Fundamentos de nutrición normal [texto impreso] /
Laura Beatriz López, Autor ;
Marta María Suárez, Autor . - Tercera edición . -
Buenos Aires : El Ateneo, 2008 . - xiii, 429 páginas : diagramas, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-950-02-0404-0
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Idioma : Español (
spa)
| Clasificación: |
613.2 Dietética |
| Nota de contenido: |
Historia de la ciencia de la nutrición -- Definición de conceptos relacionados con la nutrición -- Energía -- Carbohidratos -- Proteínas -- Lípidos -- Vitaminas liposoluble -- Vitaminas hidrosolubles -- Elementos minerales -- Oligoelementos -- Elementos trazas -- Agua y electrólitos -- Nutrición durante la gestación y la lactancia -- Nutrición durante la actividad física -- Plan de alimentación. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93072 |
Fundamentos de nutrición normal / Buenos Aires : El Ateneo (2008)
