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Autor Wolfgang Vogel |
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Título : Elaboración cacera de cerveza Tipo de documento: texto impreso Autores: Wolfgang Vogel, Autor Mención de edición: Primera edición: reimpresión Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: viii, 130, [8] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1003-8 Nota general: Incluye referencia bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 663.42 Cerveza y cerveza tipo Ale Nota de contenido: Introducción -- Primera tentativa de elaborar cerveza -- Ingredientes necesarios para elaborar cerveza -- Elaboración de la cerveza -- Recetas de cerveza -- Calidad de la cerveza -- corrección de defectos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102853 Elaboración cacera de cerveza [texto impreso] / Wolfgang Vogel, Autor . - Primera edición: reimpresión . - Zaragoza : Acribia, 2013 . - viii, 130, [8] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1003-8
Incluye referencia bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 663.42 Cerveza y cerveza tipo Ale Nota de contenido: Introducción -- Primera tentativa de elaborar cerveza -- Ingredientes necesarios para elaborar cerveza -- Elaboración de la cerveza -- Recetas de cerveza -- Calidad de la cerveza -- corrección de defectos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102853
Elaboración cacera de cerveza
Vogel, Wolfgang - Zaragoza : Acribia - 2013
Incluye referencia bibliográficas
Introducción -- Primera tentativa de elaborar cerveza -- Ingredientes necesarios para elaborar cerveza -- Elaboración de la cerveza -- Recetas de cerveza -- Calidad de la cerveza -- corrección de defectos.
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Título : Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas Tipo de documento: texto impreso Autores: Wolfgang Vogel ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: ix, 146 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1002-1 Nota general: Título original en alemán: Wein aus Eigenem Keller. Trauben, Apfel-und Beerenweine Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: [Agneaux] GERENCIA GENERAL Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Introducción -- La bodega y los utensilios correspondientes -- Las uvas -- La elaboración del vino -- Cata y consumo de vino -- Tachas, defectos y enfermedades -- Vinos de frutas -- Productos elaborados a partir del vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24047 Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas [texto impreso] / Wolfgang Vogel ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2003 . - ix, 146 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1002-1
Título original en alemán: Wein aus Eigenem Keller. Trauben, Apfel-und Beerenweine
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: [Agneaux] GERENCIA GENERAL Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Introducción -- La bodega y los utensilios correspondientes -- Las uvas -- La elaboración del vino -- Cata y consumo de vino -- Tachas, defectos y enfermedades -- Vinos de frutas -- Productos elaborados a partir del vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24047
Elaboración casera de vinos
Vogel, Wolfgang - Zaragoza : Acribia - 2003
Título original en alemán: Wein aus Eigenem Keller. Trauben, Apfel-und Beerenweine
Introducción -- La bodega y los utensilios correspondientes -- Las uvas -- La elaboración del vino -- Cata y consumo de vino -- Tachas, defectos y enfermedades -- Vinos de frutas -- Productos elaborados a partir del vino.
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