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Autor Ana Belén Ocaña Zurera, Ana Belén |
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UF 0060:Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar / Ana Belén Ocaña Zurera, Ana Belén / Ic editorial (2011)
Título : UF 0060:Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar Otro título : Certificado de Profesionalidad Hotro 208-Operaciones básicas de restaurante y bar Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Belén Ocaña Zurera, Ana Belén, Autor Editorial: Ic editorial Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 97paginas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-702-8 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Realización
de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante bar -- Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar -- Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante bar -- Desarrollo del proceso de aprovicionamiento interno en el restaurante bar.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103323 UF 0060:Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar = Certificado de Profesionalidad Hotro 208-Operaciones básicas de restaurante y bar [texto impreso] / Ana Belén Ocaña Zurera, Ana Belén, Autor . - Ic editorial, 2011 . - 97paginas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-702-8
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Realización
de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante bar -- Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar -- Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante bar -- Desarrollo del proceso de aprovicionamiento interno en el restaurante bar.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103323
UF 0060:Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
Ocaña Zurera, Ana Belén, Ana Belén - España, España : Ic editorial - 2011
Realización
de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante bar -- Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar -- Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante bar -- Desarrollo del proceso de aprovicionamiento interno en el restaurante bar.Reserva
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