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Tratado de Nutrición, Tomo 1. Tratado de nutrición / Ángel Gil Hernández / Madrid : Médica Panamericana (2010)
Título de serie: Tratado de Nutrición, Tomo 1 Título : Tratado de nutrición : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Ángel Gil Hernández, Autor ; Fermín Sánchez de Medina Contreras, Director de la investigación Mención de edición: Segunda edición Editorial: Madrid : Médica Panamericana Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: Tomo 1: xxvii, 964 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-346-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; webgrafía Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 612.39 Fisiología humana: Metabolismo Nota de contenido: Evolución de la nutrición -- Funciones y metabolismo de los nutrientes -- Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides y citoquinas -- Señalización celular -- Síntesis, degradación y recambio de las proteínas -- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas -- Fisiología de la digestión -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Metabolismo de las lipoproteínas -- Metabolismo lipídico tisular -- Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos -- Metabolismo de los aminoácidos -- Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional -- Metabolismo de los nucleótidos -- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación -- Regulación del balance energético y de la composición corporal -- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante -- Vitamina C, vitamina E y coenzima Q -- Vitaminas con función de coenzimas -- Ácido fólico y vitamina B12 -- Vitamina A -- Vitamina D -- Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos -- Regulación del equilibrio ácido-base -- Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos -- Nutrigenómica -- Proliferación y muerte celular -- Bases biológicas del envejecimiento -- Sistema inmunitario y mecanismos de inmunidad innata y adaptativa -- Nutrición e inmunidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83636 Tratado de Nutrición, Tomo 1. Tratado de nutrición : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición [texto impreso] / Ángel Gil Hernández, Autor ; Fermín Sánchez de Medina Contreras, Director de la investigación . - Segunda edición . - Madrid : Médica Panamericana, 2010 . - Tomo 1: xxvii, 964 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-9835-346-4
Incluye referencias bibliográficas; webgrafía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 612.39 Fisiología humana: Metabolismo Nota de contenido: Evolución de la nutrición -- Funciones y metabolismo de los nutrientes -- Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides y citoquinas -- Señalización celular -- Síntesis, degradación y recambio de las proteínas -- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas -- Fisiología de la digestión -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Metabolismo de las lipoproteínas -- Metabolismo lipídico tisular -- Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos -- Metabolismo de los aminoácidos -- Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional -- Metabolismo de los nucleótidos -- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación -- Regulación del balance energético y de la composición corporal -- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante -- Vitamina C, vitamina E y coenzima Q -- Vitaminas con función de coenzimas -- Ácido fólico y vitamina B12 -- Vitamina A -- Vitamina D -- Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos -- Regulación del equilibrio ácido-base -- Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos -- Nutrigenómica -- Proliferación y muerte celular -- Bases biológicas del envejecimiento -- Sistema inmunitario y mecanismos de inmunidad innata y adaptativa -- Nutrición e inmunidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83636
Tratado de Nutrición, Tomo 1. Tratado de nutrición
Gil Hernández, Ángel - Madrid : Médica Panamericana - 2010
Incluye referencias bibliográficas; webgrafía
Evolución de la nutrición -- Funciones y metabolismo de los nutrientes -- Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides y citoquinas -- Señalización celular -- Síntesis, degradación y recambio de las proteínas -- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas -- Fisiología de la digestión -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Metabolismo de las lipoproteínas -- Metabolismo lipídico tisular -- Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos -- Metabolismo de los aminoácidos -- Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional -- Metabolismo de los nucleótidos -- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación -- Regulación del balance energético y de la composición corporal -- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante -- Vitamina C, vitamina E y coenzima Q -- Vitaminas con función de coenzimas -- Ácido fólico y vitamina B12 -- Vitamina A -- Vitamina D -- Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos -- Regulación del equilibrio ácido-base -- Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos -- Nutrigenómica -- Proliferación y muerte celular -- Bases biológicas del envejecimiento -- Sistema inmunitario y mecanismos de inmunidad innata y adaptativa -- Nutrición e inmunidad.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0901-01 612.3 G45 T.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29835-81452-01 612.3 G45 T.1 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 29835-81453-02 612.3 G45 T.1 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Tratado de Nutrición, Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Elena Alonso Aperte / Madrid : Médica Panamericana (2017)
Título de serie: Tratado de Nutrición, Tomo 1 Título : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Elena Alonso Aperte, Autor ; Pedro Andrés Carvajales, Autor ; Pedro Andrés Carvajales, Autor ; Pedro Andrés Carvajales, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación Mención de edición: Tercera edición Editorial: Madrid : Médica Panamericana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: xxxx, 611 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9110-190-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Funciones y metabolismo de los nutrientes -- Fisiología de la digestión -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Metabolismo de las lipoproteínas -- Metabolismo lipídico tisular -- Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos -- Metabolismo de los aminoácidos -- Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional -- Metabolismo de los nucleótidos -- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación -- Regulación del balance energético y de la composición corporal -- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante -- Vitaminas con función antioxidante (vitaminas C y E) y coenzima Q -- Vitaminas con función de coenzimas -- Folatos, ácido fólico y vitamina B12 -- Vitamina A -- Vitamina D -- Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos -- Regulación del equilibrio ácido-base -- Calcio, fósforo, magnesio y flúor -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101170 Tratado de Nutrición, Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición [texto impreso] / Elena Alonso Aperte, Autor ; Pedro Andrés Carvajales, Autor ; Pedro Andrés Carvajales, Autor ; Pedro Andrés Carvajales, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación . - Tercera edición . - Madrid : Médica Panamericana, 2017 . - xxxx, 611 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-84-9110-190-1
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Funciones y metabolismo de los nutrientes -- Fisiología de la digestión -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Metabolismo de las lipoproteínas -- Metabolismo lipídico tisular -- Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos -- Metabolismo de los aminoácidos -- Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional -- Metabolismo de los nucleótidos -- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación -- Regulación del balance energético y de la composición corporal -- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante -- Vitaminas con función antioxidante (vitaminas C y E) y coenzima Q -- Vitaminas con función de coenzimas -- Folatos, ácido fólico y vitamina B12 -- Vitamina A -- Vitamina D -- Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos -- Regulación del equilibrio ácido-base -- Calcio, fósforo, magnesio y flúor -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101170
Tratado de Nutrición, Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
Alonso Aperte, ElenaAndrés Carvajales, Pedro ; Andrés Carvajales, Pedro ; Andrés Carvajales, Pedro ; Arredondo Olguín, Miguel ; Arredondo Olguín, Miguel ; Arredondo Olguín, Miguel - - Madrid : Médica Panamericana - 2017
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Funciones y metabolismo de los nutrientes -- Fisiología de la digestión -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Metabolismo de las lipoproteínas -- Metabolismo lipídico tisular -- Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos -- Metabolismo de los aminoácidos -- Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional -- Metabolismo de los nucleótidos -- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación -- Regulación del balance energético y de la composición corporal -- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante -- Vitaminas con función antioxidante (vitaminas C y E) y coenzima Q -- Vitaminas con función de coenzimas -- Folatos, ácido fólico y vitamina B12 -- Vitamina A -- Vitamina D -- Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos -- Regulación del equilibrio ácido-base -- Calcio, fósforo, magnesio y flúor -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37270-86502-01 612.3 G45 T.1 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Tratado de Nutrición, Tomo 2. Bases moleculares de la nutrición / Concepción María Aguilera García / Madrid : Médica Panamericana (2017)
Título de serie: Tratado de Nutrición, Tomo 2 Título : Bases moleculares de la nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Concepción María Aguilera García, Autor ; Ana Isabel Álvarez Mercado, Autor ; Ana Isabel Álvarez Mercado, Autor ; Ana Isabel Álvarez Mercado, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación Mención de edición: Tercera edición Editorial: Madrid : Médica Panamericana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: xxxx, 576 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9110-191-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Introducción a la nutrición molecular -- Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular -- Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, docosanoides y citoquinas -- Señalización intracelular -- Arquitectura cromosómica y genoma humano -- Bases moleculares de la expresión génica -- Síntesis, degradación y recambio de las proteínas -- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas -- Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono -- Regulación de la expresión génica mediada por lípidos -- Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados -- Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas -- Regulación de la expresión génica mediada por minerales -- Bases genéticas de las enfermedades complejas -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a nutrientes -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a alimentos -- Nutriepigenética -- Nutriproteómica -- Nutrimetabolómica -- Cronobiología y nutrición -- Microbioma humano -- Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa -- Bases moleculares de la programación metabólica fetal. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101181 Tratado de Nutrición, Tomo 2. Bases moleculares de la nutrición [texto impreso] / Concepción María Aguilera García, Autor ; Ana Isabel Álvarez Mercado, Autor ; Ana Isabel Álvarez Mercado, Autor ; Ana Isabel Álvarez Mercado, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Miguel Arredondo Olguín, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación . - Tercera edición . - Madrid : Médica Panamericana, 2017 . - xxxx, 576 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-84-9110-191-8
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Introducción a la nutrición molecular -- Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular -- Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, docosanoides y citoquinas -- Señalización intracelular -- Arquitectura cromosómica y genoma humano -- Bases moleculares de la expresión génica -- Síntesis, degradación y recambio de las proteínas -- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas -- Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono -- Regulación de la expresión génica mediada por lípidos -- Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados -- Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas -- Regulación de la expresión génica mediada por minerales -- Bases genéticas de las enfermedades complejas -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a nutrientes -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a alimentos -- Nutriepigenética -- Nutriproteómica -- Nutrimetabolómica -- Cronobiología y nutrición -- Microbioma humano -- Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa -- Bases moleculares de la programación metabólica fetal. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101181
Tratado de Nutrición, Tomo 2. Bases moleculares de la nutrición
Aguilera García, Concepción MaríaÁlvarez Mercado, Ana Isabel ; Álvarez Mercado, Ana Isabel ; Álvarez Mercado, Ana Isabel ; Arredondo Olguín, Miguel ; Arredondo Olguín, Miguel ; Arredondo Olguín, Miguel - - Madrid : Médica Panamericana - 2017
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Introducción a la nutrición molecular -- Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular -- Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, docosanoides y citoquinas -- Señalización intracelular -- Arquitectura cromosómica y genoma humano -- Bases moleculares de la expresión génica -- Síntesis, degradación y recambio de las proteínas -- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas -- Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono -- Regulación de la expresión génica mediada por lípidos -- Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados -- Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas -- Regulación de la expresión génica mediada por minerales -- Bases genéticas de las enfermedades complejas -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a nutrientes -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a alimentos -- Nutriepigenética -- Nutriproteómica -- Nutrimetabolómica -- Cronobiología y nutrición -- Microbioma humano -- Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa -- Bases moleculares de la programación metabólica fetal.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37271-86503-01 612.3 G45 T.2 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Tratado de Nutrición, Tomo 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / Concepción María Aguilera García / Madrid : Médica Panamericana (2017)
Título de serie: Tratado de Nutrición, Tomo 3 Título : Composición y calidad nutritiva de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Concepción María Aguilera García, Autor ; Luis Baró Rodríguez, Autor ; Luis Baró Rodríguez, Autor ; Luis Baró Rodríguez, Autor ; Reyes Barberá Sáez, Autor ; Reyes Barberá Sáez, Autor ; Reyes Barberá Sáez, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación Mención de edición: Tercera edición Editorial: Madrid : Médica Panamericana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: xxx, 783 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9110-192-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Antropología de la alimentación -- Leche y derivados lácteos -- Carnes y derivados -- Pescados y mariscos -- Huevos y ovoproductos -- Cereales y productos derivados -- Legumbres -- Verduras y productos hortícolas -- Frutas y productos derivados -- Frutos secos -- Azúcares, miel y productos de confitería -- Grasas y aceites -- Bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- Café, té, cacao y productos derivados -- Nuevas fuentes de nutrientes -- Compuestos bioactivos de los alimentos de origen vegetal -- Aditivos alimentarios -- Alimentos funcionales -- Complementos alimenticios -- Alimentos fortificados -- Adecuación de la composición de los productos alimenticios a las estrategias de salud -- Alimentos transgénicos -- Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos -- Calidad nutritiva de los alimentos -- Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales -- Higiene y seguridad de los alimentos -- Toxicología de los alimentos -- Información alimentaria al consumidor: etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios -- Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101189 Tratado de Nutrición, Tomo 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos [texto impreso] / Concepción María Aguilera García, Autor ; Luis Baró Rodríguez, Autor ; Luis Baró Rodríguez, Autor ; Luis Baró Rodríguez, Autor ; Reyes Barberá Sáez, Autor ; Reyes Barberá Sáez, Autor ; Reyes Barberá Sáez, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación . - Tercera edición . - Madrid : Médica Panamericana, 2017 . - xxx, 783 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-84-9110-192-5
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Antropología de la alimentación -- Leche y derivados lácteos -- Carnes y derivados -- Pescados y mariscos -- Huevos y ovoproductos -- Cereales y productos derivados -- Legumbres -- Verduras y productos hortícolas -- Frutas y productos derivados -- Frutos secos -- Azúcares, miel y productos de confitería -- Grasas y aceites -- Bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- Café, té, cacao y productos derivados -- Nuevas fuentes de nutrientes -- Compuestos bioactivos de los alimentos de origen vegetal -- Aditivos alimentarios -- Alimentos funcionales -- Complementos alimenticios -- Alimentos fortificados -- Adecuación de la composición de los productos alimenticios a las estrategias de salud -- Alimentos transgénicos -- Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos -- Calidad nutritiva de los alimentos -- Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales -- Higiene y seguridad de los alimentos -- Toxicología de los alimentos -- Información alimentaria al consumidor: etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios -- Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101189
Tratado de Nutrición, Tomo 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Aguilera García, Concepción MaríaBaró Rodríguez, Luis ; Baró Rodríguez, Luis ; Baró Rodríguez, Luis ; Barberá Sáez, Reyes ; Barberá Sáez, Reyes ; Barberá Sáez, Reyes - - Madrid : Médica Panamericana - 2017
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Antropología de la alimentación -- Leche y derivados lácteos -- Carnes y derivados -- Pescados y mariscos -- Huevos y ovoproductos -- Cereales y productos derivados -- Legumbres -- Verduras y productos hortícolas -- Frutas y productos derivados -- Frutos secos -- Azúcares, miel y productos de confitería -- Grasas y aceites -- Bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- Café, té, cacao y productos derivados -- Nuevas fuentes de nutrientes -- Compuestos bioactivos de los alimentos de origen vegetal -- Aditivos alimentarios -- Alimentos funcionales -- Complementos alimenticios -- Alimentos fortificados -- Adecuación de la composición de los productos alimenticios a las estrategias de salud -- Alimentos transgénicos -- Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos -- Calidad nutritiva de los alimentos -- Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales -- Higiene y seguridad de los alimentos -- Toxicología de los alimentos -- Información alimentaria al consumidor: etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios -- Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37272-86504-01 612.3 G45 T.3 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Tratado de Nutrición, Tomo 4. Nutrición humana en el estado de salud / Rafael Ansón Oliart / Madrid : Médica Panamericana (2017)
Título de serie: Tratado de Nutrición, Tomo 4 Título : Nutrición humana en el estado de salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Ansón Oliart, Autor ; Aránzazu Aparicio Vizuete, Autor ; Aránzazu Aparicio Vizuete, Autor ; Aránzazu Aparicio Vizuete, Autor ; Javier Aranceta Bartrina, Autor ; Javier Aranceta Bartrina, Autor ; Javier Aranceta Bartrina, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación Mención de edición: Tercera edición Editorial: Madrid : Médica Panamericana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: xxxi, 724 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9110-193-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Historia de la nutrición -- Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales -- Guías alimentarias y de estilos de vida saludable -- Indices de calidad de la dieta -- Balance energético -- Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal -- Evaluación del estado nutricional: valoración dietética -- Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos -- Evaluación de la actividad física y la condición física -- Hidratación en el estado de salud -- Nutrición durante la gestación y la lactancia -- Nutrición e inmunidad en el estado de salud -- Crecimiento y desarrollo del niño -- Nutrición del recién nacido de bajo peso -- Nutrición del lactante -- Nutrición del niño de 1-3 años -- Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar -- Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición del adulto -- Nutrición del adulto mayor -- Nutrición en la actividad física y deportiva -- Nutrición comunitaria -- Nutrición y salud pública -- Epidemiología nutricional -- Nutrición basada en la evidencia -- Estrategias nutricionales de intervención en salud pública -- Educación nutricional -- Dietética: diseño y planificación de dietas -- Nutrición y gastronomía -- Errores, mitos y realidades en alimentación -- Documentación científica en nutrición -- Tecnologías de la información y la comunicación en alimentación y nutrición -- El proceso de la comunicación en alimentación y salud. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101186 Tratado de Nutrición, Tomo 4. Nutrición humana en el estado de salud [texto impreso] / Rafael Ansón Oliart, Autor ; Aránzazu Aparicio Vizuete, Autor ; Aránzazu Aparicio Vizuete, Autor ; Aránzazu Aparicio Vizuete, Autor ; Javier Aranceta Bartrina, Autor ; Javier Aranceta Bartrina, Autor ; Javier Aranceta Bartrina, Autor ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación ; Ángel Gil Hernández, Director de la investigación . - Tercera edición . - Madrid : Médica Panamericana, 2017 . - xxxi, 724 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-84-9110-193-2
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] POLÍTICA AGRARIA - ESPAÑA
[Agneaux] SISTEMA FINANCIEROClasificación: 387.185 Puertos. Perú Nota de contenido: Historia de la nutrición -- Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales -- Guías alimentarias y de estilos de vida saludable -- Indices de calidad de la dieta -- Balance energético -- Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal -- Evaluación del estado nutricional: valoración dietética -- Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos -- Evaluación de la actividad física y la condición física -- Hidratación en el estado de salud -- Nutrición durante la gestación y la lactancia -- Nutrición e inmunidad en el estado de salud -- Crecimiento y desarrollo del niño -- Nutrición del recién nacido de bajo peso -- Nutrición del lactante -- Nutrición del niño de 1-3 años -- Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar -- Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición del adulto -- Nutrición del adulto mayor -- Nutrición en la actividad física y deportiva -- Nutrición comunitaria -- Nutrición y salud pública -- Epidemiología nutricional -- Nutrición basada en la evidencia -- Estrategias nutricionales de intervención en salud pública -- Educación nutricional -- Dietética: diseño y planificación de dietas -- Nutrición y gastronomía -- Errores, mitos y realidades en alimentación -- Documentación científica en nutrición -- Tecnologías de la información y la comunicación en alimentación y nutrición -- El proceso de la comunicación en alimentación y salud. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101186
Tratado de Nutrición, Tomo 4. Nutrición humana en el estado de salud
Ansón Oliart, RafaelAparicio Vizuete, Aránzazu ; Aparicio Vizuete, Aránzazu ; Aparicio Vizuete, Aránzazu ; Aranceta Bartrina, Javier ; Aranceta Bartrina, Javier ; Aranceta Bartrina, Javier - - Madrid : Médica Panamericana - 2017
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Historia de la nutrición -- Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales -- Guías alimentarias y de estilos de vida saludable -- Indices de calidad de la dieta -- Balance energético -- Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal -- Evaluación del estado nutricional: valoración dietética -- Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos -- Evaluación de la actividad física y la condición física -- Hidratación en el estado de salud -- Nutrición durante la gestación y la lactancia -- Nutrición e inmunidad en el estado de salud -- Crecimiento y desarrollo del niño -- Nutrición del recién nacido de bajo peso -- Nutrición del lactante -- Nutrición del niño de 1-3 años -- Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar -- Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición del adulto -- Nutrición del adulto mayor -- Nutrición en la actividad física y deportiva -- Nutrición comunitaria -- Nutrición y salud pública -- Epidemiología nutricional -- Nutrición basada en la evidencia -- Estrategias nutricionales de intervención en salud pública -- Educación nutricional -- Dietética: diseño y planificación de dietas -- Nutrición y gastronomía -- Errores, mitos y realidades en alimentación -- Documentación científica en nutrición -- Tecnologías de la información y la comunicación en alimentación y nutrición -- El proceso de la comunicación en alimentación y salud.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37273-86505-01 612.3 G45 T.4 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Tratado de Nutrición, Tomo 5. Nutrición y enfermedad / José Acosta Escribano / Madrid : Médica Panamericana (2017)
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