Título : |
Estudio técnico para la instalación de una panificadora semi - mecanizada y uso de harina de quinua como insumo |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Maximiliano Rojas Vásquez, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial |
Fecha de publicación: |
2010 |
Número de páginas: |
71 páginas |
Il.: |
diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El estudio técnico está orientado a la instalación de una planta de producción de panes tipo labranza y pan manteca, utilizando como insumos harina de quinua en un 10 % y harina de trigo 90%, esta unidad productiva dedicada a la industria de la panificación se ejecutara en la provincia de Puno distrito de puno.
El nivel de estudio es de carácter económico y agroindustrial utilizando la metodología del proyecto que es de carácter analítico descriptivo demostrativo. En lo concerniente al análisis económico y financiero se ha evaluado la rentabilidad Económica y Financiera efectuándose pruebas de sensibilidad para establecer las características de soportabilidad del proyecto y se da a conocer la información necesaria sobre el comportamiento económico durante su horizonte de planeamiento de 5 años de operación.
Al final de estudio, se llega a los siguientes resultados: el estudio técnico para la instalación de la panificadora es factible de ejecutarse, implementarse y operación respectiva, por que los indicadores determinados cumplen con los criterios de decisión para que un proyecto sea rentable ; el tamaño de proyecto diseñado cubrirá el 1.32 % en un promedio de la demanda insatisfecha que representa producir una cantidad 1` 942,200 unidades de pan en el año 2006 y 2’779, 200 unidades para el año 2010 respectivamente ; la inversión total del estudio técnico asciende a noventa y dos mil quinientos veinte cinco mil con 50/100 Nuevos soles (S/ 92, 525 .50), de los cuales se cubrirá con un financiamiento el 54.04 % y los restantes 46.06% constituye el aporte propio del inversionista; los indicadores económicos determinados corresponden a VANE (14%) igual a S/ 37 174.00, TIRE equivalente a 36.91% y valor de B/C igual 1.047, y los indicadores financieros VANF al 14 % resulta S/ 29,354.50, la TIRF calculado es igual a 34.08 % y el valor de B/C da 1.037; las que demuestran que el proyecto es rentable |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62665 |
Estudio técnico para la instalación de una panificadora semi - mecanizada y uso de harina de quinua como insumo [texto impreso] / Maximiliano Rojas Vásquez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2010 . - 71 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El estudio técnico está orientado a la instalación de una planta de producción de panes tipo labranza y pan manteca, utilizando como insumos harina de quinua en un 10 % y harina de trigo 90%, esta unidad productiva dedicada a la industria de la panificación se ejecutara en la provincia de Puno distrito de puno.
El nivel de estudio es de carácter económico y agroindustrial utilizando la metodología del proyecto que es de carácter analítico descriptivo demostrativo. En lo concerniente al análisis económico y financiero se ha evaluado la rentabilidad Económica y Financiera efectuándose pruebas de sensibilidad para establecer las características de soportabilidad del proyecto y se da a conocer la información necesaria sobre el comportamiento económico durante su horizonte de planeamiento de 5 años de operación.
Al final de estudio, se llega a los siguientes resultados: el estudio técnico para la instalación de la panificadora es factible de ejecutarse, implementarse y operación respectiva, por que los indicadores determinados cumplen con los criterios de decisión para que un proyecto sea rentable ; el tamaño de proyecto diseñado cubrirá el 1.32 % en un promedio de la demanda insatisfecha que representa producir una cantidad 1` 942,200 unidades de pan en el año 2006 y 2’779, 200 unidades para el año 2010 respectivamente ; la inversión total del estudio técnico asciende a noventa y dos mil quinientos veinte cinco mil con 50/100 Nuevos soles (S/ 92, 525 .50), de los cuales se cubrirá con un financiamiento el 54.04 % y los restantes 46.06% constituye el aporte propio del inversionista; los indicadores económicos determinados corresponden a VANE (14%) igual a S/ 37 174.00, TIRE equivalente a 36.91% y valor de B/C igual 1.047, y los indicadores financieros VANF al 14 % resulta S/ 29,354.50, la TIRF calculado es igual a 34.08 % y el valor de B/C da 1.037; las que demuestran que el proyecto es rentable |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62665 |
Estudio técnico para la instalación de una panificadora semi - mecanizada y uso de harina de quinua como insumo
El estudio técnico está orientado a la instalación de una planta de producción de panes tipo labranza y pan manteca, utilizando como insumos harina de quinua en un 10 % y harina de trigo 90%, esta unidad productiva dedicada a la industria de la panificación se ejecutara en la provincia de Puno distrito de puno.
El nivel de estudio es de carácter económico y agroindustrial utilizando la metodología del proyecto que es de carácter analítico descriptivo demostrativo. En lo concerniente al análisis económico y financiero se ha evaluado la rentabilidad Económica y Financiera efectuándose pruebas de sensibilidad para establecer las características de soportabilidad del proyecto y se da a conocer la información necesaria sobre el comportamiento económico durante su horizonte de planeamiento de 5 años de operación.
Al final de estudio, se llega a los siguientes resultados: el estudio técnico para la instalación de la panificadora es factible de ejecutarse, implementarse y operación respectiva, por que los indicadores determinados cumplen con los criterios de decisión para que un proyecto sea rentable ; el tamaño de proyecto diseñado cubrirá el 1.32 % en un promedio de la demanda insatisfecha que representa producir una cantidad 1` 942,200 unidades de pan en el año 2006 y 2’779, 200 unidades para el año 2010 respectivamente ; la inversión total del estudio técnico asciende a noventa y dos mil quinientos veinte cinco mil con 50/100 Nuevos soles (S/ 92, 525 .50), de los cuales se cubrirá con un financiamiento el 54.04 % y los restantes 46.06% constituye el aporte propio del inversionista; los indicadores económicos determinados corresponden a VANE (14%) igual a S/ 37 174.00, TIRE equivalente a 36.91% y valor de B/C igual 1.047, y los indicadores financieros VANF al 14 % resulta S/ 29,354.50, la TIRF calculado es igual a 34.08 % y el valor de B/C da 1.037; las que demuestran que el proyecto es rentable
Rojas Vásquez, Maximiliano -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2010
Para Optar Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
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