Nutrición saludable frente a la obesidad : bases científicas y aspectos dietéticos [texto impreso] /
J. Alfredo Martinez, Autor . - Primera edición . -
Madrid : Médica Panamericana, 2014 . - vi, 190 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9835-765-3
Incluye referencias bibliográficas.
Idioma : Español (
spa)
Clasificación: |
[Agneaux] Educación - Amazonía
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Clasificación: |
613.25 Dietas para perder peso |
Nota de contenido: |
Nutrición y Alimentos -- Metabolismo de nutrientes -- Metabolismo energético y composición corporal -- Tejido adiposo: metabolismo y evaluación -- Macronutrientes y balance energético en la obesidad -- Obesidad y control del peso corporal -- Respuesta metabólica al adelgazamiento -- Elaboración de dietas equilibradas -- Dietas adelgazantes -- Valoración del estado nutritivo -- Asesoramiento de las personas obesas -- Valoración nutricional personalizada en pacientes obesos -- Protocolo de intervención dietética: dietas de intercambio -- Dieta de mantenimiento. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87666 |