los alimentos, que nos indica que si existe un cambio en estas variables, puede influir en el estado nutricional de los niños menores de 5 años.
Palabras claves: Seguridad Alimentaria Familiar - Evaluación Nutricional - estado nutricional – disponibilidad de alimentos.
Ramirez Choque, Katiusha Mireya -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
Para Optar Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana
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