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Composición de los alimentos / Florentino Victor Choquehuanca Caceres / Puno : s.e. (2003)

Público ISBD Vista personalizada Título : Composición de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Florentino Victor Choquehuanca Caceres, Autor ; Luis Alberto Jiménez Monroy, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : s.e. Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 154 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: 304.664 Nota de contenido: Agua en los alimentos -- Lípidos o grasas -- Proteínas -- Vitaminas -- Sustancias minerales -- Aditivos alimentarios -- Carbohidratos -- Colorantes -- Enzimas de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40292 Composición de los alimentos [texto impreso] / Florentino Victor Choquehuanca Caceres, Autor ; Luis Alberto Jiménez Monroy, Autor  . -  Primera edición . - Puno : s.e., 2003 . - 154 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 21 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: 304.664 Nota de contenido: Agua en los alimentos -- Lípidos o grasas -- Proteínas -- Vitaminas -- Sustancias minerales -- Aditivos alimentarios -- Carbohidratos -- Colorantes -- Enzimas de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40292 Composición de los alimentos Choquehuanca Caceres, Florentino VictorJiménez Monroy, Luis Alberto - - Puno : s.e. - 2003 Agua en los alimentos -- Lípidos o grasas -- Proteínas -- Vitaminas -- Sustancias minerales -- Aditivos alimentarios -- Carbohidratos -- Colorantes -- Enzimas de los alimentos.

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Principios de ingeniería de los bioprocesos / Pauline M. Doran / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (1998)

Público ISBD Vista personalizada Título : Principios de ingeniería de los bioprocesos Tipo de documento: texto impreso Autores: Pauline M. Doran, Autor ; Francisco J. Garcia Libiano, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Acribia (Zaragoza-España) Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: xiv, 468 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0853-0 Nota general: Índice alfabético. Título original en inglés: Bioprocess engineering principles Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 304.664 Nota de contenido: Introducción -- Balances de materia energía -- Procesos físicos -- Reacciones y reactores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19766 Principios de ingeniería de los bioprocesos [texto impreso] / Pauline M. Doran, Autor ; Francisco J. Garcia Libiano, Traductor  . -  Primera edición . - Editorial Acribia (Zaragoza-España), 1998 . - xiv, 468 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-84-200-0853-0 Índice alfabético. Título original en inglés: Bioprocess engineering principles Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 304.664 Nota de contenido: Introducción -- Balances de materia energía -- Procesos físicos -- Reacciones y reactores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19766 Principios de ingeniería de los bioprocesos Doran, Pauline M. - [S.l.] : Editorial Acribia (Zaragoza-España) - 1998 Índice alfabético. Título original en inglés: Bioprocess engineering principles Introducción -- Balances de materia energía -- Procesos físicos -- Reacciones y reactores.

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