
Biotecnología alimentaria [texto impreso] / Mariano Garcia Garibay, Autor ; Rodolfo Quintero Ramirez, Autor ; Rodolfo Quintero Ramirez, Autor ; Rodolfo Quintero Ramirez, Autor ; Agustín López-Murguía Canales, Autor ; Agustín López-Murguía Canales, Autor ; Agustín López-Murguía Canales, Autor . - 1a. edición . - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores, 2015 . - 636 páginas : diagramas.; tablas ; 26 cm.
Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa)
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