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Análisis de las estrategas de posicionamiento de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno / Yesenia sofia Beltrame Castellanos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo (2015)

Público ISBD Vista personalizada Título : Análisis de las estrategas de posicionamiento de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Yesenia sofia Beltrame Castellanos, Autor ; Edith Sandoval Tisnado, Autor ; Edith Sandoval Tisnado, Autor ; Edith Sandoval Tisnado, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 218 páginas Il.: figuras, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Licenciado en Turismo Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación estableció el análisis de las estrategias de posicionamiento de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno, especificando las estrategias de posicionamiento de los productos regionales en la oferta de los restaurantes turísticos. Las principales limitaciones de la investigación se especifican en la falta de bibliografía referente al tema; además, de lo difícil que fue conseguir la información primaria de las fuentes de recopilación de datos (encuestas), especialmente la información brindada por parte de los restaurantes. La presente investigación se constituye como un estudio que triangula el método cuantitativo, cualitativo y analítico - descriptivo con un procedimiento que posibilitó el acopio y análisis de información relevante de hechos reales y actuales, para obtener resultados conclusivos acerca de las estrategias de posicionamiento en relación a los productos regionales que se ofrecen en los restaurantes turísticos. Es decir, definida la muestra de estudio, se aplicó las técnicas e instrumentos pertinentes como cuestionarios estructurados los mismos que permitirán la recopilación de información relevante que luego fueron registrados y tabulados para su análisis e interpretación, posteriormente se contrastó las hipótesis con el análisis empírico, finalmente se elaboró las conclusiones y recomendaciones respectivas. Los resultados más importantes de la presente investigación son: Las estrategias de costos, diferenciación y segmentación en el mercado, logran el posicionamiento de los productos regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno. Los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno se caracterizan por la fusión gastronómica de técnicas de la cocina internacional, nacional y regional en su oferta. Existe gran variedad de productos agrícolas regionales que poseen un elevado potencial para el mercado dentro de la tendencia turística gastronómica peruana, como son la papa y la quinua. Las estrategias de posicionamiento son los factores que determinan la elección y preferencia de los comensales de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83468 Análisis de las estrategas de posicionamiento de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno [texto impreso] / Yesenia sofia Beltrame Castellanos, Autor ; Edith Sandoval Tisnado, Autor ; Edith Sandoval Tisnado, Autor ; Edith Sandoval Tisnado, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo, 2015 . - 218 páginas : figuras, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Licenciado en Turismo Idioma : Español (spa) Resumen: La presente investigación estableció el análisis de las estrategias de posicionamiento de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno, especificando las estrategias de posicionamiento de los productos regionales en la oferta de los restaurantes turísticos. Las principales limitaciones de la investigación se especifican en la falta de bibliografía referente al tema; además, de lo difícil que fue conseguir la información primaria de las fuentes de recopilación de datos (encuestas), especialmente la información brindada por parte de los restaurantes. La presente investigación se constituye como un estudio que triangula el método cuantitativo, cualitativo y analítico - descriptivo con un procedimiento que posibilitó el acopio y análisis de información relevante de hechos reales y actuales, para obtener resultados conclusivos acerca de las estrategias de posicionamiento en relación a los productos regionales que se ofrecen en los restaurantes turísticos. Es decir, definida la muestra de estudio, se aplicó las técnicas e instrumentos pertinentes como cuestionarios estructurados los mismos que permitirán la recopilación de información relevante que luego fueron registrados y tabulados para su análisis e interpretación, posteriormente se contrastó las hipótesis con el análisis empírico, finalmente se elaboró las conclusiones y recomendaciones respectivas. Los resultados más importantes de la presente investigación son: Las estrategias de costos, diferenciación y segmentación en el mercado, logran el posicionamiento de los productos regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno. Los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno se caracterizan por la fusión gastronómica de técnicas de la cocina internacional, nacional y regional en su oferta. Existe gran variedad de productos agrícolas regionales que poseen un elevado potencial para el mercado dentro de la tendencia turística gastronómica peruana, como son la papa y la quinua. Las estrategias de posicionamiento son los factores que determinan la elección y preferencia de los comensales de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83468 Análisis de las estrategas de posicionamiento de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno La presente investigación estableció el análisis de las estrategias de posicionamiento de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno, especificando las estrategias de posicionamiento de los productos regionales en la oferta de los restaurantes turísticos. Las principales limitaciones de la investigación se especifican en la falta de bibliografía referente al tema; además, de lo difícil que fue conseguir la información primaria de las fuentes de recopilación de datos (encuestas), especialmente la información brindada por parte de los restaurantes. La presente investigación se constituye como un estudio que triangula el método cuantitativo, cualitativo y analítico - descriptivo con un procedimiento que posibilitó el acopio y análisis de información relevante de hechos reales y actuales, para obtener resultados conclusivos acerca de las estrategias de posicionamiento en relación a los productos regionales que se ofrecen en los restaurantes turísticos. Es decir, definida la muestra de estudio, se aplicó las técnicas e instrumentos pertinentes como cuestionarios estructurados los mismos que permitirán la recopilación de información relevante que luego fueron registrados y tabulados para su análisis e interpretación, posteriormente se contrastó las hipótesis con el análisis empírico, finalmente se elaboró las conclusiones y recomendaciones respectivas. Los resultados más importantes de la presente investigación son: Las estrategias de costos, diferenciación y segmentación en el mercado, logran el posicionamiento de los productos regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno. Los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno se caracterizan por la fusión gastronómica de técnicas de la cocina internacional, nacional y regional en su oferta. Existe gran variedad de productos agrícolas regionales que poseen un elevado potencial para el mercado dentro de la tendencia turística gastronómica peruana, como son la papa y la quinua. Las estrategias de posicionamiento son los factores que determinan la elección y preferencia de los comensales de los productos agrícolas regionales en los restaurantes turísticos de la ciudad de Puno. Beltrame Castellanos, Yesenia sofiaSandoval Tisnado, Edith ; Sandoval Tisnado, Edith ; Sandoval Tisnado, Edith - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo - 2015 Para Optar Título Profesional de Licenciado en Turismo

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