La Academia en la Olla. Reflexiones Sobre Comida Criolla / SPAEY / Lima : Universidad de San Martín de Porres (1998)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Academia en la Olla. Reflexiones Sobre Comida Criolla Tipo de documento: texto impreso Autores: SPAEY ; Ludovico Alcorta ; Ludovico Alcorta ; Ludovico Alcorta Editorial: Lima : Universidad de San Martín de Porres Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 158 Palabras clave: ; ALIMENTACION  GASTRONOMIA  ANALISIS HISTORICO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9532 La Academia en la Olla. Reflexiones Sobre Comida Criolla [texto impreso] / SPAEY ; Ludovico Alcorta ; Ludovico Alcorta ; Ludovico Alcorta . - Lima : Universidad de San Martín de Porres, 1998 . - 158. Palabras clave: ; ALIMENTACION  GASTRONOMIA  ANALISIS HISTORICO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9532 La Academia en la Olla. Reflexiones Sobre Comida Criolla SPAEY - Lima : Universidad de San Martín de Porres - 1998

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