Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo / México, D.F. : McGraw Hill Interamericana Editores (2014)

Público ISBD Vista personalizada Título : Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo Tipo de documento: texto impreso Autores: Adolfo Chávez Villasana, Editor científico ; José Ángel Ledesma Solano, Editor científico ; Eduardo Mendoza Martínez, Editor científico Mención de edición: Tercera edición Editorial: México, D.F. : McGraw Hill Interamericana Editores Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: xiv, 418 páginas Il.: tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0969-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Consumo [Agneaux] Alimentos - Tablas [Agneaux] Análisis de alimentos [Agneaux] Composición de alimentos - Calidad de alimentos [Agneaux] Nutrición - Tablas Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Referencias de consumo dietético diario de vitaminas, macronutrientes y nutrimentos inorgánicos -- Nomenclatura utilizada -- Tablas de valor nutritivo de alimentos -- Cereales y derivados -- Leguminosas -- Oleaginosas Verdura -- Raíces feculentas -- Carnes y vísceras -- Pescados y mariscos -- Alimentos nativos -- Productos lácteos -- Huevos de aves -- Productos industrializados elaborados con alimentos de origen vegetal -- Análisis químico de la miel -- Aceites y grasas -- Composición química de especias -- Tablas complementarias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87927 Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo [texto impreso] / Adolfo Chávez Villasana, Editor científico ; José Ángel Ledesma Solano, Editor científico ; Eduardo Mendoza Martínez, Editor científico  . -  Tercera edición . - México, D.F. : McGraw Hill Interamericana Editores, 2014 . - xiv, 418 páginas : tablas ; 21 cm. ISBN : 978-607-15-0969-7 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Consumo [Agneaux] Alimentos - Tablas [Agneaux] Análisis de alimentos [Agneaux] Composición de alimentos - Calidad de alimentos [Agneaux] Nutrición - Tablas Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Referencias de consumo dietético diario de vitaminas, macronutrientes y nutrimentos inorgánicos -- Nomenclatura utilizada -- Tablas de valor nutritivo de alimentos -- Cereales y derivados -- Leguminosas -- Oleaginosas Verdura -- Raíces feculentas -- Carnes y vísceras -- Pescados y mariscos -- Alimentos nativos -- Productos lácteos -- Huevos de aves -- Productos industrializados elaborados con alimentos de origen vegetal -- Análisis químico de la miel -- Aceites y grasas -- Composición química de especias -- Tablas complementarias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87927 Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo México, D.F. : McGraw Hill Interamericana Editores - 2014 Incluye referencias bibliográficas Referencias de consumo dietético diario de vitaminas, macronutrientes y nutrimentos inorgánicos -- Nomenclatura utilizada -- Tablas de valor nutritivo de alimentos -- Cereales y derivados -- Leguminosas -- Oleaginosas Verdura -- Raíces feculentas -- Carnes y vísceras -- Pescados y mariscos -- Alimentos nativos -- Productos lácteos -- Huevos de aves -- Productos industrializados elaborados con alimentos de origen vegetal -- Análisis químico de la miel -- Aceites y grasas -- Composición química de especias -- Tablas complementarias.

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02-0675-01	641.3 Ch536	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
30413-82630-01	641.3 Ch536	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

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