Alimentación, antioxidantes y envejecimiento / Leightón P., Federico / Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentación, antioxidantes y envejecimiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Leightón P., Federico, Editor científico ; Urquiaga R., Inés, Editor científico ; Urquiaga R., Inés, Editor científico ; Urquiaga R., Inés, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile Fecha de publicación: 2000 Colección: Adulto Mayor Número de páginas: viii, 137 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-956-14-0578-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Alimentación -- Antioxidantes -- Envejecimiento -- Estrés -- Dieta -- Nutrición -- Adulto -- Vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21132 Alimentación, antioxidantes y envejecimiento [texto impreso] / Leightón P., Federico, Editor científico ; Urquiaga R., Inés, Editor científico ; Urquiaga R., Inés, Editor científico ; Urquiaga R., Inés, Editor científico  . -  Primera edición . - Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile, 2000 . - viii, 137 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. - (Adulto Mayor) . ISBN : 978-956-14-0578-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Alimentación -- Antioxidantes -- Envejecimiento -- Estrés -- Dieta -- Nutrición -- Adulto -- Vino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21132 Alimentación, antioxidantes y envejecimiento Leightón P., Federico - Santiago : Pontificia Universidad Católica de Chile - 2000 Alimentación -- Antioxidantes -- Envejecimiento -- Estrés -- Dieta -- Nutrición -- Adulto -- Vino.

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La alimentación humana / Lalanne, Raymond / Barcelona : Oikos-Tau (1971)

Público ISBD Vista personalizada Título : La alimentación humana Tipo de documento: texto impreso Autores: Lalanne, Raymond, Autor ; Garcia-Bosch, J., Traductor ; Garcia-Bosch, J., Traductor ; Garcia-Bosch, J., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Oikos-Tau Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 126 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 12x18 cm Nota general: Título original en francés: L'alimentation humaine Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Diversidad de las costumbres alimenticias influencia de la alimentación sobre la salud -- Nociones sobre la fisiología de la nutrición -- estudio y uso de los alimentos del hombre -- Las raciones alimenticias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33411 La alimentación humana [texto impreso] / Lalanne, Raymond, Autor ; Garcia-Bosch, J., Traductor ; Garcia-Bosch, J., Traductor ; Garcia-Bosch, J., Traductor  . -  Primera edición . - Barcelona : Oikos-Tau, 1971 . - 126 páginas : diagramas, tablas ; 12x18 cm. Título original en francés: L'alimentation humaine Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Diversidad de las costumbres alimenticias influencia de la alimentación sobre la salud -- Nociones sobre la fisiología de la nutrición -- estudio y uso de los alimentos del hombre -- Las raciones alimenticias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33411 La alimentación humana Lalanne, Raymond - Barcelona : Oikos-Tau - 1971 Título original en francés: L'alimentation humaine Diversidad de las costumbres alimenticias influencia de la alimentación sobre la salud -- Nociones sobre la fisiología de la nutrición -- estudio y uso de los alimentos del hombre -- Las raciones alimenticias.

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Alimentación en la región sur andina / Claverías H., Ricardo / Puno : IIDSA - UNA (1986)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentación en la región sur andina Tipo de documento: texto impreso Autores: Claverías H., Ricardo, Director de publicación ; Jorge Manrique M., Director de publicación ; Jorge Manrique M., Director de publicación ; Jorge Manrique M., Director de publicación Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : IIDSA - UNA Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 167 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Cada capítulo tiene propio autor Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Algunas proposiciones concretas del IIDSA y el IIUN para un proyecto de seguridad alimentaria -- Integración de la leguminosa basul en la alimentación humana -- Producción alimentaria y ritos agrícolas entre los aymaras -- Estado nutricional en escolares de comunidades campesinas -- El patrón alimentario en la ciudad de Cusco en 1985 -- La mortalidad: radiografía social de un pueblo -Puno, 1979-1980. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107281 Alimentación en la región sur andina [texto impreso] / Claverías H., Ricardo, Director de publicación ; Jorge Manrique M., Director de publicación ; Jorge Manrique M., Director de publicación ; Jorge Manrique M., Director de publicación  . -  Primera edición . - Puno : IIDSA - UNA, 1986 . - 167 páginas : diagramas, tablas ; 21 cm. Incluye referencias bibliográficas. Cada capítulo tiene propio autor Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Algunas proposiciones concretas del IIDSA y el IIUN para un proyecto de seguridad alimentaria -- Integración de la leguminosa basul en la alimentación humana -- Producción alimentaria y ritos agrícolas entre los aymaras -- Estado nutricional en escolares de comunidades campesinas -- El patrón alimentario en la ciudad de Cusco en 1985 -- La mortalidad: radiografía social de un pueblo -Puno, 1979-1980. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107281 Alimentación en la región sur andina Claverías H., RicardoManrique M., Jorge ; Manrique M., Jorge ; Manrique M., Jorge - - Puno : IIDSA - UNA - 1986 Incluye referencias bibliográficas. Cada capítulo tiene propio autor Algunas proposiciones concretas del IIDSA y el IIUN para un proyecto de seguridad alimentaria -- Integración de la leguminosa basul en la alimentación humana -- Producción alimentaria y ritos agrícolas entre los aymaras -- Estado nutricional en escolares de comunidades campesinas -- El patrón alimentario en la ciudad de Cusco en 1985 -- La mortalidad: radiografía social de un pueblo -Puno, 1979-1980.

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Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes / Gloria Cabezuelo / Madrid : Editorial Síntesis (2007)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes : Guía para Padres Tipo de documento: texto impreso Autores: Gloria Cabezuelo, Autor ; Pedro Frontera, Autor ; Pedro Frontera, Autor ; Pedro Frontera, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2007 Colección: Niños, Adolescentes, Padres Número de páginas: 302 p. Il.: tbls. Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-502-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Los nutriente: Alimentación y nutrición -- Energía y nutrición -- Hidratos de carbono o glúcidos -- Grasas o lípidos -- Proteínas -- Minerales y oligoelementos -- Agua y electrolitos -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Fibra dietética -- Los alimentos: Guías alimentarias I -- Guías alimentarias II -- Alimentos funcionales y probióticos -- Digestión y absorción de los alimentos -- La alimentación saludable: Alimentación saludable del niño en edad preescolar -- El niño en edad preescolar. Alimentación de 1 a 3 años -- Menús para niños de 1 a 2 años. Menús de 1.300 kcal para niños de 2 a 3 años -- Alimentación del niño de 4 a 6 años -- Alimentación del niño de 7 a 10 años -- Alimentación del adolescente -- El crecimiento del niño y del adolescente -- La dieta mediterránea y la prevención de la ateroesclerosis -- Dietas vegetarianas en el niño y el adolescente -- La obesidad en el niño y el adolescente -- Prevención y tratamiento de la obesidad -- El niño que no come Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89628 Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes : Guía para Padres [texto impreso] / Gloria Cabezuelo, Autor ; Pedro Frontera, Autor ; Pedro Frontera, Autor ; Pedro Frontera, Autor  . -  1a ed. . - Madrid : Editorial Síntesis, 2007 . - 302 p. : tbls. ; 22 cm.. - (Niños, Adolescentes, Padres) . ISBN : 978-84-9756-502-8 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Los nutriente: Alimentación y nutrición -- Energía y nutrición -- Hidratos de carbono o glúcidos -- Grasas o lípidos -- Proteínas -- Minerales y oligoelementos -- Agua y electrolitos -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Fibra dietética -- Los alimentos: Guías alimentarias I -- Guías alimentarias II -- Alimentos funcionales y probióticos -- Digestión y absorción de los alimentos -- La alimentación saludable: Alimentación saludable del niño en edad preescolar -- El niño en edad preescolar. Alimentación de 1 a 3 años -- Menús para niños de 1 a 2 años. Menús de 1.300 kcal para niños de 2 a 3 años -- Alimentación del niño de 4 a 6 años -- Alimentación del niño de 7 a 10 años -- Alimentación del adolescente -- El crecimiento del niño y del adolescente -- La dieta mediterránea y la prevención de la ateroesclerosis -- Dietas vegetarianas en el niño y el adolescente -- La obesidad en el niño y el adolescente -- Prevención y tratamiento de la obesidad -- El niño que no come Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89628 Alimentación Sana y Crecimiento en Niños y Adolescentes Cabezuelo, GloriaFrontera, Pedro ; Frontera, Pedro ; Frontera, Pedro - - Madrid : Editorial Síntesis - 2007 Incluye referencias bibliográficas Los nutriente: Alimentación y nutrición -- Energía y nutrición -- Hidratos de carbono o glúcidos -- Grasas o lípidos -- Proteínas -- Minerales y oligoelementos -- Agua y electrolitos -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Fibra dietética -- Los alimentos: Guías alimentarias I -- Guías alimentarias II -- Alimentos funcionales y probióticos -- Digestión y absorción de los alimentos -- La alimentación saludable: Alimentación saludable del niño en edad preescolar -- El niño en edad preescolar. Alimentación de 1 a 3 años -- Menús para niños de 1 a 2 años. Menús de 1.300 kcal para niños de 2 a 3 años -- Alimentación del niño de 4 a 6 años -- Alimentación del niño de 7 a 10 años -- Alimentación del adolescente -- El crecimiento del niño y del adolescente -- La dieta mediterránea y la prevención de la ateroesclerosis -- Dietas vegetarianas en el niño y el adolescente -- La obesidad en el niño y el adolescente -- Prevención y tratamiento de la obesidad -- El niño que no come

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Alimentos, introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin / Ediciones Turisticas (2016)

Público ISBD Vista personalizada Título : Alimentos, introducción, técnica y seguridad Tipo de documento: texto impreso Autores: Roxana Medin, Autor ; Silvina Medin, Autor ; Silvina Medin, Autor ; Silvina Medin, Autor Mención de edición: quinta edición Editorial: Ediciones Turisticas Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 208 páginas Il.: tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-3912-03-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Sistemas alimenticios -- Agua -- Azúcares y dulces -- Evaluación de los alimentos sensorial y objetiva -- Grasas y aceites -- Proteínas alimentarias -- Pardeamiento enzimático y no enzimático -- Productos lácteos -- Huevo -- Carnes: vacuna, de cerdo, pescado y ave -- Alimentos vegetales: hortalizas y frutas -- Cereales -- Infusiones, jugos bebidas carbonatadas y alcohólicas -- Aditivos alimentarios -- Envases -- Tratamiento experimental aplicado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99393 Alimentos, introducción, técnica y seguridad [texto impreso] / Roxana Medin, Autor ; Silvina Medin, Autor ; Silvina Medin, Autor ; Silvina Medin, Autor  . -  quinta edición . - Ediciones Turisticas, 2016 . - 208 páginas : tablas ; 28 cm. ISBN : 978-987-3912-03-0 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 001.422 Métodos estadístico Nota de contenido: Sistemas alimenticios -- Agua -- Azúcares y dulces -- Evaluación de los alimentos sensorial y objetiva -- Grasas y aceites -- Proteínas alimentarias -- Pardeamiento enzimático y no enzimático -- Productos lácteos -- Huevo -- Carnes: vacuna, de cerdo, pescado y ave -- Alimentos vegetales: hortalizas y frutas -- Cereales -- Infusiones, jugos bebidas carbonatadas y alcohólicas -- Aditivos alimentarios -- Envases -- Tratamiento experimental aplicado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99393 Alimentos, introducción, técnica y seguridad Medin, RoxanaMedin, Silvina ; Medin, Silvina ; Medin, Silvina - - Buenos Air, Argentina : Ediciones Turisticas - 2016 Incluye referencias bibliográficas Sistemas alimenticios -- Agua -- Azúcares y dulces -- Evaluación de los alimentos sensorial y objetiva -- Grasas y aceites -- Proteínas alimentarias -- Pardeamiento enzimático y no enzimático -- Productos lácteos -- Huevo -- Carnes: vacuna, de cerdo, pescado y ave -- Alimentos vegetales: hortalizas y frutas -- Cereales -- Infusiones, jugos bebidas carbonatadas y alcohólicas -- Aditivos alimentarios -- Envases -- Tratamiento experimental aplicado.

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Alimentos, lo que conviene saber para una alimentación correcta / Coultate, Tom P. / Zaragoza : Acribia (1997)

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Análisis de datos en ciencias sociales y de la salud II / Antonio Pardo / Madrid : Síntesis (2010)

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Análisis y diseño de experimentos / Humberto Gutiérrez Pulido / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2012)

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Análisis y diseño de experimentos / Humberto Gutiérrez Pulido / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2008)

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Análisis y diseño de experimentos / Humberto Gutiérrez Pulido / México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores (2012)

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Análisis y diseño de experimentos / Humberto Gutiérrez Pulido / México, D.F. : McGraw Hill Interamericaca (2012)

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Biodisponibilidad de calcio de la cal de consumo en Ratas / Aydee Nati Montalico Alania / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2011)

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Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / Robinson, David S. / Zaragoza : Acribia (1991)

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Cómo Calcular el Aporte Nutritivo y el Costo de Nuestros Almuerzos? / Miyaray Benavente / Lima : Alternativa.Centro de Investigación Social y Educa (junio 1992)

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Conocimiento y consumo de micronutrientes en la alimentación infantil, madres que asisten al consultorio de crecimiento y desarrollo centro de Salud Vallecito Puno 2001 / Delia Quispe Parra / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Enfermería. Escuela Profesional de Enfermería (2001)

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