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| Título : |
La Cultura del Vino, La Antropología de la Alimentación |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Eduard Puig Vayreda, Autor ; Alícia Guidonet, Autor ; Alícia Guidonet, Autor ; Alícia Guidonet, Autor |
| Mención de edición: |
1a ed. |
| Editorial: |
Barcelona : UOC |
| Fecha de publicación: |
2007 |
| Número de páginas: |
176 p. |
| Dimensiones: |
21 cm. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-9788-688-8 |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Nota de contenido: |
La Cultura del Vino: De dioniso al siglo XXI -- El buen uso del vino -- El vino también es más que un club -- La Antropología de la Alimentación: La alimentación y los estudios sociales -- La industrialización y mundialización -- La medicalización -- Qué es la seguridad alimentaria -- ¿sabemos comer? |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96395 |
La Cultura del Vino, La Antropología de la Alimentación
Puig Vayreda, EduardGuidonet, Alícia ; Guidonet, Alícia ; Guidonet, Alícia - -
Barcelona : UOC - 2007
Incluye referencias bibliográficas
La Cultura del Vino: De dioniso al siglo XXI -- El buen uso del vino -- El vino también es más que un club -- La Antropología de la Alimentación: La alimentación y los estudios sociales -- La industrialización y mundialización -- La medicalización -- Qué es la seguridad alimentaria -- ¿sabemos comer?
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La Cultura del Vino, La Antropología de la Alimentación / Barcelona : UOC (2007)
