Título : |
Capacidad antioxidante de la hoja de coca (Erythroxylum coca lamarck var. coca) en animales de experimentación sometidos a estrés oxidativo inducido por hipercolesterolemia |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Paulo Chuquicallata Rojas, Autor ; Noé Gilber Ito Cutipa, Autor ; Noé Gilber Ito Cutipa, Autor ; Noé Gilber Ito Cutipa, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2010 |
Número de páginas: |
75 páginas |
Il.: |
diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm. |
Nota general: |
Para Optar el Título Profesional : Licenciado en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
En el presente estudio se procedió a comparar la capacidad antioxidante de extracto acuoso de la harina de coca (Erythroxylum coca L.) y vitamina E, en ratas sometidas a estrés oxidativo. Para este estudio se utilizaron 25 ratas machos de la especie rattus Norvegicus, variedad esprague dawley, con un peso promedio de 291 40 gr de tres meses por 65 días, en grupos: blanco, experimentçal I, II, III, Y grupo de vitamina E, La etapa de inducción fue de 40 días con la determinación basal de malondialdehido (MDA) en plasma y tejido hepático, con el sacrificio de un animal por grupo, a los cuales se les dio una dieta hipercolesterolemica. A los 41 días se realizo la segunda determinación.
El Malondialdehido en suero aumento significativamente de 2,29-2,34 mg/dl a 3,07-3,16 mg/dl en el periodo de la aplicación del coctel lipidico por 40 días en todos los grupos experimentales. Lo cual indica presencia de estrés oxidativo.
El MDA en plasma y tejido Hepático para medir, los niveles de estrés oxidativo y iniciar el tratatimiento. Los valores de colesterol total en suero se incrementaron significativamente (60,42-64,46 mg/dl a 105,33-114,85 mg/dl), durante el periodo de admininistracion de coctel lipidico. Malondialdehido en tejido hepático aumento significativamente de 0,90-0,93 a 1,33-1,41 mg/g por 40 días en grupos experimentales. Lo cual indica presencia de estrés oxidativo. El tratamiento con extracto acuoso de hoja de coca es efectiva ya que el Malondialdehido en suero disminuyo significativamente en la dosis del grupo II de 3,07 a 2,08 mg/dl. y altamente significativo en la dosis del grupo III de 3,12 a 3,30mg/dl. El tratamiento por 24 días con extracto acuoso de hoja de coca resulto ser efectiva puesto que el Malondialdehido en tejido hepático disminuyo significativamente en la dosis del grupo III de 1,37 a 1,21mg/gr. La dosis de 294mg/3ml de extracto acuoso de hoja de coca resulto ser la mejor dosis, siendo semejante a la acción antioxidante de la vitamina E de acuerdo a la prueba estadística ANOVA.
Estos resultados nos demuestran que el extracto acuoso de harina de coca (Erythroxylum coca L.) Tiene una gran capacidad antioxidante considerándolo como una alternativa dentro de la alimentación para la prevención de diversas enfermedades. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62213 |
Capacidad antioxidante de la hoja de coca (Erythroxylum coca lamarck var. coca) en animales de experimentación sometidos a estrés oxidativo inducido por hipercolesterolemia [texto impreso] / Paulo Chuquicallata Rojas, Autor ; Noé Gilber Ito Cutipa, Autor ; Noé Gilber Ito Cutipa, Autor ; Noé Gilber Ito Cutipa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2010 . - 75 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar el Título Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
En el presente estudio se procedió a comparar la capacidad antioxidante de extracto acuoso de la harina de coca (Erythroxylum coca L.) y vitamina E, en ratas sometidas a estrés oxidativo. Para este estudio se utilizaron 25 ratas machos de la especie rattus Norvegicus, variedad esprague dawley, con un peso promedio de 291 40 gr de tres meses por 65 días, en grupos: blanco, experimentçal I, II, III, Y grupo de vitamina E, La etapa de inducción fue de 40 días con la determinación basal de malondialdehido (MDA) en plasma y tejido hepático, con el sacrificio de un animal por grupo, a los cuales se les dio una dieta hipercolesterolemica. A los 41 días se realizo la segunda determinación.
El Malondialdehido en suero aumento significativamente de 2,29-2,34 mg/dl a 3,07-3,16 mg/dl en el periodo de la aplicación del coctel lipidico por 40 días en todos los grupos experimentales. Lo cual indica presencia de estrés oxidativo.
El MDA en plasma y tejido Hepático para medir, los niveles de estrés oxidativo y iniciar el tratatimiento. Los valores de colesterol total en suero se incrementaron significativamente (60,42-64,46 mg/dl a 105,33-114,85 mg/dl), durante el periodo de admininistracion de coctel lipidico. Malondialdehido en tejido hepático aumento significativamente de 0,90-0,93 a 1,33-1,41 mg/g por 40 días en grupos experimentales. Lo cual indica presencia de estrés oxidativo. El tratamiento con extracto acuoso de hoja de coca es efectiva ya que el Malondialdehido en suero disminuyo significativamente en la dosis del grupo II de 3,07 a 2,08 mg/dl. y altamente significativo en la dosis del grupo III de 3,12 a 3,30mg/dl. El tratamiento por 24 días con extracto acuoso de hoja de coca resulto ser efectiva puesto que el Malondialdehido en tejido hepático disminuyo significativamente en la dosis del grupo III de 1,37 a 1,21mg/gr. La dosis de 294mg/3ml de extracto acuoso de hoja de coca resulto ser la mejor dosis, siendo semejante a la acción antioxidante de la vitamina E de acuerdo a la prueba estadística ANOVA.
Estos resultados nos demuestran que el extracto acuoso de harina de coca (Erythroxylum coca L.) Tiene una gran capacidad antioxidante considerándolo como una alternativa dentro de la alimentación para la prevención de diversas enfermedades. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62213 |
Capacidad antioxidante de la hoja de coca (Erythroxylum coca lamarck var. coca) en animales de experimentación sometidos a estrés oxidativo inducido por hipercolesterolemia
En el presente estudio se procedió a comparar la capacidad antioxidante de extracto acuoso de la harina de coca (Erythroxylum coca L.) y vitamina E, en ratas sometidas a estrés oxidativo. Para este estudio se utilizaron 25 ratas machos de la especie rattus Norvegicus, variedad esprague dawley, con un peso promedio de 291 40 gr de tres meses por 65 días, en grupos: blanco, experimentçal I, II, III, Y grupo de vitamina E, La etapa de inducción fue de 40 días con la determinación basal de malondialdehido (MDA) en plasma y tejido hepático, con el sacrificio de un animal por grupo, a los cuales se les dio una dieta hipercolesterolemica. A los 41 días se realizo la segunda determinación.
El Malondialdehido en suero aumento significativamente de 2,29-2,34 mg/dl a 3,07-3,16 mg/dl en el periodo de la aplicación del coctel lipidico por 40 días en todos los grupos experimentales. Lo cual indica presencia de estrés oxidativo.
El MDA en plasma y tejido Hepático para medir, los niveles de estrés oxidativo y iniciar el tratatimiento. Los valores de colesterol total en suero se incrementaron significativamente (60,42-64,46 mg/dl a 105,33-114,85 mg/dl), durante el periodo de admininistracion de coctel lipidico. Malondialdehido en tejido hepático aumento significativamente de 0,90-0,93 a 1,33-1,41 mg/g por 40 días en grupos experimentales. Lo cual indica presencia de estrés oxidativo. El tratamiento con extracto acuoso de hoja de coca es efectiva ya que el Malondialdehido en suero disminuyo significativamente en la dosis del grupo II de 3,07 a 2,08 mg/dl. y altamente significativo en la dosis del grupo III de 3,12 a 3,30mg/dl. El tratamiento por 24 días con extracto acuoso de hoja de coca resulto ser efectiva puesto que el Malondialdehido en tejido hepático disminuyo significativamente en la dosis del grupo III de 1,37 a 1,21mg/gr. La dosis de 294mg/3ml de extracto acuoso de hoja de coca resulto ser la mejor dosis, siendo semejante a la acción antioxidante de la vitamina E de acuerdo a la prueba estadística ANOVA.
Estos resultados nos demuestran que el extracto acuoso de harina de coca (Erythroxylum coca L.) Tiene una gran capacidad antioxidante considerándolo como una alternativa dentro de la alimentación para la prevención de diversas enfermedades.
Chuquicallata Rojas, PauloIto Cutipa, Noé Gilber ; Ito Cutipa, Noé Gilber ; Ito Cutipa, Noé Gilber - -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2010
Para Optar el Título Profesional : Licenciado en Nutrición Humana
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