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Agneaux > Papa nativa (Tubérculo) - Gastronomía

Papa nativa (Tubérculo) - Gastronomía

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Formas de consumo de la papa nativa en Puno / Luzbeth Lipa Tudela / Puno : Sin editorial (2024)

Público

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Título : Formas de consumo de la papa nativa en Puno
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Luzbeth Lipa Tudela, Autor ; Rodolfo Machicao Rodrigo, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Noely Vanesa Monteagudo Mamani, Autor ; Marleny Morales Rocha, Autor ; Blanca Adelaida Huarachi Núñez, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Puno : Sin editorial
Fecha de publicación: 2024
Número de páginas: 98 páginas
Il.: Ilustraciones en color, tablas
Dimensiones: 20 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-612-03-0162-3
Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 96-98
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Conocimiento tradicional - Papa nativa
[Agneaux] Papa nativa (Tubérculo) - Gastronomía
[Agneaux] Tubérculo - Cultivo - Perú - Andes

Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos)
Nota de contenido: Historia de la papa -- El almidón soñado -- Enfoque y extensión agraria -- Investigaciones recientes -- Zona de producción -- Características de la papa nativa de consumo -- Papas mejoradas en la región de Puno -- Nutrición -- Recetas -- Recetas y formas de consumo de la papa nativa.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120062

Formas de consumo de la papa nativa en Puno [texto impreso] / Luzbeth Lipa Tudela, Autor ; Rodolfo Machicao Rodrigo, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Noely Vanesa Monteagudo Mamani, Autor ; Marleny Morales Rocha, Autor ; Blanca Adelaida Huarachi Núñez, Autor . - Primera edición . - Puno : Sin editorial, 2024 . - 98 páginas : Ilustraciones en color, tablas ; 20 cm.
ISBN : 978-612-03-0162-3
Incluye referencias bibliográficas: páginas 96-98
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Conocimiento tradicional - Papa nativa
[Agneaux] Papa nativa (Tubérculo) - Gastronomía
[Agneaux] Tubérculo - Cultivo - Perú - Andes

Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos)
Nota de contenido: Historia de la papa -- El almidón soñado -- Enfoque y extensión agraria -- Investigaciones recientes -- Zona de producción -- Características de la papa nativa de consumo -- Papas mejoradas en la región de Puno -- Nutrición -- Recetas -- Recetas y formas de consumo de la papa nativa.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120062

Formas de consumo de la papa nativa en Puno

Lipa Tudela, LuzbethMachicao Rodrigo, Rodolfo ; Quispe Romero, Amalia Felícitas ; Monteagudo Mamani, Noely Vanesa ; Morales Rocha, Marleny ; Huarachi Núñez, Blanca Adelaida - - Puno : Sin editorial - 2024
Incluye referencias bibliográficas: páginas 96-98

Historia de la papa -- El almidón soñado -- Enfoque y extensión agraria -- Investigaciones recientes -- Zona de producción -- Características de la papa nativa de consumo -- Papas mejoradas en la región de Puno -- Nutrición -- Recetas -- Recetas y formas de consumo de la papa nativa.

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40429-92175-01 641.5 L66 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) En Procesos Técnicos_12
Excluido de préstamo
40429-92176-02 641.5 L66 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) En Procesos Técnicos_12
Excluido de préstamo