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Conservación de Frutas y Hortalizas / HOLDSWORTH, S.D. / Zaragoza : Acribia (1988)
Título : Conservación de Frutas y Hortalizas Tipo de documento: texto impreso Autores: HOLDSWORTH, S.D. ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: VII, 186 Il.: diagrs., grafs., ilus., tabls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0620-8 Precio: 75 Nota general: Título original en inglés: The preservation of Fruit and Vegetable Food Products, Bibliografía al fi Palabras clave: ; CONSERVACION DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS FRUTAS HORTALIZAS CONGELACION DESHIDRATACION ZUMOS DE FRUTAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16700 Conservación de Frutas y Hortalizas [texto impreso] / HOLDSWORTH, S.D. ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad ; PALACIOS REMONDO, Jesús, trad . - Zaragoza : Acribia, 1988 . - VII, 186 : diagrs., grafs., ilus., tabls.
ISBN : 978-84-200-0620-8 : 75
Título original en inglés: The preservation of Fruit and Vegetable Food Products, Bibliografía al fi
Conservación de Frutas y Hortalizas
HOLDSWORTH, S.D. - Zaragoza : Acribia - 1988
Título original en inglés: The preservation of Fruit and Vegetable Food Products, Bibliografía al fi
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