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| Título : |
Obtención de azúcar reductor a partir de la paja de trigo mediante la degradación microbiana |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Luz Marina Teves Ponce, Autor |
| Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química |
| Fecha de publicación: |
2015 |
| Número de páginas: |
98 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
30 cm |
| Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
| Nota general: |
Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Resumen: |
En el presente trabajo de investigación se utilizaron los residuos lignocelulósicos, paja de trigo para someterlos a una biodegradación microbiana usando un hongo (trichoderma sp) como enzima para su degradación celulósica siendo sus objetivos, obtener azúcar reductor, luego de un acondicionamiento previo del reactor para esto se determinó los parámetros físico-químicos de la paja de trigo, se determinó el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana a partir de la paja de trigo utilizando el método de Nelson y Somogy y se obtuvieron los parámetros cinéticos del modelo cinético para la sacarificación. La metodología usada para los parámetros físico-químicos, el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana fueron analíticos experimentales y descriptivos, los métodos de cinética de conversión de paja de trigo con la enzima llamada celulasa para transformar la celulosa por enzimas en azúcar reductor, utilizando un bioreactor operado a temperatura de 27ºC, 35ºC y 31ºCy pH de 3.5, 4.5 y 5.5 a una concentración inicial de 15.84 mg/mL, el análisis de estas variables se realizó mediante un diseño factorial . La cinética se llevó a cabo en 6 biodegradadores (cultivo sumergido). Se obtuvieron de la materia prima tras un previo pre tratamiento térmico a la materia prima 42.92% de celulosas, 21.45% de hemicelulosa, 15.49% de lignina, lo que nos indica que hay un incremento de celulosa de 32.22% a 41.92% de aumento. El porcentaje máximo de azúcar reductor obtenido en el reactor de biodegradación es de 75.93% a una temperatura de 35ºC y pH 5.5 en 96 horas. De los datos analizados se ajustó la cinética de degradación al modelo de monod, obteniendo los parámetros cinéticos: velocidad máxima de crecimiento microbiano y constante cinética .para las dosificaciones de las enzimas se utilizó concentración de esporas mayores |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86715 |
Obtención de azúcar reductor a partir de la paja de trigo mediante la degradación microbiana [texto impreso] / Luz Marina Teves Ponce, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química, 2015 . - 98 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico Idioma : Español ( spa)
| Resumen: |
En el presente trabajo de investigación se utilizaron los residuos lignocelulósicos, paja de trigo para someterlos a una biodegradación microbiana usando un hongo (trichoderma sp) como enzima para su degradación celulósica siendo sus objetivos, obtener azúcar reductor, luego de un acondicionamiento previo del reactor para esto se determinó los parámetros físico-químicos de la paja de trigo, se determinó el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana a partir de la paja de trigo utilizando el método de Nelson y Somogy y se obtuvieron los parámetros cinéticos del modelo cinético para la sacarificación. La metodología usada para los parámetros físico-químicos, el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana fueron analíticos experimentales y descriptivos, los métodos de cinética de conversión de paja de trigo con la enzima llamada celulasa para transformar la celulosa por enzimas en azúcar reductor, utilizando un bioreactor operado a temperatura de 27ºC, 35ºC y 31ºCy pH de 3.5, 4.5 y 5.5 a una concentración inicial de 15.84 mg/mL, el análisis de estas variables se realizó mediante un diseño factorial . La cinética se llevó a cabo en 6 biodegradadores (cultivo sumergido). Se obtuvieron de la materia prima tras un previo pre tratamiento térmico a la materia prima 42.92% de celulosas, 21.45% de hemicelulosa, 15.49% de lignina, lo que nos indica que hay un incremento de celulosa de 32.22% a 41.92% de aumento. El porcentaje máximo de azúcar reductor obtenido en el reactor de biodegradación es de 75.93% a una temperatura de 35ºC y pH 5.5 en 96 horas. De los datos analizados se ajustó la cinética de degradación al modelo de monod, obteniendo los parámetros cinéticos: velocidad máxima de crecimiento microbiano y constante cinética .para las dosificaciones de las enzimas se utilizó concentración de esporas mayores |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86715 |
Obtención de azúcar reductor a partir de la paja de trigo mediante la degradación microbiana
En el presente trabajo de investigación se utilizaron los residuos lignocelulósicos, paja de trigo para someterlos a una biodegradación microbiana usando un hongo (trichoderma sp) como enzima para su degradación celulósica siendo sus objetivos, obtener azúcar reductor, luego de un acondicionamiento previo del reactor para esto se determinó los parámetros físico-químicos de la paja de trigo, se determinó el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana a partir de la paja de trigo utilizando el método de Nelson y Somogy y se obtuvieron los parámetros cinéticos del modelo cinético para la sacarificación. La metodología usada para los parámetros físico-químicos, el porcentaje de azúcar reductor producido mediante la degradación microbiana fueron analíticos experimentales y descriptivos, los métodos de cinética de conversión de paja de trigo con la enzima llamada celulasa para transformar la celulosa por enzimas en azúcar reductor, utilizando un bioreactor operado a temperatura de 27ºC, 35ºC y 31ºCy pH de 3.5, 4.5 y 5.5 a una concentración inicial de 15.84 mg/mL, el análisis de estas variables se realizó mediante un diseño factorial . La cinética se llevó a cabo en 6 biodegradadores (cultivo sumergido). Se obtuvieron de la materia prima tras un previo pre tratamiento térmico a la materia prima 42.92% de celulosas, 21.45% de hemicelulosa, 15.49% de lignina, lo que nos indica que hay un incremento de celulosa de 32.22% a 41.92% de aumento. El porcentaje máximo de azúcar reductor obtenido en el reactor de biodegradación es de 75.93% a una temperatura de 35ºC y pH 5.5 en 96 horas. De los datos analizados se ajustó la cinética de degradación al modelo de monod, obteniendo los parámetros cinéticos: velocidad máxima de crecimiento microbiano y constante cinética .para las dosificaciones de las enzimas se utilizó concentración de esporas mayores
Teves Ponce, Luz Marina -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Química. Escuela Profesional de Ingeniería Química - 2015
Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Químico
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