Sistema de Bibliotecas
en Línea
Universidad Nacional del Altiplano
Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria
Centro de Recursos para el Aprendizaje
Infraestructura moderna al servicio de la investigación
Espacios para el Estudio e Investigación
Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes
Lago Titicaca, Patrimonio Cultural
La universidad más importante del altiplano peruano
Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional
Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas
Fachada de la Biblioteca Central UNAP
Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones
Colecciones Especializadas
Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento
Edificio Central Universitario
Formando profesionales desde 1856
Biblioteca Central UNAP
Un espacio emblemático de nuestra universidad
Personal del Sistema de Bibliotecas
Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad
Islas Flotantes de los Uros
Preservando la riqueza cultural del altiplano
Información del autor
Autor Orlando Velásquez Benítes |
Documentos disponibles escritos por este autor (2)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaGastronomía e Identidad Nacional / Orlando Velásquez Benítes / Trujillo : Velásquez Benítes Orlando (2012)
Título : Gastronomía e Identidad Nacional : Perú. Recuperación de su Autoestima y Desarrollo Autosostenido Tipo de documento: texto impreso Autores: Orlando Velásquez Benítes, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Trujillo : Velásquez Benítes Orlando Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 251 p. Il.: ils. Dimensiones: 30 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-00-1068-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Educación - Perú - Cusco
[Agneaux] HistologíaNota de contenido: Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú -- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo -- El plato típico peruano, patrimonio nacional -- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana -- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89431 Gastronomía e Identidad Nacional : Perú. Recuperación de su Autoestima y Desarrollo Autosostenido [texto impreso] / Orlando Velásquez Benítes, Autor . - 1a ed. . - Trujillo : Velásquez Benítes Orlando, 2012 . - 251 p. : ils. ; 30 cm.
ISBN : 978-612-00-1068-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Educación - Perú - Cusco
[Agneaux] HistologíaNota de contenido: Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú -- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo -- El plato típico peruano, patrimonio nacional -- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana -- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89431
Gastronomía e Identidad Nacional
Velásquez Benítes, Orlando - Trujillo : Velásquez Benítes Orlando - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú -- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo -- El plato típico peruano, patrimonio nacional -- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana -- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16-0229-01 641.5985 V39 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible
Título : Reto Final del Agro Azucarero Peruano Tipo de documento: texto impreso Autores: Orlando Velásquez Benítes, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Trujillo : Normas Legales Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 441 p. Il.: gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 25 cm. Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 363.728 Desechos Nota de contenido: Caña de azúcar: una producción estratégica -- De la hacienda a la empresa campesina -- El caso de las empresas azucareras: Casa grande -- Antecedentes históricos -- Cartavio -- Laredo -- Tumán -- Pucalá -- Cayaltí -- Pomalca -- Andahuasi -- La empresa azucarera peruana desde la perspectiva del trabajador socio accionista -- El agro azucarero peruano al final del proceso Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97954 Reto Final del Agro Azucarero Peruano [texto impreso] / Orlando Velásquez Benítes, Autor . - 1a ed. . - Trujillo : Normas Legales, 1998 . - 441 p. : gráfs.; ils.; tbls. ; 25 cm.
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 363.728 Desechos Nota de contenido: Caña de azúcar: una producción estratégica -- De la hacienda a la empresa campesina -- El caso de las empresas azucareras: Casa grande -- Antecedentes históricos -- Cartavio -- Laredo -- Tumán -- Pucalá -- Cayaltí -- Pomalca -- Andahuasi -- La empresa azucarera peruana desde la perspectiva del trabajador socio accionista -- El agro azucarero peruano al final del proceso Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97954
Reto Final del Agro Azucarero Peruano
Velásquez Benítes, Orlando - Trujillo : Normas Legales - 1998
Incluye referencias bibliográficas
Caña de azúcar: una producción estratégica -- De la hacienda a la empresa campesina -- El caso de las empresas azucareras: Casa grande -- Antecedentes históricos -- Cartavio -- Laredo -- Tumán -- Pucalá -- Cayaltí -- Pomalca -- Andahuasi -- La empresa azucarera peruana desde la perspectiva del trabajador socio accionista -- El agro azucarero peruano al final del proceso
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 35-03611-01 664.1 V41 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible
