Tecnología de Productos de Origen Acuático / Guerrero Rosmini Armenta / México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Tecnología de Productos de Origen Acuático Tipo de documento: texto impreso Autores: Guerrero Rosmini Armenta, Autor Editorial: México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 531 páginas. Il.: diagramas.; grafecos.; ilustración.; tablas. Dimensiones: 27 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-05-0086-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Descriminación Clasificación: 664.02842 Secado y deshidratadopor procesos lentos,termicos Nota de contenido: Recursos --propiedades físicas y químicas -- calidad nutricional -- contaminación química y bioquímica -- Procesamiento y distribución -- Utilización de subproductos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91722 Tecnología de Productos de Origen Acuático [texto impreso] / Guerrero Rosmini Armenta, Autor . - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores, 2009 . - 531 páginas. : diagramas.; grafecos.; ilustración.; tablas. ; 27 cm. ISBN : 978-607-05-0086-2 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Descriminación Clasificación: 664.02842 Secado y deshidratadopor procesos lentos,termicos Nota de contenido: Recursos --propiedades físicas y químicas -- calidad nutricional -- contaminación química y bioquímica -- Procesamiento y distribución -- Utilización de subproductos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91722 Tecnología de Productos de Origen Acuático Rosmini Armenta, Guerrero - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores - 2009 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Recursos --propiedades físicas y químicas -- calidad nutricional -- contaminación química y bioquímica -- Procesamiento y distribución -- Utilización de subproductos

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