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| Título : |
Alimentos Congelados: Tecnología y Comercialización |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
HERRMANN, Karl ; DE QUIROS, Carlos Bernaldo, trad. ; DE QUIROS, Carlos Bernaldo, trad. ; DE QUIROS, Carlos Bernaldo, trad. |
| Editorial: |
Zaragoza : Acribia |
| Fecha de publicación: |
1977 |
| Número de páginas: |
285 |
| Il.: |
ilus., tbls., gráfs., tbls. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-0009-1 |
| Nota general: |
Título original en alemán: Tiefgefronrene Lebensmittel |
| Palabras clave: |
; ALIMENTOS CONGELADOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS DE PANADERIA PRODUCTOS VEGETALES PROCESOS INDUSTRIALES PREPARACION DE ALIMENTOS INSPECCION DE LOS ALIMENTOS NORMAS ALIMENTARIAS COMERCIALIZACION |
| Clasificación: |
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| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38247 |
Alimentos Congelados: Tecnología y Comercialización [texto impreso] / HERRMANN, Karl ; DE QUIROS, Carlos Bernaldo, trad. ; DE QUIROS, Carlos Bernaldo, trad. ; DE QUIROS, Carlos Bernaldo, trad. . - Zaragoza : Acribia, 1977 . - 285 : ilus., tbls., gráfs., tbls. ISBN : 978-84-200-0009-1 Título original en alemán: Tiefgefronrene Lebensmittel
Alimentos Congelados: Tecnología y Comercialización
HERRMANN, Karl -
Zaragoza : Acribia - 1977
Título original en alemán: Tiefgefronrene Lebensmittel
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