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Autor Guerrero Rosmini Armenta

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Tecnología de Productos de Origen Acuático / Guerrero Rosmini Armenta / México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores (2009)

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Título : Tecnología de Productos de Origen Acuático
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Guerrero Rosmini Armenta, Autor
Editorial: México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores
Fecha de publicación: 2009
Número de páginas: 531 páginas.
Il.: diagramas.; grafecos.; ilustración.; tablas.
Dimensiones: 27 cm.
ISBN/ISSN/DL: 978-607-05-0086-2
Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Descriminación

Clasificación: 664.02842 Secado y deshidratadopor procesos lentos,termicos
Nota de contenido: Recursos --propiedades físicas y químicas -- calidad nutricional -- contaminación química y bioquímica -- Procesamiento y distribución -- Utilización de subproductos
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91722

Tecnología de Productos de Origen Acuático [texto impreso] / Guerrero Rosmini Armenta, Autor . - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores, 2009 . - 531 páginas. : diagramas.; grafecos.; ilustración.; tablas. ; 27 cm.
ISBN : 978-607-05-0086-2
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Descriminación

Clasificación: 664.02842 Secado y deshidratadopor procesos lentos,termicos
Nota de contenido: Recursos --propiedades físicas y químicas -- calidad nutricional -- contaminación química y bioquímica -- Procesamiento y distribución -- Utilización de subproductos
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91722

Tecnología de Productos de Origen Acuático

Rosmini Armenta, Guerrero - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores - 2009
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo

Recursos --propiedades físicas y químicas -- calidad nutricional -- contaminación química y bioquímica -- Procesamiento y distribución -- Utilización de subproductos

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