Título : |
Efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador peso/talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de la I.E.P. N§ 70370 Ilave, octubre 2009 - mayo del 2010 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Graciela Quispe Condori, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2010 |
Número de páginas: |
89 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación titulado “Efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador peso /talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de edad de la IEP. Nº 70370. Ilave, octubre 2009 – mayo del 2010”.
El objetivo general planteado es determinar el efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador Peso/Talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de edad.
El estudio es de tipo pre experimental, analítico y de corte longitudinal (prospectivo), constituido por 36 escolares de 6 a 12 años de edad.
Los métodos aplicados en el estudio fueron el método dietético, bioquímico y la antropometría.
Mediante el método dietético se determinó el aporte de energia y hierro del papapan, mezcla fortificada y de la dieta. En el cual el aporte de energia del papapan y mezcla fortificada es normal en el 61.1% de escolares, en el 22.2% es bajo y en el 16.7 % es alto. Mientras que en el 88.9% el aporte de hierro es normal, en el 8.3% es bajo y en el 2.8% es alto. Concerniente a la dieta el aporte de energia es normal en el 52.8% de los escolares, es alto en el 25% y bajo en el 22.2 %, por otro lado en el 55.6% el aporte de hierro es bajo, en el 33.3% es normal y en el 11.1 % el aporte de hierro es alto.
Mediante el método antropométrico se determinó el estado nutricional según el indicador peso/talla, donde el 75% de escolares tanto al inicio y al final del presente estudio se mantuvieron en estado nutricional normal, mientras que el sobrepeso aumento de 5,6% a 16.7%, la obesidad se mantuvo en 5.6%, la desnutrición aguda leve disminuyo de 5.6% a 2.8%, la desnutrición aguda moderada al inicio se reporto 2.8% y al final no se encontró ningún caso.
Mediante el método bioquímico se determinó los niveles de hemoglobina, en el cual, al inicio del estudio se encontró que el 38.9% de escolares se encuentran normal incrementadose al final a un 83.3%, por otro lado la anemia leve disminuyo de 41.7% a 13.9% y la anemia moderada de 19.4% a 2.8%.
Para el análisis de los datos se utilizó la prueba de la “t” student que permitió evaluar el efecto del papapan y mezcla fortificada sobre el indicador peso/talla y niveles de hemoglobina; teniendo como resultado del indicador peso/talla el valor de la tc = 6.218 es mayor a la t(t) = 1.96, por lo tanto nos permite demostrar que el consumo del papapan y mezcla fortificada tuvo efecto respecto al incremento del indicador peso/talla en los niños. Concerniente a los niveles de hemoglobina el valor de la tc = 8.205 es mayor que la t(t) = 1.96, por lo tanto también nos permite demostrar que el consumo del papapan y mezcla fortificada tuvo efecto respecto al incremento de hemoglobina en los escolares.
En conclusión, el aporte de energía y hierro del papapan y mezcla fortificada tiene efecto significativo en ambos indicadores, sin embargo es necesario mencionar que el efecto es aun más significativo en los niveles de hemoglobina. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio PE: PUNO |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62226 |
Efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador peso/talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de la I.E.P. N§ 70370 Ilave, octubre 2009 - mayo del 2010 [texto impreso] / Graciela Quispe Condori, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2010 . - 89 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente trabajo de investigación titulado “Efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador peso /talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de edad de la IEP. Nº 70370. Ilave, octubre 2009 – mayo del 2010”.
El objetivo general planteado es determinar el efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador Peso/Talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de edad.
El estudio es de tipo pre experimental, analítico y de corte longitudinal (prospectivo), constituido por 36 escolares de 6 a 12 años de edad.
Los métodos aplicados en el estudio fueron el método dietético, bioquímico y la antropometría.
Mediante el método dietético se determinó el aporte de energia y hierro del papapan, mezcla fortificada y de la dieta. En el cual el aporte de energia del papapan y mezcla fortificada es normal en el 61.1% de escolares, en el 22.2% es bajo y en el 16.7 % es alto. Mientras que en el 88.9% el aporte de hierro es normal, en el 8.3% es bajo y en el 2.8% es alto. Concerniente a la dieta el aporte de energia es normal en el 52.8% de los escolares, es alto en el 25% y bajo en el 22.2 %, por otro lado en el 55.6% el aporte de hierro es bajo, en el 33.3% es normal y en el 11.1 % el aporte de hierro es alto.
Mediante el método antropométrico se determinó el estado nutricional según el indicador peso/talla, donde el 75% de escolares tanto al inicio y al final del presente estudio se mantuvieron en estado nutricional normal, mientras que el sobrepeso aumento de 5,6% a 16.7%, la obesidad se mantuvo en 5.6%, la desnutrición aguda leve disminuyo de 5.6% a 2.8%, la desnutrición aguda moderada al inicio se reporto 2.8% y al final no se encontró ningún caso.
Mediante el método bioquímico se determinó los niveles de hemoglobina, en el cual, al inicio del estudio se encontró que el 38.9% de escolares se encuentran normal incrementadose al final a un 83.3%, por otro lado la anemia leve disminuyo de 41.7% a 13.9% y la anemia moderada de 19.4% a 2.8%.
Para el análisis de los datos se utilizó la prueba de la “t” student que permitió evaluar el efecto del papapan y mezcla fortificada sobre el indicador peso/talla y niveles de hemoglobina; teniendo como resultado del indicador peso/talla el valor de la tc = 6.218 es mayor a la t(t) = 1.96, por lo tanto nos permite demostrar que el consumo del papapan y mezcla fortificada tuvo efecto respecto al incremento del indicador peso/talla en los niños. Concerniente a los niveles de hemoglobina el valor de la tc = 8.205 es mayor que la t(t) = 1.96, por lo tanto también nos permite demostrar que el consumo del papapan y mezcla fortificada tuvo efecto respecto al incremento de hemoglobina en los escolares.
En conclusión, el aporte de energía y hierro del papapan y mezcla fortificada tiene efecto significativo en ambos indicadores, sin embargo es necesario mencionar que el efecto es aun más significativo en los niveles de hemoglobina. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio PE: PUNO |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62226 |
Efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador peso/talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de la I.E.P. N§ 70370 Ilave, octubre 2009 - mayo del 2010
El presente trabajo de investigación titulado “Efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador peso /talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de edad de la IEP. Nº 70370. Ilave, octubre 2009 – mayo del 2010”.
El objetivo general planteado es determinar el efecto de la complementación nutricional con papapan y mezcla fortificada en el indicador Peso/Talla y niveles de hemoglobina en niños de 6 a 12 años de edad.
El estudio es de tipo pre experimental, analítico y de corte longitudinal (prospectivo), constituido por 36 escolares de 6 a 12 años de edad.
Los métodos aplicados en el estudio fueron el método dietético, bioquímico y la antropometría.
Mediante el método dietético se determinó el aporte de energia y hierro del papapan, mezcla fortificada y de la dieta. En el cual el aporte de energia del papapan y mezcla fortificada es normal en el 61.1% de escolares, en el 22.2% es bajo y en el 16.7 % es alto. Mientras que en el 88.9% el aporte de hierro es normal, en el 8.3% es bajo y en el 2.8% es alto. Concerniente a la dieta el aporte de energia es normal en el 52.8% de los escolares, es alto en el 25% y bajo en el 22.2 %, por otro lado en el 55.6% el aporte de hierro es bajo, en el 33.3% es normal y en el 11.1 % el aporte de hierro es alto.
Mediante el método antropométrico se determinó el estado nutricional según el indicador peso/talla, donde el 75% de escolares tanto al inicio y al final del presente estudio se mantuvieron en estado nutricional normal, mientras que el sobrepeso aumento de 5,6% a 16.7%, la obesidad se mantuvo en 5.6%, la desnutrición aguda leve disminuyo de 5.6% a 2.8%, la desnutrición aguda moderada al inicio se reporto 2.8% y al final no se encontró ningún caso.
Mediante el método bioquímico se determinó los niveles de hemoglobina, en el cual, al inicio del estudio se encontró que el 38.9% de escolares se encuentran normal incrementadose al final a un 83.3%, por otro lado la anemia leve disminuyo de 41.7% a 13.9% y la anemia moderada de 19.4% a 2.8%.
Para el análisis de los datos se utilizó la prueba de la “t” student que permitió evaluar el efecto del papapan y mezcla fortificada sobre el indicador peso/talla y niveles de hemoglobina; teniendo como resultado del indicador peso/talla el valor de la tc = 6.218 es mayor a la t(t) = 1.96, por lo tanto nos permite demostrar que el consumo del papapan y mezcla fortificada tuvo efecto respecto al incremento del indicador peso/talla en los niños. Concerniente a los niveles de hemoglobina el valor de la tc = 8.205 es mayor que la t(t) = 1.96, por lo tanto también nos permite demostrar que el consumo del papapan y mezcla fortificada tuvo efecto respecto al incremento de hemoglobina en los escolares.
En conclusión, el aporte de energía y hierro del papapan y mezcla fortificada tiene efecto significativo en ambos indicadores, sin embargo es necesario mencionar que el efecto es aun más significativo en los niveles de hemoglobina.
Quispe Condori, Graciela -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2010
Para optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Zona Territorial de Estudio PE: PUNO
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