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| Título : |
Como Iniciar y Administrar un Restaurante |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Brian Cooper, Autor ; Brian Floody, Autor ; Brian Floody, Autor ; Brian Floody, Autor ; Gina McNeill, Autor ; Gina McNeill, Autor ; Gina McNeill, Autor ; Affán Buitrago, Traductor ; Affán Buitrago, Traductor ; Affán Buitrago, Traductor |
| Mención de edición: |
1a ed. |
| Editorial: |
Bogotá : Norma |
| Fecha de publicación: |
2002 |
| Número de páginas: |
xiii, 249, [2] p. |
| Il.: |
ils. |
| Dimensiones: |
23 cm. |
| ISBN/ISSN/DL: |
7706894081882 |
| Nota general: |
Incluye conclusiones, recomendaciones. Título original en ingles: START & RUN A PROFITABLE RESTAURANT |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[Agneaux] Gestión empresarial
[Agneaux] SECTAS (Religión)
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| Clasificación: |
796.332 |
| Nota de contenido: |
Antes de comenzar -- La estructura de su negocio -- El plan del negocio: El estudio de factibilidad -- El plan del negocio: El plan financiero -- Aspectos prácticos de la puesta en marcha -- La ubicación de su restaurante -- Diseño y remodelación -- Equipo y mobiliario -- Sus empleados -- Su menú -- El arte del servicio -- Marketing -- Control de costos -- Bares y tabernas |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81777 |
Como Iniciar y Administrar un Restaurante [texto impreso] / Brian Cooper, Autor ; Brian Floody, Autor ; Brian Floody, Autor ; Brian Floody, Autor ; Gina McNeill, Autor ; Gina McNeill, Autor ; Gina McNeill, Autor ; Affán Buitrago, Traductor ; Affán Buitrago, Traductor ; Affán Buitrago, Traductor . - 1a ed. . - Bogotá : Norma, 2002 . - xiii, 249, [2] p. : ils. ; 23 cm. ISSN : 7706894081882 Incluye conclusiones, recomendaciones. Título original en ingles: START & RUN A PROFITABLE RESTAURANT Idioma : Español ( spa)
Como Iniciar y Administrar un Restaurante
Cooper, BrianFloody, Brian ; Floody, Brian ; Floody, Brian ; McNeill, Gina ; McNeill, Gina ; McNeill, Gina ; Buitrago, Affán ; Buitrago, Affán ; Buitrago, Affán - -
Bogotá : Norma - 2002
Incluye conclusiones, recomendaciones. Título original en ingles: START & RUN A PROFITABLE RESTAURANT
Antes de comenzar -- La estructura de su negocio -- El plan del negocio: El estudio de factibilidad -- El plan del negocio: El plan financiero -- Aspectos prácticos de la puesta en marcha -- La ubicación de su restaurante -- Diseño y remodelación -- Equipo y mobiliario -- Sus empleados -- Su menú -- El arte del servicio -- Marketing -- Control de costos -- Bares y tabernas
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