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Autor LACASA GODINA, Antonio, trad. |
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Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera / ALAIS, Charles / México, D.F. : CECSA (1998)
Título : Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. Editorial: México, D.F. : CECSA Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 594 Il.: ilus., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-1182-7 Precio: 180 Nota general: Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres Palabras clave: ; LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION INDUSTRIA LECHERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026 Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera [texto impreso] / ALAIS, Charles ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. ; LACASA GODINA, Antonio, trad. . - México, D.F. : CECSA, 1998 . - 594 : ilus., gráfs., tbls.
ISBN : 978-968-26-1182-7 : 180
Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres
Palabras clave: ; LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION INDUSTRIA LECHERA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19026
Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera
ALAIS, Charles - México, D.F. : CECSA - 1998
Título original en francés: Science du Lait. Principes des Techniques Laitieres
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