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| Título : |
Cinética de la extracción de aceite de linaza (Linum Usitatissimum L) |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Tania Deza Ramos, Autor |
| Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química |
| Fecha de publicación: |
2015 |
| Número de páginas: |
124 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
30 cm |
| Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
| Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Resumen: |
Determina cinética de extracción de aceite de linaza mediante la técnica de extracción sólido-liquido, utilizando como agente extractor un solvente orgánico (ciclo hexano). Establecer un modelo matemático para el proceso de extracción sólido líquido del aceite de linaza. Evaluas parámetros y variables que intervienen en la cinética de la extracción de aceite de linaza. Determina tiempo óptimo para la extracción del aceite de linaza mediante el método de extracción solido-liquido. Conclusiones: desarrollado a condiciones de trabajo (15oC de temperatura y presión atmosférica de 487 mm de Hg) utilizando una instrumentación básica cuyas técnicas son fácilmente reproducibles. Pruebas de extracción desarrollados en el diseño experimental a permitido determinar las condiciones de experimentación y operación las cuales se pueden resumir en de soluto, temperatura optima de 60 oC para un tiempo óptimo de extracción de 60 minutos. Diseño rotacional compuesto de segundo orden, utilizado en el presente trabajo, muestra claramente la región experimental de la máxima y mínima respuesta y ajusta un modelo matemático cuadrático. Constante de velocidad de extracción que se obtuvo es K=0.0275 min-1 lo cual demuestra termodinámicamente representa que el proceso es forzado y no espontaneo. Parámetros óptimos se determinaron estudiando individualmente el efecto de cada parámetro de estudio propuesto como la relación solvente/soluto, temperatura y tiempo, los cuales se aplican para determinar la cinética de extracción, presentando una confiabilidad en promedio > al 94 % lo cual es un indicador de la confiabilidad de las ecuaciones encontradas. Tiempo promedio en la cual se alcanza el equilibrio entre el solvente extractor y el soluto semilla de linaza es de aproximadamente 60 minutos. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89244 |
Cinética de la extracción de aceite de linaza (Linum Usitatissimum L) [texto impreso] / Tania Deza Ramos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2015 . - 124 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español ( spa)
| Resumen: |
Determina cinética de extracción de aceite de linaza mediante la técnica de extracción sólido-liquido, utilizando como agente extractor un solvente orgánico (ciclo hexano). Establecer un modelo matemático para el proceso de extracción sólido líquido del aceite de linaza. Evaluas parámetros y variables que intervienen en la cinética de la extracción de aceite de linaza. Determina tiempo óptimo para la extracción del aceite de linaza mediante el método de extracción solido-liquido. Conclusiones: desarrollado a condiciones de trabajo (15oC de temperatura y presión atmosférica de 487 mm de Hg) utilizando una instrumentación básica cuyas técnicas son fácilmente reproducibles. Pruebas de extracción desarrollados en el diseño experimental a permitido determinar las condiciones de experimentación y operación las cuales se pueden resumir en de soluto, temperatura optima de 60 oC para un tiempo óptimo de extracción de 60 minutos. Diseño rotacional compuesto de segundo orden, utilizado en el presente trabajo, muestra claramente la región experimental de la máxima y mínima respuesta y ajusta un modelo matemático cuadrático. Constante de velocidad de extracción que se obtuvo es K=0.0275 min-1 lo cual demuestra termodinámicamente representa que el proceso es forzado y no espontaneo. Parámetros óptimos se determinaron estudiando individualmente el efecto de cada parámetro de estudio propuesto como la relación solvente/soluto, temperatura y tiempo, los cuales se aplican para determinar la cinética de extracción, presentando una confiabilidad en promedio > al 94 % lo cual es un indicador de la confiabilidad de las ecuaciones encontradas. Tiempo promedio en la cual se alcanza el equilibrio entre el solvente extractor y el soluto semilla de linaza es de aproximadamente 60 minutos. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89244 |
Cinética de la extracción de aceite de linaza (Linum Usitatissimum L)
Determina cinética de extracción de aceite de linaza mediante la técnica de extracción sólido-liquido, utilizando como agente extractor un solvente orgánico (ciclo hexano). Establecer un modelo matemático para el proceso de extracción sólido líquido del aceite de linaza. Evaluas parámetros y variables que intervienen en la cinética de la extracción de aceite de linaza. Determina tiempo óptimo para la extracción del aceite de linaza mediante el método de extracción solido-liquido. Conclusiones: desarrollado a condiciones de trabajo (15oC de temperatura y presión atmosférica de 487 mm de Hg) utilizando una instrumentación básica cuyas técnicas son fácilmente reproducibles. Pruebas de extracción desarrollados en el diseño experimental a permitido determinar las condiciones de experimentación y operación las cuales se pueden resumir en de soluto, temperatura optima de 60 oC para un tiempo óptimo de extracción de 60 minutos. Diseño rotacional compuesto de segundo orden, utilizado en el presente trabajo, muestra claramente la región experimental de la máxima y mínima respuesta y ajusta un modelo matemático cuadrático. Constante de velocidad de extracción que se obtuvo es K=0.0275 min-1 lo cual demuestra termodinámicamente representa que el proceso es forzado y no espontaneo. Parámetros óptimos se determinaron estudiando individualmente el efecto de cada parámetro de estudio propuesto como la relación solvente/soluto, temperatura y tiempo, los cuales se aplican para determinar la cinética de extracción, presentando una confiabilidad en promedio > al 94 % lo cual es un indicador de la confiabilidad de las ecuaciones encontradas. Tiempo promedio en la cual se alcanza el equilibrio entre el solvente extractor y el soluto semilla de linaza es de aproximadamente 60 minutos.
Deza Ramos, Tania -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2015
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Químico
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