|
| Título : |
Manual de plantas de pasterización |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
José María Tarragona Vilas, Traductor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Zaragoza [España] : Acribia |
| Fecha de publicación: |
1971 |
| Número de páginas: |
126 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas |
| Dimensiones: |
21 cm |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: pasteurising plant |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) |
| Clasificación: |
544 Análisis cualitativo |
| Nota de contenido: |
Introducción -- La planta moderna de pasteurización -- La operación de la planta de pasteurización, -- La limpieza y esterilización de la planta pasteurizadora, -- La inspección y cuidado de la planta, -- Control de laboratorio, -- Algunos aspectos legales sobre pasteurización. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97670 |
Manual de plantas de pasterización [texto impreso] / José María Tarragona Vilas, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza [España] : Acribia, 1971 . - 126 páginas : ilustraciones, diagramas ; 21 cm. Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: pasteurising plant Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
| Clasificación: |
544 Análisis cualitativo |
| Nota de contenido: |
Introducción -- La planta moderna de pasteurización -- La operación de la planta de pasteurización, -- La limpieza y esterilización de la planta pasteurizadora, -- La inspección y cuidado de la planta, -- Control de laboratorio, -- Algunos aspectos legales sobre pasteurización. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97670 |
Manual de plantas de pasterización
Tarragona Vilas, José María -
Zaragoza (España) : Acribia - 1971
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: pasteurising plant
Introducción -- La planta moderna de pasteurización -- La operación de la planta de pasteurización, -- La limpieza y esterilización de la planta pasteurizadora, -- La inspección y cuidado de la planta, -- Control de laboratorio, -- Algunos aspectos legales sobre pasteurización.
|
|  |
Manual de plantas de pasterización / Zaragoza [España] : Acribia (1971)
