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Adecuación de la dieta y actividad física en relación al estado nutricional en comerciantes del mercado internacional San José Juliaca - Puno 2012 / Edith Keli Lopez Rosello / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2013)

Público ISBD Vista personalizada Título : Adecuación de la dieta y actividad física en relación al estado nutricional en comerciantes del mercado internacional San José Juliaca - Puno 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Edith Keli Lopez Rosello, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 92 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Adecuación de la dieta y actividad física en relación al estado nutricional en comerciantes del mercado internacional San José, Juliaca – Puno, 2012”, tienecomo objetivo general: determinar la relación entre la adecuación de la dieta y la actividad física, con el estado nutricional en comerciantes.El estudio fue de tipo descriptivo y analítico, y de corte transversal. La población fue de 1020 personas y la muestra estuvo constituida por 165 comerciantes, hombres y mujeres de 20 a 59 años de edad. Para la toma de datos se utilizó tres instrumentos, la ficha de recordatorio de 24 horas, cuestionario internacional de actividad física y la ficha de evaluación nutricional. Los resultados encontrados en la adecuación nutricional de la dieta, fue en energía el 3.7% es deficiente, 24.2% adecuada y el 72.1% en exceso, en proteínas el 24.8% es adecuada y el 75.2% en exceso, en carbohidratos, el 2.4% es deficiente, el 15.2% adecuada y el 82.4% en exceso, en relación a las grasas 8.5% es deficiente, 52.1 es adecuada y el 39.4% es excesivo En cuanto al nivel de actividad física que realizan los comerciantes se observa que; el 64.8% tiene una actividad física baja, el 23% una actividad física moderada, y el 12.1% tiene una actividad física intensa. En la evaluación nutricional de los comerciante según el índice de masa corporal IMC, se encontró; que el 30.9% presenta un estado nutricional normal, el 43% tiene sobrepeso, el 22.4% presenta obesidad grado I, y el 3.7% presenta obesidad grado II. Para el análisis estadístico se hizo el uso de la prueba de Ji – cuadrada.Referente a la relación entre adecuación de nutrientes sobre el estado nutricional se obtuvo que la adecuación de energía, proteínas y grasas si tiene relación con el estado nutricional, en cuanto a los carbohidratos no existe relación con el estado nutricional.En la relación entre la actividad física y el estado nutricional se encontró que la actividad física si tiene relación en gran proporción en el estado nutricional de los comerciantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76857 Adecuación de la dieta y actividad física en relación al estado nutricional en comerciantes del mercado internacional San José Juliaca - Puno 2012 [texto impreso] / Edith Keli Lopez Rosello, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 92 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar el Título Profesional: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado “Adecuación de la dieta y actividad física en relación al estado nutricional en comerciantes del mercado internacional San José, Juliaca – Puno, 2012”, tienecomo objetivo general: determinar la relación entre la adecuación de la dieta y la actividad física, con el estado nutricional en comerciantes.El estudio fue de tipo descriptivo y analítico, y de corte transversal. La población fue de 1020 personas y la muestra estuvo constituida por 165 comerciantes, hombres y mujeres de 20 a 59 años de edad. Para la toma de datos se utilizó tres instrumentos, la ficha de recordatorio de 24 horas, cuestionario internacional de actividad física y la ficha de evaluación nutricional. Los resultados encontrados en la adecuación nutricional de la dieta, fue en energía el 3.7% es deficiente, 24.2% adecuada y el 72.1% en exceso, en proteínas el 24.8% es adecuada y el 75.2% en exceso, en carbohidratos, el 2.4% es deficiente, el 15.2% adecuada y el 82.4% en exceso, en relación a las grasas 8.5% es deficiente, 52.1 es adecuada y el 39.4% es excesivo En cuanto al nivel de actividad física que realizan los comerciantes se observa que; el 64.8% tiene una actividad física baja, el 23% una actividad física moderada, y el 12.1% tiene una actividad física intensa. En la evaluación nutricional de los comerciante según el índice de masa corporal IMC, se encontró; que el 30.9% presenta un estado nutricional normal, el 43% tiene sobrepeso, el 22.4% presenta obesidad grado I, y el 3.7% presenta obesidad grado II. Para el análisis estadístico se hizo el uso de la prueba de Ji – cuadrada.Referente a la relación entre adecuación de nutrientes sobre el estado nutricional se obtuvo que la adecuación de energía, proteínas y grasas si tiene relación con el estado nutricional, en cuanto a los carbohidratos no existe relación con el estado nutricional.En la relación entre la actividad física y el estado nutricional se encontró que la actividad física si tiene relación en gran proporción en el estado nutricional de los comerciantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76857 Adecuación de la dieta y actividad física en relación al estado nutricional en comerciantes del mercado internacional San José Juliaca - Puno 2012 El presente trabajo de investigación titulado “Adecuación de la dieta y actividad física en relación al estado nutricional en comerciantes del mercado internacional San José, Juliaca – Puno, 2012”, tienecomo objetivo general: determinar la relación entre la adecuación de la dieta y la actividad física, con el estado nutricional en comerciantes.El estudio fue de tipo descriptivo y analítico, y de corte transversal. La población fue de 1020 personas y la muestra estuvo constituida por 165 comerciantes, hombres y mujeres de 20 a 59 años de edad. Para la toma de datos se utilizó tres instrumentos, la ficha de recordatorio de 24 horas, cuestionario internacional de actividad física y la ficha de evaluación nutricional. Los resultados encontrados en la adecuación nutricional de la dieta, fue en energía el 3.7% es deficiente, 24.2% adecuada y el 72.1% en exceso, en proteínas el 24.8% es adecuada y el 75.2% en exceso, en carbohidratos, el 2.4% es deficiente, el 15.2% adecuada y el 82.4% en exceso, en relación a las grasas 8.5% es deficiente, 52.1 es adecuada y el 39.4% es excesivo En cuanto al nivel de actividad física que realizan los comerciantes se observa que; el 64.8% tiene una actividad física baja, el 23% una actividad física moderada, y el 12.1% tiene una actividad física intensa. En la evaluación nutricional de los comerciante según el índice de masa corporal IMC, se encontró; que el 30.9% presenta un estado nutricional normal, el 43% tiene sobrepeso, el 22.4% presenta obesidad grado I, y el 3.7% presenta obesidad grado II. Para el análisis estadístico se hizo el uso de la prueba de Ji – cuadrada.Referente a la relación entre adecuación de nutrientes sobre el estado nutricional se obtuvo que la adecuación de energía, proteínas y grasas si tiene relación con el estado nutricional, en cuanto a los carbohidratos no existe relación con el estado nutricional.En la relación entre la actividad física y el estado nutricional se encontró que la actividad física si tiene relación en gran proporción en el estado nutricional de los comerciantes. Lopez Rosello, Edith Keli - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013 Para Optar el Título Profesional: Licenciado en Nutrición Humana

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T28-0300-01	T0300	Tesis Profesional	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Tesis)	Disponible
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