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Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Seguridad e Higiene, Personal, Organización y Servicio de Comedor / CERRA, Javier / Madrid : Paraninfo (1994)

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Título :	Curso de Servicios Hoteleros: Técnicas y Organización, Seguridad e Higiene, Personal, Organización y Servicio de Comedor
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	CERRA, Javier
Editorial:	Madrid : Paraninfo
Fecha de publicación:	1994
Número de páginas:	3 tomos, tomo 1
Il.:	ilus.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-283-1845-7
Palabras clave:	; INDUSTRIA HOTELERA HOTELES ACCIDENTES DE TRABAJO ALIMENTACION PERSONAL
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9018

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