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Autor Marienela Calsin Cutimbo |
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Obtención de extracto antioxidantes de mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón) y la evaluación de su eficacia en la oxidación de aceite de soya refinada / Marienela Calsin Cutimbo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2007)
Título : Obtención de extracto antioxidantes de mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón) y la evaluación de su eficacia en la oxidación de aceite de soya refinada Tipo de documento: texto impreso Autores: Marienela Calsin Cutimbo, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 95 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58508 Obtención de extracto antioxidantes de mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón) y la evaluación de su eficacia en la oxidación de aceite de soya refinada [texto impreso] / Marienela Calsin Cutimbo, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2007 . - 95 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58508
Obtención de extracto antioxidantes de mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón) y la evaluación de su eficacia en la oxidación de aceite de soya refinada
Calsin Cutimbo, Marienela - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2007
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