La Nutrición y Alimentación en Piscicultura

Madrid : Fundación Observatorio Español de Acuicultura - 2012
incluye bibliografía al final de cada capitulo

La digestión en los peces -- La energía en la nutrición de los peces -- Proteínas en dietas para peces -- Nutrición lipídica -- Los hidratos de carbono en la alimentación de los peces -- Vitaminas y minerales -- Formulación, ingredientes y piensos, aditivos, factores antinutritivos, sostenibilidad -- Seguridad alimentaria en la alimentación animal, acuicultura -- La alimentación durante la etapa larvaria en peces, desde la apertura de la boca hasta el final de la metamorfosis -- Nutrición y reproducción -- Control neural de la ingesta en peces -- Interacciones entre los factores ambientales y la ingesta de alimentos -- Alimentación en piscicultura -- los impactos de la acuicultura: minimización y certificación