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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaLos alimentos funcionales / México, D. F. : AGT Editor (2014)
Título : Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo Adolfo Gonzalez-Aguilar, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D. F. : AGT Editor Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: xvii, 687 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-7551-37-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos funcionales Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Alimentación saludable y funcional -- Los alimentos e ingredientes funcionales -- Compuestos bioactivos como ingredientes en alimentos funcionales -- Ingredientes bioactivos a partir de subproductos agrícolas para el desarrollo de alimentos funcionales -- Péptidos bioactivos derivados de proteínas alimentarias -- Potencial anticancerígeno de bacterias probióticas: actividad antiaflatoxigénica -- Fibra antioxidante -- Alimentos lácteos funcionales -- Beneficios potenciales del consumo de carbohidratos prebióticos -- Probióticos: principios y aplicaciones prácticas -- Bebidas funcionales -- Alimentos funcionales cárnicos -- Alimentos funcionales de origen acuático -- Almidón resistente y de digestión lenta como alimento funcional -- Alimentos funcionales con alto contenido de carbohidratos indigestibles -- El fréjol (Phaseolus vulgaris) como alimento funcional -- Lípidos funcionales de origen vegetal -- Lípidos funcionales de origen animal -- Desarrollo de productos alimenticios funcionales -- Innovación y diseño de alimentos funcionales -- Evaluación biológica de alimentos funcionales -- Alimentos transgénicos funcionales -- Perspectivas de los alimentos funcionales -- Legislación y tendencias en el mercado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105217 Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos [texto impreso] / Gustavo Adolfo Gonzalez-Aguilar, Editor científico . - Primera edición . - México, D. F. : AGT Editor, 2014 . - xvii, 687 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-607-7551-37-9
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos funcionales Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Alimentación saludable y funcional -- Los alimentos e ingredientes funcionales -- Compuestos bioactivos como ingredientes en alimentos funcionales -- Ingredientes bioactivos a partir de subproductos agrícolas para el desarrollo de alimentos funcionales -- Péptidos bioactivos derivados de proteínas alimentarias -- Potencial anticancerígeno de bacterias probióticas: actividad antiaflatoxigénica -- Fibra antioxidante -- Alimentos lácteos funcionales -- Beneficios potenciales del consumo de carbohidratos prebióticos -- Probióticos: principios y aplicaciones prácticas -- Bebidas funcionales -- Alimentos funcionales cárnicos -- Alimentos funcionales de origen acuático -- Almidón resistente y de digestión lenta como alimento funcional -- Alimentos funcionales con alto contenido de carbohidratos indigestibles -- El fréjol (Phaseolus vulgaris) como alimento funcional -- Lípidos funcionales de origen vegetal -- Lípidos funcionales de origen animal -- Desarrollo de productos alimenticios funcionales -- Innovación y diseño de alimentos funcionales -- Evaluación biológica de alimentos funcionales -- Alimentos transgénicos funcionales -- Perspectivas de los alimentos funcionales -- Legislación y tendencias en el mercado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105217
Los alimentos funcionales
México, D. F. : AGT Editor - 2014
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Alimentación saludable y funcional -- Los alimentos e ingredientes funcionales -- Compuestos bioactivos como ingredientes en alimentos funcionales -- Ingredientes bioactivos a partir de subproductos agrícolas para el desarrollo de alimentos funcionales -- Péptidos bioactivos derivados de proteínas alimentarias -- Potencial anticancerígeno de bacterias probióticas: actividad antiaflatoxigénica -- Fibra antioxidante -- Alimentos lácteos funcionales -- Beneficios potenciales del consumo de carbohidratos prebióticos -- Probióticos: principios y aplicaciones prácticas -- Bebidas funcionales -- Alimentos funcionales cárnicos -- Alimentos funcionales de origen acuático -- Almidón resistente y de digestión lenta como alimento funcional -- Alimentos funcionales con alto contenido de carbohidratos indigestibles -- El fréjol (Phaseolus vulgaris) como alimento funcional -- Lípidos funcionales de origen vegetal -- Lípidos funcionales de origen animal -- Desarrollo de productos alimenticios funcionales -- Innovación y diseño de alimentos funcionales -- Evaluación biológica de alimentos funcionales -- Alimentos transgénicos funcionales -- Perspectivas de los alimentos funcionales -- Legislación y tendencias en el mercado.
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Título : Política y Burguesía en el Perú : El Partido Civil Antes de la Guerra con Chile Tipo de documento: texto impreso Autores: Ulrich Mucke, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Lima : Instituto de Estudios Peruanos Fecha de publicación: 2010 Colección: Estudios Históricos Número de páginas: Tomo 55: 362 p. Il.: gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-623-68-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en alemán: Der Partido Civil in Perú, 1871-1879. Zur Geschichte Politischer Partein und Reprasentation in Lateinamerika Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: [Agneaux] Alimentos funcionales Clasificación: 657.97 Cooperativas Nota de contenido: Sociedad y política: La burguesía limeña -- El pensamiento político liberal -- La sociedad civil -- El partido civil -- Elecciones y parlamento: La campaña electoral de 1871-1872 -- Las elecciones de 1871-1872 -- El congreso de la república -- En el poder: Los artesanos -- Manuel Pardo como Presidente de la Republica -- El partido civil en las provincias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93021 Política y Burguesía en el Perú : El Partido Civil Antes de la Guerra con Chile [texto impreso] / Ulrich Mucke, Autor . - 1a ed. . - Lima : Instituto de Estudios Peruanos, 2010 . - Tomo 55: 362 p. : gráfs.; ils.; tbls. ; 24 cm.. - (Estudios Históricos) .
ISBN : 978-9972-623-68-4
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en alemán: Der Partido Civil in Perú, 1871-1879. Zur Geschichte Politischer Partein und Reprasentation in Lateinamerika
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos funcionales Clasificación: 657.97 Cooperativas Nota de contenido: Sociedad y política: La burguesía limeña -- El pensamiento político liberal -- La sociedad civil -- El partido civil -- Elecciones y parlamento: La campaña electoral de 1871-1872 -- Las elecciones de 1871-1872 -- El congreso de la república -- En el poder: Los artesanos -- Manuel Pardo como Presidente de la Republica -- El partido civil en las provincias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93021
Política y Burguesía en el Perú
Mucke, Ulrich - Lima : Instituto de Estudios Peruanos - 2010
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en alemán: Der Partido Civil in Perú, 1871-1879. Zur Geschichte Politischer Partein und Reprasentation in Lateinamerika
Sociedad y política: La burguesía limeña -- El pensamiento político liberal -- La sociedad civil -- El partido civil -- Elecciones y parlamento: La campaña electoral de 1871-1872 -- Las elecciones de 1871-1872 -- El congreso de la república -- En el poder: Los artesanos -- Manuel Pardo como Presidente de la Republica -- El partido civil en las provincias.
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