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| Título : |
Enciclopedia de los alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Ángel Fálder Rivero, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Madrid : Mercasa |
| Fecha de publicación: |
2007 |
| Número de páginas: |
375 páginas |
| Il.: |
gráficos, tablas |
| Dimensiones: |
25 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-932741-4-6 |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
613.2 Dietética |
| Nota de contenido: |
Trigo, harina y pan -- Legumbres y pastas alimenticias -- Frutas -- Frutos secos y frutas desecadas -- Hortalizas -- Leche y productos lácteos -- Carnes -- Huevos -- Productos del mar y de las aguas continentales -- Aceite de oliva y aceituna de mesa -- Semillas oleaginosas -- Azucare y mieles -- Turrones, mazapanes, mantecados y otros productos navideños -- Productos dietéticos y funcionales -- Especias, hierbas aromáticas y condimentos -- Café, té, chocolates e infuciones -- Cervezas --Aguas minerales y bebidas refrescantes -- Vino y productos vínicos -- Bebidas espirituosas. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95240 |
Enciclopedia de los alimentos [texto impreso] / Ángel Fálder Rivero, Autor . - Primera edición . - Madrid : Mercasa, 2007 . - 375 páginas : gráficos, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-84-932741-4-6 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
613.2 Dietética |
| Nota de contenido: |
Trigo, harina y pan -- Legumbres y pastas alimenticias -- Frutas -- Frutos secos y frutas desecadas -- Hortalizas -- Leche y productos lácteos -- Carnes -- Huevos -- Productos del mar y de las aguas continentales -- Aceite de oliva y aceituna de mesa -- Semillas oleaginosas -- Azucare y mieles -- Turrones, mazapanes, mantecados y otros productos navideños -- Productos dietéticos y funcionales -- Especias, hierbas aromáticas y condimentos -- Café, té, chocolates e infuciones -- Cervezas --Aguas minerales y bebidas refrescantes -- Vino y productos vínicos -- Bebidas espirituosas. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95240 |
Enciclopedia de los alimentos
Fálder Rivero, Ángel -
Madrid : Mercasa - 2007
Incluye referencias bibliográficas
Trigo, harina y pan -- Legumbres y pastas alimenticias -- Frutas -- Frutos secos y frutas desecadas -- Hortalizas -- Leche y productos lácteos -- Carnes -- Huevos -- Productos del mar y de las aguas continentales -- Aceite de oliva y aceituna de mesa -- Semillas oleaginosas -- Azucare y mieles -- Turrones, mazapanes, mantecados y otros productos navideños -- Productos dietéticos y funcionales -- Especias, hierbas aromáticas y condimentos -- Café, té, chocolates e infuciones -- Cervezas --Aguas minerales y bebidas refrescantes -- Vino y productos vínicos -- Bebidas espirituosas.
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Enciclopedia de los alimentos / Madrid : Mercasa (2007)
